Sunku rasti akcentą, labiau susijusį su Kalėdomis nei aromatiniai citrusiniai vaisiai apelsinų ir mandarinų pavidalu. O kas, jei buvusio skonis bet kuriuo metų laiku būtų uždarytas butelyje ir po ranka? Tam gali padėti apelsinų tinktūra ant spirito arba silpnesnė jos versija, t. Y. Apelsinų tinktūra ant degtinės. O gal jus taip pat domins apelsinų ir kavos tinktūra? Peržiūrėkite geriausius šių naminių gėrimų receptus.
Jei jus taip pat domina kita citrusinių vaisių tinktūra ir ieškote daugiau įkvėpimo, perskaitykite šį straipsnį ir apie mandarinų tinktūros receptus.
Apelsinų tinktūra dvasioje
Taip pat galite mėgautis nuostabiu apelsinų skoniu ir aromatu ne citrusinių vaisių sezono metu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paruošti iš jų unikalią tinktūrą, kuriai jums reikės šių ingredientų:
- apie 10 prinokusių apelsinų - iki 1,5 kg,
- ½ kg cukraus
- ½ l vandens
- ½ litro spirito 96%.
Paruošimas: Šioje apelsinų tinktūroje naudojamas vienas visas vaisius, todėl svarbu juos gerai nuplauti ir nuplikyti. Apelsinus nulupkite ir padalykite į mažesnes dalis - kuo jie mažesni, tuo geriau skonis. Kaip minėta, pasiliekame vieno apelsino žievelę, nuo kurios pašaliname kartaus skonio baltas membranas. Paruoštus vaisius sudėkite į didelį stiklainį, uždenkite cukrumi ir užpilkite alkoholiu bei vandeniu. Uždarykite stiklainį ir padėkite vėsioje ir tamsioje vietoje maždaug 3 mėnesius.
Praėjus nurodytam laikui, tinktūrą dekantuokite ir filtruokite per labai smulkų filtrą, geriausia marlę. Po to gėrimą pilame į butelius ir paliekame dar trims mėnesiams, kad alkoholio tinktūra turėtų galimybę įgauti skonį ir aromatą. Tačiau žinoma, kad kuo daugiau laiko praeina, tuo geriau šiam naminiam gėrimui. Vietoj cukraus gėrimą galima paruošti su medumi šiek tiek mažesnėmis proporcijomis. O gal ir jus sudomins svarainių tinktūra ir receptai šiame straipsnyje?
Apelsinų tinktūra ant degtinės
Apelsinų tinktūros receptas, žinoma, neturi būti grindžiamas tokiu stipriu alkoholiu kaip spiritas. Jį galima sėkmingai pakeisti degtine. Apelsinų tinktūrai ant degtinės reikia paruošti šiuos ingredientus:
- apie 9 prinokusius apelsinus,
- 20 gramų cukraus arba mažiau / daugiau, priklausomai nuo vaisių saldumo laipsnio,
- 0,5 litro degtinės,
- pasirenkami priedai kelių gvazdikėlių, cinamono žievės ir vanilės ankščių pavidalu.
Paruošimas: Šiame apelsinų tinktūros recepte naudojamos tik sultys, o ne visi vaisiai, todėl paruošimo procesas yra greitesnis. Kruopščiai nuplaukite vaisius ir nuplaukite odelę. Nulupkite pusę apelsino žievelės ir iš visų išspauskite sultis. Geriausia tam naudoti citrusinių vaisių sulčiaspaudę, nes tai padaryti rankomis bus netikslu. Arba, jei tokios įrangos neturime, naudokite daugiau apelsinų, kol sulčių kiekis bus teisingas. O gal ir jus sudomins Šiame straipsnyje rasite raudonųjų serbentų tinktūros receptus?
Puode užvirkite apelsinų sultis ir cukrų, kol jie ištirps, su pageidaujamais priedais ir sutarkuota oda. Palikite jį ant ugnies maždaug ketvirtį valandos, tada nuimkite, įpilkite alkoholio ir leiskite atvėsti. Gautą gėrimą perkoškite per labai smulkų sietelį arba marlę ir supilkite į stiklainį, kuriame taip pat turėtų būti prieskonių iš puodo, jei taip nusprendėte. Taip paruošta apelsinų tinktūra turėtų stovėti nuo penkių iki septynių dienų. Pasibaigus nurodytam laikui, jį reikia dar kartą filtruoti ir supilti į butelius. Galite valgyti iš karto arba atidėti vėsioje vietoje, kad gautumėte papildomo skonio ir aromato. Vietoj cukraus taip pat galite paruošti tinktūrą su medumi šiek tiek mažesnėmis proporcijomis. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai su namų tinktūrų receptais.
Kaip apie apelsinų-citrinų tinktūrą ar kavos tinktūrą? Įkvepiančios idėjos
Tradicinė apelsinų tinktūra nėra vienintelė galimybė, nes recepto modifikavimą riboja tik mūsų vaizduotė. Tačiau žinoma, kad jie turi kontroliuoti gero skonio kompozicijas. Jei pati citrinų tinktūra yra per rūgšti, o apelsinų tinktūra, savo ruožtu, nėra labai išraiškinga, niekas netrukdo jums sukurti vieno recepto tinktūros, iš kurios galite pasigaminti puikios apelsinų-citrinų tinktūros. Vaisių proporcijas galite suskirstyti pagal savo pageidavimus, svarbu tik tai, kad kitų jo paruošimui naudojamų ingredientų kiekis sutaptų. Jei jus domina kita citrusinių vaisių tinktūra, citrinų tinktūra ir receptai, surinkti šiame straipsnyje tikrai jus tenkins.
O gal jus taip pat sudomins kavos tinktūra su apelsino užuomina? Šį naminį apelsinų ir kavos gėrimą paruošti nėra sunku. Norėdami jį pagaminti, jums reikia šių ingredientų:
- apie 100 kavos pupelių,
- 3-4 prinokę apelsinai,
- 2 puodeliai cukraus,
- 1,5 stiklinės vandens
- 0,5 litro spirito.
Paruošimas: tradiciškai vaisius kruopščiai nuplauname ir plikome, nes jie bus naudojami su odele. Tada apelsinus supjaustykite mažesniais gabalėliais, pavyzdžiui, storesniais griežinėliais arba aštuntomis dalimis. Paruoštus vaisius sudėkite į stiklainį, į kurį taip pat patenka kavos pupelės. Tuo tarpu iš vandens ir cukraus tirpalo paruoškite sirupą ir atvėsus supilkite jį ant vaisių. Taip pat laikas pridėti alkoholio.
Po šių veiksmų uždarykite stiklainį ir atidėkite mėnesiui, kartkartėmis maišydami ar purtydami indą.
Praėjus nurodytam laikui, kavos tinktūrą su apelsino atspalviu reikia tik filtruoti ir išpilstyti į butelius. Pageidautina, kad brandinimo laikas būtų 2–3 mėnesiai, per tą laiką naminis gėrimas įgaus skonį ir aromatą. Tokia citrusinių vaisių tinktūra tikrai pagerins imunitetą ir ilgus, rudens bei žiemos vakarus padarys malonesnius. O gal ir jus sudomins Aronijos tinktūra ir jos receptai šiame straipsnyje?