Dygliuota kriaušė yra vienas iš kaktusų, kurie yra natūralus maistas cochineal kaktusui. Šios blakės naudojamos norint gauti tamsiai raudoną maistinę spalvą, vadinamą košenilu, karminu arba karmino rūgštimi. Jo gamybos būdas buvo žinomas jau senovėje, o anksčiau jis buvo naudojamas šilkiniams audiniams dažyti ir daiktams dekoruoti. Antroje XIX amžiaus pusėje košenilis buvo naudojamas maisto pramonėje maistui dažyti.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, taip pat peržiūrėkite sultingus straipsnius čia.
Dygliuotasis kaktusas iš kaktusų šeimos
Kaktusų šeima - šeima, iš kurios kilusi dygliuota kriaušė
Kaktusai (paprastai vadinami kaktusais), į kuriuos įeina dygliuotosios kriaušės, yra be lapų sausų lapų daugiamečiai augalai su sustorėjusiais sultingais stiebais, kurie yra sferinės, cilindrinės, suplotos formos ir kartais panašūs į polius, žvakides ar kitas formas. Šios formos, taip pat vagos ar išlyginimai ant stiebų paviršiaus, apsaugo augalus nuo per didelio vandens praradimo. Natūraliai ribota transpiracija taip pat lemia labai lėtą augimą ir plaukuotą bei vaškuotą odą. Stiebo vidus užpildytas trupiniais. Kai kurių rūšių trupiniai yra valgomi ir dažnai naudojami kaip naminių gyvūnėlių maistas. Kita vertus, kitos kaktusų rūšys turi nuodingą poveikį.
Dėl evoliucijos kaktusų lapai buvo paversti erškėčiais arba sumažinti, būtent siekiant sumažinti vandens suvartojimą arba apriboti jį tiek, kiek reikia išgyventi. Plokšti arba cilindriniai lapai pasirodo tik ant labai jaunų ūglių. Kaktuso gėlės turi spiralines perijas, sudarytas iš daugybės lapelių, sujungtų apačioje. Nėra klasikinio skirtumo tarp taurės ir karūnos. Gėlės dažnai būna didelės, spalvingos ir maloniai kvepia. Kaktusinių augalų vaisiai yra uogos, kurios kartais naudojamos gaminant maistą.
Kaktusų šeimos augalai yra skirtingo dydžio - nuo labai mažų iki didžiulių. Jų šaknų sistema auga po dirvos paviršiumi, daugiausia pločio ir dideliu atstumu. Prasidėjus lietaus sezonui, šie augalai sukuria daugybę vandenį sugeriančių plaukų. Kaktusų augaluose ant stiebų yra būdingų išaugų, kurių galuose yra vadinamųjų aureolių su erškėčiais. Kiekvieną kaktuso rūšį galima tiksliai identifikuoti pagal spyglių skaičių areoloje, taip pat pagal jų formą ir stuburo išdėstymą. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie mažąsias dygliuotąsias dygliuotas kriaušes?
Dygliuotas kriaušių kaktusas - botaninės savybės
Vienas iš seniausių kaktusų ir tuo pačiu pasižymintis naudingomis savybėmis yra dygliuotasis kriaušė. Tai augalas, kilęs iš Šiaurės ir Pietų Amerikos, bet taip pat paplitęs Australijoje ir Viduržemio jūroje. Kelios rūšys buvo perkeltos ten jau seniai ir dabar auga kaip laukinės formos, nes jomis rūpintis nėra pelninga. Daugiausia dygliuotųjų kriaušių rūšių yra Meksikoje.
Dygliuotasis kriaušių kaktusas yra suplotų cilindro formos, lazdelės formos, disko, ovalo ar ovalo formos. Šiai grupei taip pat priklauso krūmai su plonais, plaktukais pailgais stiebais, stipriai sumažėjusiais lapų pumpurais. Kai kurias dygliuotas kriaušes apdulkina paukščiai. Tai rožinės arba raudonai žydinčios rūšys, kilusios iš Meksikos ir tvirtai įsitvirtinusios Ispanijos pietuose ir Kanarų salose.
Dygliuotųjų kriaušių gentyje yra daugiau nei du šimtai rūšių. Iš pradžių opuncija buvo laikoma maistingomis savybėmis, ypač gyvūnų mityboje, tačiau, kai ji auga ir tampa laukinė, ji tapo nepatogia piktžole, kuri niekuo ir niekuo nepadeda - ypač Australijoje ir Pietų Afrikoje. Taip yra todėl, kad dygliuotosios kriaušės plinta spontaniškai arba įsišaknija per nukritusius stiebo narius. Dygliuota kriaušė be erškėčių daugiausia buvo naudojama galvijams veisti. Erškėčių neturinčias veisles išvedė Šiaurės Amerikos gamtininkas ir augalų selekcininkas Lutheris Burbankas.
