Aguonų pyragas ar sūrio pyragas, šalti lašišos įvyniojimai ir tortilija, be to, žinoma, šiltas patiekalas - tai fantastiškas vakarėlių stalo patiekalų sąrašas. Tačiau čia vis dar kažko trūksta, įdomus užkandis, kuris sužavės jūsų svečius įdomiu skoniu. Mes rekomenduojame slyvas su šonine, tai puikus užkandis, tinkantis tiek mažesniems, tiek oficialesniems vakarėliams.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat skaitykite receptų straipsnius čia.
Slyvos šoninėje - pasirinkite ingredientus
Slyvos šoninėje yra užkandis, dažniausiai gaminamas iš slyvų. Tai puikus derinys. Atrodo, kad bekonas ir slyva neturi nieko bendra … ir tai gerai! Juk būtent kontrastas yra neįprasto šio patiekalo skonio pagrindas. Saldi, minkšta slyva ir šiek tiek sūrus, sausas, riebus šoninė - puikus derinys! Be to, patiekalas gaunasi tikrai greitai.
Tačiau norėdami gauti wow efektą, turite pasirinkti tikrai gerus ingredientus. Žinoma, užkandis gaminamas su rūkyta šonine, nes jos sūrus skonis ir rūkytas aromatas puikiai veikia. Ir jie puikiai dera su vaisių saldumu. Geriausia rinktis virtą šoninę, nors tiks ir žalia žirnelė. Tiesiog turėsite šiek tiek ilgiau laikyti orkaitėje.
Taip pat verta apsvarstyti slyvų pasirinkimą. Džiovintas slyvas reikia suvynioti, tačiau puikiai tiks ir rūkytos slyvos. Geriausia rinktis Kalifornijos slyvas, jos yra aukščiausios kokybės. Taip pat pateikiame šviežių slyvų, suvyniotų į lašinius, receptą - čia labiausiai tiks vengrų ar kitos violetinės veislės.
Slyvos šoninėje - kaip patiekti?
Slyvos šoninėje sotina, bet tikrai nepakeičia viso patiekalo. Tai tik užkandis ar užkandis, kurį galima patiekti vakarėlyje. Jie gerai veikia tiek karšti, tiek šalti. Galite juos krapštyti dantų krapštukais. Dėl to šoninė nesivysto, o jūsų svečiams bus patogiau pasiekti tokius kištukus, nei uždėti specialias žnyples nuo plokštelės prie plokštelės.
Slyvas galite išdėlioti ant serviravimo lėkštės arba ant lėkštės su salotų garnyru. Taip pat galite juos išdėstyti ant mėsos ir šaltų gabalų lentos - jie atrodys tiesiog puikiai. Jei ruošiate ir kitus šaltus garnyrus, bekono slyva gali atsidurti didžiulėje lėkštėje kartu su jais kaip viena iš daugelio skirtingų spurgų rūšių. Jis taip pat gali būti patiekiamas su padažu iš alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto. Papuošimui galite pabarstyti slyvas smulkintomis petražolėmis.
Slyvos šoninėje iš orkaitės - receptas
Slyvos šoninėje yra senas užkandis, ir jis pirmiausia dingsta. Jis taip pat puikiai tinka gėrimams, kuriuose yra didelis procentas. Šoninės saldumas patiks visiems, kitaip nei supakuoti šparagai su rūkyta šonine, kuri ne visada patiks visiems. Be to, patiekalas dera prie visko, nesvarbu, ar prieš akimirką buvo patiektas aguonų pyragas, ar strogonow.
- 10 slyvų (Kalifornijos slyvų) arba rūkytų slyvų,
- 10 labai plonų lašinių riekelių,
- šiek tiek džiovinto rozmarino
Slyvos ir rūkytos slyvos skiriasi skoniu, todėl rinkitės labiausiai patinkančias. Galima naudoti ir rūkytus abrikosus, jų saldumas taip pat dera prie šoninės, arba paruošti pusę lėkštės abrikosų ir pusę lėkštės slyvų.
- Lašinių griežinėliai, jei reikia, padalijami į mažesnius gabalėlius. Jie turėtų apvynioti slyvas vienu metu, tik su nedideliu „persidengimu“.
- Kiekvieną skiltelę pabarstykite rozmarinu.
- Slyvas suvyniokite į lašinių gabalėlį.
- Slyvą pradurkite dantų krapštuku.
- Slyvas išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Šaukite į orkaitę (180 laipsnių karštas oras arba 200 laipsnių viršuje ir apačioje) ir kepkite apie 15 minučių. Lašiniai turėtų gražiai paruduoti.
Apvyniotą slyvą taip pat galima įdaryti graikiniais riešutais ar migdolais. Tuomet dantų krapštuką klijuoti bus sunkiau, tačiau iš orkaitės keptos slyvos bus įdomaus skonio ir pastebimai riešutinio aromato. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis skirtas naminių keptų pupelių receptams su lašiniais?
Šviežios slyvos šoninėje - receptas
Lašinių su šviežiomis slyvomis skonis visiškai kitoks. Žinoma, vaisiai yra sultingesni nei slyvos, be to, jie turi mažiau saldumo. Tačiau slyvos, vis dar susuktos į šoninę ir keptos orkaitėje, yra tiesiog beprotiškos. Pasirinkite vaisius, kurie nėra visiškai pernokę, bet vis tiek gana kieti. Taigi jie šiek tiek suminkštės nuo aukštos temperatūros orkaitėje įtakos.
- 15 šviežių slyvų,
- 30 labai plonų lašinių riekelių,
- žolelių ar spalvotųjų pipirų malūnėlyje,
- galbūt Provanso žolelės apibarstymui
Suvyniota džiovinta slyva yra kur kas įmantresnė. Šviežių gabalėlių atveju suktukų forma gali būti labai skirtinga. Jei nuspręsite turėti dideles slyvas, būtinai jas supjaustykite ketvirčiais. Sulenkite juos poromis su oda iš išorės ir suvyniokite sulankstytą. Jei turite mažų slyvų, pavyzdžiui, seno stiliaus vengriškų slyvų, galite apvynioti pusę ar net visą slyvą be kauliukų.
- Nuplaukite vaisius, nuimkite lapkočius ir perpjaukite per pusę arba ketvirčius. Pašalinkite duobę.
- Lašinių griežinėlius priderinkite prie slyvų ilgio. Pabarstykite pipirais ir žolelėmis iš abiejų kiekvienos skiltelės pusių.
- Paruoškite slyvas - sulenkite supjaustytus ketvirčius kartu arba kiekvieną atskirai. Kiekvieną porciją suvyniokite į vieną šoninės gabalėlį.
- Šoninę pradurti dantų krapštuku, kad neišsivyniotų.
- Kepkite apie 15 minučių (arba mažiau, pakanka, kad šoninė paruduotų) 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje su ventiliatoriumi.
Karštas slyvas galite patiekti tiesiai iš orkaitės arba palaukti, kol jos atvės. Kepimo metu iš šviežių vaisių gali išsiskirti sultys, kurios gali sudegti ant padėklo - verta būti atsargiems, nors tai neturi reikšmės patiekalo skoniui. Slyvas galite patiekti apibarstę smulkiai supjaustytais riešutais.