Agurkų sriuba nėra taip gerai žinoma kaip tradicinė burokėlių sriuba, tačiau ši balta šalta sriuba taip pat verta dėmesio. Labai lengva paruošti šaltą sriubą su šviežiais agurkais ir kefyru. Mes galime rasti daug receptų, kaip virti agurkų šaltą sriubą. Taigi, pažiūrėkime, ko reikia agurkų aušintuvui, kokie yra jo paruošimo sunkumai ir koks receptas yra geriausias jo paruošimui.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite receptų straipsnius čia.
Šaltos sriubos iš agurkų receptas
Šaltą agurkų sriubą galima ruošti įvairiai, todėl verta žinoti keletą šių patiekalų receptų. Galima patiekti su ridikėliais ar kiaušiniu, bet tai nebūtina. Svarbu pasirinkti ingredientus, kurie atitiktų mūsų skonį. Žinoma, jei nemėgstate patiekalų iš kiaušinių ar ridikėlių, nedėkite jų į mūsų aušintuvą.
Pirmasis šaltos agurkų sriubos receptas yra tipiškas ir tradicinis receptas, kaip lengva paruošti šviežius agurkus. Pažiūrėkime, kaip gaminami šie balti aušintuvai.
Ingridientai:
- 8 maltų agurkų,
- didelis puodelis natūralaus jogurto,
- 1 puodelis kefyro,
- 2 arbatinius šaukštelius smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų
- 0,5 šaukštelio citrinos sulčių,
- 0,5 krūva krapų
- česnako skiltelė,
- Juodasis pipiras,
- jūros druska.
Žinoma, druskos ir pipirų atveju sunaudojame tiek, kiek tiktų graikiškos šaltos sriubos skoniui.
Paruošimas:
- Agurkus kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant didelės akies trintuvės.
- Į dubenį sudėkite tarkuotus agurkus.
- Česnaką išspauskite per spaudą ir suberkite į agurkus.
- Pagardinkite druska ir atidėkite 10 minučių.
- Mes turime gauti vienalytę masę iš kefyro ir natūralaus jogurto, kurį dedame į savo agurkus su česnaku.
- Viską sumaišome.
- Į aušintuvą įpilkite smulkintų krapų, česnako, citrinos sulčių ir išmaišykite.
- Paruoštą šaltą sriubą su kefyru padėkite į šaldytuvą bent valandai.
Atminkite, kad šalta agurkų sriuba patiekiama atšaldyta, kaip apie tai jau praneša pavadinimas. Taip pat verta žinoti, kad su didesniais agurkais reikės pašalinti sėklas. Tačiau su mažais agurkais šios procedūros atlikti nebūtina, nes sėklos nėra tokios didelės.
Šviežių agurkų sriuba
Šviežių agurkų sriuba yra skanus ir gaivus patiekalas, puikiai tinkantis karštoms dienoms, nors gali būti ne toks populiarus kaip burokėlių sriuba. Tai pridės atgaivos ir pasotins mus. Šviežių agurkų sriubos receptas yra labai paprastas ir pigus. Todėl, jei karštomis dienomis norime kažko šaunaus, neabejotinai vienas geriausių būdų yra paruošti tokią vakarienę su jaunomis bulvėmis.
Ingridientai:
- 2 dideli agurkai,
- 1 l virinto ir atšaldyto vandens,
- krūva česnako,
- 0,5 šaukštelio 10% spiritinio acto,
- 1 mažas kremas 12%,
- druska,
- pipirų.
Be to, paruošime ir naujų bulvių, svogūnų ir lašinių.
Paruošimas:
- Česnakus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
- Agurkus kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite gana plonais griežinėliais.
- Šaltą vandenį sumaišome su grietinėle.
- Į grietinę, sumaišytą su vandeniu, suberkite smulkintus laiškinius česnakus ir agurkus.
- Viską pagardinkite pipirais ir druska.
- Galiausiai įpilkite acto.
- Viską sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Kol mūsų aušintuvas yra šaldytuve, virkite bulves, ištirpinkite taukus ir pakepinkite smulkintą svogūną. Supilkite virtas bulves su šonine ir pabarstykite svogūnu. Visa tai patiekiama su agurkų aušintuvu, kuris, jei norime, taip pat gali būti pagamintas iš ridikėlių. Ar jums nepatiko šis receptas? Taip pat patikrinkite šis straipsnis su šviežių agurkų sriubos receptais.
Graikiška šalta sriuba iš šviežių agurkų su kiaušiniu
Agurkų sriubos receptai yra labai panašūs vienas į kitą. Paprastai skirtumą lemia tik sudedamųjų dalių dalis arba galbūt koks nors papildomas ingredientas, lemiantis galutinį mūsų aušintuvo skonį. Taigi pažvelkime į kitą šaltos agurkų sriubos receptą, šį kartą su kiaušiniu.
Šis receptas yra labai paprastas ir nesukels sunkumų net nepatyrusiems pradedantiesiems virėjams.