Yra dygliuotų kriaušių rūšių, kurios yra labai atsparios šalčiui ir atlaiko žiemą po atviru dangumi, net Rytų Europoje. Tai, pavyzdžiui, šalčiui atsparios „Humifusa“ dygliuotosios kriaušės, dygliuotosios ir tamsiosios dygliuotosios. Tačiau norint auginti ir prižiūrėti šias rūšis atvirame ore mūsų klimato sąlygomis, reikia naudoti specialius stogus, apsaugančius augalus nuo kritulių pertekliaus, ir vandens pertekliaus pašalinimo iš dirvožemio sistemą. „Humifus“ dygliuota kriaušė su blizgančiomis, puodelio formos geltonomis gėlėmis yra gana populiarus kaktusas Europoje, be kita ko, dėl medaus suteikiančių savybių. Dygliuotų kriaušių „Humifus“ vaisiai kaip delikatesas siūlomi Dalmatijoje ir Tirolyje, nors turi šiek tiek švelnų skonį. Šis vaisius vadinamas arklio fig. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie rekomenduojamus sukulentus auginti.
Dygliuotas kriaušių kaktusas namuose
Dygliuotas kriaušių kaktusas - rūšys ir veislės
Dygliuotos kriaušės yra labai skirtingų dydžių kaktusai: nuo mažos uolėtos žemės dangos iki didelių visžalių medžių. Namuose auginant geriausiai tinka dygliuotos kriaušės su suplotomis narėmis, kurios tuo pačiu sukuria įvairias formas. Tačiau paprastai dygliuotos kriaušės yra per didelės, kad augtų bute.
Dygliuotas kriaušių kaktusas turi areolių, pripildytų erškėčių, plaukų ir glochidijų, išsidėsčiusių visame jo paviršiuje. Glochidijos yra mažos, trumpos, mikroskopinės, standžios, dantytos šeriai, kurios lengvai atsiskiria nuo augalo ir paliečiamos per odą. Juos sunku pašalinti, o jei jie prilimpa prie epidermio, jie gali turėti uždegiminį poveikį. Todėl dygliuotųjų kriaušių priežiūra reikalauja atsargumo.
Dygliuotos kriaušės turi spindinčias gėles, dažniausiai geltonos spalvos, tačiau taip pat yra oranžiškai žydinčių rūšių ir veislių (šliaužiančios) opuntia longispina), raudona (opuntia bergeriana), violetinė (opuntia imbricata), oranžinė-raudona (opuntia stenopetala). Priklausomai nuo rūšies, šie kaktusai žydi nuo pavasario iki rudens, o jų žiedai auga nuo ūglių kraštų ar galiukų. Dygliuotose kriaušėse su plokščiais nariais jie auga kraštuose, o cilindrinėse rūšyse išilgai ūglių.
Yra daug dygliuotų kriaušių rūšių, atsparių žemai temperatūrai, todėl jų auginimas išplito daugelyje žemynų. Dygliuotų kriaušių kaktusas (opuntia vulgaris) sumedėjęs įprotis, beveik neturintis erškėčių ant jaunų ūglių. Šios rūšies auginimas ilgainiui išplito į kitus žemynus, daugiausia dėl didelių valgomų vaisių.
Namuose žydi kai kurios dygliuotos kriaušės. Tai apima baltaplaukį dygliuotąjį kriaušių kaktusą (opuntia leucotricha) su gana didelėmis geltonomis gėlėmis. Šios rūšies stiebai yra padengti baltu veltiniu, iš kurio atsiranda balti stuburai. Baltaplaukis dygliuotasis kriaušių kaktusas turi gelsvus arba rausvus vaisius, turinčius statinės, kriaušės ar puodelio formą.
Krūminė mažytė dygliuotoji kriaušė (opuntia microdasys) su kiaušinėliais stiebo nariais - pavyzdžiui, albinosų veislė. Tačiau ši rūšis retai žydi bute. Dygliuotas kriaušių kaktusas neturi erškėčių ir turi trumpus baltus arba geltonus šerius. Valgomieji šios rūšies vaisiai turi maistinių savybių, todėl naudojami maisto pramonėje. Namuose šis kaktusas užauga iki trisdešimt centimetrų aukščio.
Dygliuota kriaušė (opuntia ficus-indica) - kaip valgyti figų dygliuotųjų vaisių
Dygliuotasis kriaušė, augalas, turbūt kilęs iš Meksikos, turi būdingus disko formos, suplotus, mėsingus, ovalius, ovalius ar elipsės formos ūglius, sudarytus iš daugybės narių su aureole ir dygliais. Taip pat žinomos dygliuotos kriaušės be erškėčių. Jų auginimas yra plačiai paplitęs atogrąžų ir subtropikų šalyse bei Viduržemio jūroje. Gamtoje dygliuota kriaušė užauga iki kelių metrų aukščio ir stipriai šakojasi, o atogrąžose formuoja medžių formas. Šis kaktusas auga labai greitai.