Ingridientai:
- žali agurkai,
- Žirniai,
- citrina,
- Krapai,
- petražolės,
- 4 kiaušiniai,
- 2 skiltelės česnako,
- natūralus jogurtas,
- grietinėlės 18%,
- 0,5 l kefyro,
- druska,
- pipirų.
Druskos ir pipirų kiekį nustatome individualiai.
Paruošimas:
- Kruopščiai sumaišykite kefyrą su natūraliu jogurtu ir grietinėle.
- Smulkiai supjaustykite krapus, laiškinius česnakus ir petražoles ir pridėkite prie mūsų aušintuvo pagrindo.
- Kietai išvirkite kiaušinius.
- Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite į keturias dalis.
- Agurkus kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant didelės akies trintuvės.
- Į aušintuvą įpilkite agurkų.
- Viską sumaišome.
- Galiausiai įpilkite druskos, pipirų ir per spaudą išspaustų česnakų.
- Viską kruopščiai išmaišome.
- Iš pusės citrinos išspauskite sultis, supilkite į aušintuvą ir išmaišykite.
- Agurkų šaltą sriubą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
Paruoštą šaltą sriubą patiekite su kiaušiniu. Tai prideda ne tik vizualinių efektų, bet ir kiaušinio skonis puikiai papildo šalto agurko skonį. Jei nenorite kiaušinio mūsų aušintuve, nebūtina jo dėti į aušintuvą. Šis klausimas priklauso nuo mūsų.
Greitas šaltos agurkų sriubos receptas
Agurkų sriuba idealiai tinka kaip daržovių elementas įvairių rūšių vakarienėms, nepriklausomai nuo to, ar tai bus mėsos, ar vegetariškos vakarienės. Dėl didelio pritaikomumo gerai žinoti šio tipo patiekalų receptą. Pažiūrėkime, kaip jį labai lengvai paruošti.
Visų pirma, verta paruošti visus reikalingus ingredientus.
Ingridientai:
- 8 agurkai,
- Česnakai,
- natūralus jogurtas,
- ridikėliai,
- pora šaukštų kapotų krapų,
- druska,
- pipirų.
Be to, mes galime paruošti vieną kietai virtą kiaušinį vienai lėkštei ir bulves, geriausia jaunas.
Paruošimas:
- Agurkus kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Nuplautų agurkų galus perpjaukite, o likusius sutarkuokite ant didelės akies trintuvės.
- Ridikėlius nuplaukite ir sutarkuokite.
- Į agurkus ir ridikėlius įpilkite natūralaus jogurto, druskos, pipirų ir išspausto česnako.
- Įdėkite šaltą sriubą į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms.
Supilkite gatavą šaltą sriubą į lėkštes ir patiekite ją, apibarstytą krapais ir nuluptu bei perpjautu kiaušiniu. Galime valgyti su naujomis bulvėmis, apibarstyti džiūvėsėliais arba apibarstyti lašiniais ar sviestu.
Veganiška balta šalta sriuba iš agurkų
Baltųjų agurkų sriuba yra labai populiari, o tradicinė šalta sriuba gaminama iš produktų, kurie netinka veganams. Todėl mes nenorime nieko išskirti ir siūlome jums puikų šaltos sriubos iš agurkų, bet iš veganiškų produktų receptą. Taigi, pažiūrėkime, kuo jis skiriasi nuo įprasto agurkų aušintuvo ir kokie yra jo pagrindiniai ingredientai.
Veganišką agurkų sriubą paruošti taip pat paprasta, kaip ir tradicinę.
Ingridientai:
- 400 g agurkų,
- 3 šaukštai graikinių riešutų,
- 1 šaukštas citrinos sulčių,
- 1 stiklinė vandens
- 2 puodeliai natūralaus jogurto,
- 1 skiltelė česnako,
- 0,5 krūva krapų,
- Alyva,
- druska,
- pipirų.
Jei turime alergiją maistui riešutams, jų nededame į šaltą sriubą. Be graikinių riešutų šalta sriuba taip pat bus labai skani.
Paruošimas:
- Nulupkite riešutus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Į karštą ir sausą keptuvę suberkite susmulkintus riešutus ir kepkite apie 2 minutes, kol jie paruduos, taps riebūs ir kvepės.
- Sudėkite riešutus į nedidelį dubenį ir leiskite jiems atvėsti.
- Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu.
- Įdėkite gatavą česnaką į dubenį su mūsų aušintuvu.
- Česnaką užpilkite druska ir įpilkite į citriną.
- Agurkus kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Krapus smulkiai supjaustykite.
- Į česnaką įpilkite agurkų ir krapų ir supilkite jogurtą.
- Galiausiai įpilkite druskos, pipirų ir vandens.
- Viską sumaišome.
- Paruoštą agurkų aušintuvą kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.
Tiekiame veganišką agurkų sriubą, apibarstytą graikiniais riešutais.