Dygliuota kriaušė (opuntia ficus) turi dideles geltonas gėles. Vaisiai vystosi ant senesnių augalų. Dygliuotų kriaušių vaisiai yra valgomi, tačiau jūs turite žinoti, kaip valgyti šį skanėstą. Šis augalas buvo plačiai paplitęs būtent dėl vaisių savybių. Tai gelsvos, balkšvos ar rausvai dygliuotos uogos, kriaušės formos ir apie devynių centimetrų ilgio. Raudonos spalvos vaisiai davė lotynišką figos opuntia pavadinimą ficus indica - Indijos fig. Vaisiai yra skirtingo sultingumo. Jie yra saldūs, su šiek tiek rūgštumo. Juose randame vitaminų ir naudingų mineralų. Iš jų gaminami konservai arba valgomi žali arba šiek tiek perkepti. Džiovintų figų dygliuotųjų vaisių galima dėti į arbatą. Taip pat sakoma, kad dygliuotosios kriaušės, o tiksliau - figmedžio vaisiai, vartojami tinkamomis terapinėmis dozėmis, yra naudingi svorio metimui, nes suriša riebalus maiste.
Dėl erškėčių buvimo naudinga žinoti, kaip valgyti dygliuotųjų kriaušių vaisius. Subtilios glochidijos ne visada jaučiamos po pirštais. Taigi kaip valgyti? Šerius geriausia liesti liežuviu. Taip pat reikia nulupti dygliuotąją kriaušę, pirmiausia nupjaunant du jos galus. Po to žievelė labai lengvai atsiskiria.
Dygliuota kriaušė (opuntia ficus-indica) - auginimas ir priežiūra
Dygliuota kriaušė dėl savo savybių sparčiai paplito visuose sausringuose subtropikų regionuose, taip pat šiltesniuose vidutinio klimato regionuose. Veislės be erškėčių įgijo ypatingą ekonominę reikšmę. Savo ruožtu erškėčių veislių auginimas išpopuliarėjo kaip gyvatvorės, per trumpą laiką sukurdami nepralaidžius tankumus.
Dygliuotąją kriaušę mūsų klimato sąlygomis galima auginti net ir didesniu mastu, nes šie augalai pasižymi puikiomis prisitaikymo savybėmis. Tačiau auginimas ir priežiūra namuose vargu ar duos ilgalaikių rezultatų, nes dygliuotoji kriaušė yra kaktusas, kuris užauga toks didelis, kad sunku jį auginti patalpose. Natūraliomis sąlygomis jis pasiekia kelių metrų aukštį.
Dygliuotai kriaušei, kaip ir kitiems kaktusams, reikia gerai nusausinto dirvožemio. Jo priežiūra daugiausia apima tinkamą maitinimą - nuo balandžio iki rugsėjo kaktuso trąšomis, pageidautina kartą per mėnesį. Šiam kaktusui nereikia didelės oro drėgmės ar purškimo. Laistome kartą per mėnesį. Dygliuotoms kriaušėms kartais gresia masto, šaknų ir šaudymo miltligės.
Vasarą dygliuotąsias kriaušes dedame į saulėtą, šiltą ir erdvią vietą - geriausia lauke. Šiuo laikotarpiu mes nelaistome, kol dirva neišdžiūsta, bet išlaikome substratą drėgną. Žiemai verta augalą perkelti į vėsią (apie dešimt laipsnių Celsijaus) ir šviesią vietą. Priklausomai nuo temperatūros, substratą paliekame beveik visiškai sausą.
Dygliuotosios kriaušės sparčiai auga ir po kelerių metų jas reikia atjauninti, pjaunant viršutines galūnes smėlingame substrate. Kiekvienas narys sugeba gerai susigaudyti. Pjaustyti paviršiai pirmiausia turi išdžiūti dvi savaites. Ši rūšis taip pat gali būti dauginama iš sėklų.
Dygliuota kriaušė (opuntia ficus) savo populiarumą daugiausia lemia vaisiai. Jo vaisiai yra įvairių spalvų (geltonos, raudonos, rožinės ir tt) skanios ir įvairaus dydžio uogos. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, todėl jie turi gydomąjį poveikį, o tinkamomis dozėmis jie gali padėti numesti svorio. Jie taip pat naudojami virtuvėje ir maisto pramonėje. Valgoma kaip daržovė arba perdirbama į gėrimus ar konservus. Tačiau dėl smulkių dilgčiojančių glochidijų turite žinoti, kaip valgyti šį skanėstą.
Literatūra:
- Onitzchowa K., Dekoratyviniai augalai bute. Varšuva 1987 m.
- Gėlių augalai. Didžioji gamtos enciklopedija. NS. 1. Varšuva 1998 m.
- Dekoratyviniai augalai. Varšuva 1987 m.
- Kambariniai ir balkoniniai augalai. Atmosferos interjeras. Kelnas [nėra paskelbimo metų].
- Kambariniai augalai. Praktinė enciklopedija. Varšuva 2010 m.
- Schubert M., Herwig R., Mes gyvename tarp gėlių. Varšuva 1988 m.
- Dekoratyvinių augalų auginimas. Vadovėlis žemės ūkio akademijų studentams. Varšuva 1984 m.