Graikiško stiliaus žuvis, taip pat silkė Kūčių vakarą-skanus patiekalas, lydintis mus Kalėdų laikotarpiu. Jei norime Kūčių vakarui pasigaminti graikiškos žuvies, pirmiausia turėtume susipažinti, kaip atrodo žuvies daržovėse receptas ir kokių ingredientų reikia jai paruošti. Taigi pažiūrėkime, koks yra naminis, geras, tradicinis ir paprastas būdas pagaminti unikalią žuvį su daržovėmis.
Jei ieškote daugiau receptų ir įkvėpimo, peržiūrėkite šio skyriaus straipsnius apie atostogas.
Tradicinis ir lengvas graikų žuvies receptas - kaip gaminti žuvį daržovėse
Graikiško stiliaus žuvis, taip pat silkė Kūčių vakarui ar keptas karpis-skanūs patiekalai Kūčioms. Tačiau prieš pradėdami juos gaminti, turėtume išsiaiškinti, kokių ingredientų mums reikės, kad mūsų menkė būtų pagaminta iš kitų žuvų ir būtų skani. Taigi, pažiūrėkime, kaip turėtų būti pagaminta geriausia tradicinė graikiška žuvis ir kokių daržovių reikės jai paruošti.
Ingridientai:
- 800 g žuvies filė,
- 500 g morkų,
- 150 g petražolių,
- 100 g salierų,
- 100 g pomidorų pastos,
- 1 poras,
- 1 svogūnas
- petražolės,
- daržovių aliejus,
- 3 puodeliai karšto vandens,
- prieskoniai: druska, pipirai, 0,5 šaukštelio saldžiosios paprikos, 0,5 arbatinio šaukštelio baziliko, 0,5 arbatinio šaukštelio raudonėlio, 1 lauro lapas, 3 kvapiųjų pipirų grūdeliai.
Geriausia šio patiekalo žuvis yra menkė, tačiau galime naudoti ir pollaką, jūrų lydeką ar miru.
Paruošimas:
- Atšildykite žuvį ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Džiovintą žuvį supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Žuvį pasūdome ir pipiruojame.
- Morkas, salierus ir petražoles nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios akies.
- Sudėkite daržoves į puodą ir užpilkite vandeniu. Daržoves pagardinkite druska ir virkite 20 minučių. Galiausiai įpilkite lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
- Žuvį apibarstykite miltais ir pakepinkite.
- Pomidorų pastą įmaišykite į pusę stiklinės sultinio.
- Svogūną nulupkite ir su porais supjaustykite griežinėliais. Svogūną ir porą pakepinkite aliejuje.
- Į keptuvę įpilkite virtų daržovių ir susikaupkite. Užvirkite ir pagardinkite baziliku, raudonėliu, pipirais, druska ir saldžia paprika.
- Įdėkite žuvį į orkaitėje atsparų indą. Keptuvės turinį dedame ant žuvies.
- Leiskite viskam atvėsti.
Šią graikiško stiliaus žuvį su daržovėmis laikome šaldytuve. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis su Kūčių vakaro silkių salotų receptais.
Geras graikiškos žuvies receptas daržovėse - geriausia žuvis graikiškai
Paprastas žuvies receptas - kaip pasigaminti graikiškos žuvies su ananasais
Jei jus domina lengvas graikiškos žuvies receptas, peržiūrėkite šį žuvies receptą su saldžiu ananasu. Žinoma, tai nėra tradicinis receptas, tačiau jis tikrai patiks žmonėms, kurie mėgsta eksperimentuoti savo virtuvėje ir mėgsta ananasų derinį su mėsa ar žuvimi.
Ingridientai:
- 4 kubeliai žuvies,
- 1/4 saliero
- 1 svogūnas
- 2 morkos,
- 2 skiltelės česnako,
- 2 griežinėliai ananasų,
- 6 šaukštai kvietinių miltų,
- 1 puodelis pomidorų tyrės,
- Alyva,
- citrinos sulčių,
- prieskoniai: druska, 2 lauro lapai, 4 grūdai kvapiųjų pipirų, 1 arbatinis šaukštelis žuvies prieskonių.
Paruošimas:
- Atšildykite žuvį, išdžiovinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Supjaustytą žuvį apšlakstykite citrinos sultimis ir atidėkite.
- Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Salierus, svogūnus ir morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Į puodą supilkite aliejų, sudėkite daržoves, kvapiuosius pipirus, lauro lapą ir viską troškinkite uždengę.
- Ananasą supjaustykite kubeliais. Į puodą suberkite smulkintą ananasą kartu su česnaku, išspaustu per spaudą. Viską sumaišykite ir pagardinkite.
- Galiausiai įpilkite pomidorų tyrės ir virkite apie 5-10 minučių.
- Žuvį pamirkykite miltuose ir pakepinkite aliejuje.
- Įdėkite keptą žuvį į stiklinį indą ir visiškai uždenkite puodo turiniu.
Graikiško stiliaus žuvis daržovėse su ananasais galima valgyti ir karštą, ir šaltą. Tačiau nepamirškite pagaminti graikiškos žuvies 2 dienomis anksčiau, nes tada visi ingredientai susijungs.
Naminės graikiškos žuvies receptas - skani graikiška žuvis su grybais
Jei norite nustebinti visus savo šeimos narius nauju graikiško stiliaus žuvies receptu, naudokite žuvies su grybais receptą, kuris mūsų tradiciniam žuvies su daržovėmis receptui suteiks naujo skonio. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo tradicinis ir geras graikiškos žuvies su grybais receptas.
Ingridientai:
- 0,5 kg grybų,
- 1 kg pollako filė,
- kiaušinis,
- citrina,
- duonos trupiniai,
- Alyva,
- pomidorų koncentratas,
- 0,5 saliero
- 2 svogūnai,
- 2 petražolių,
- 6 morkos,
- prieskoniai: druska, pipirai, cukrus, saldieji pipirai, žuvies prieskoniai, kvapieji pipirai, lauro lapas.
Paruošimas:
- Atšildykite žuvį, išdžiovinkite, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite žuvies prieskoniais.
- Žuvį aptepkite džiūvėsėliais ir pakepinkite aliejuje.
- Salierus, morkas ir petražoles nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės. Sutarkuotas daržoves troškinkite puode aliejuje, kol suminkštės.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Grybus nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Aliejuje pakepinkite svogūną ir grybus.
- Į grybus ir svogūnus įpilkite druskos, pipirų ir petražolių.
- Grybus ir svogūnus sudėkite į puodą su daržovėmis, suberkite pipirus, lauro lapus, saldžiąją papriką, cukrų, pomidorų pastą ir troškinkite 5-7 minutes.
- Į orkaitėje atsparų indą dėkite sluoksnį su daržovėmis, ant viršaus uždėkite keptą žuvį, o ant žuvies - dar vieną daržovių sluoksnį.
- Kepkite žuvį su daržovėmis 180 laipsnių orkaitėjeapieC maždaug 20 minučių.
Taip paruošta graikų stiliaus žuvis yra gera idėja karštiems patiekalams. Verta paminėti, kad prieskonių, kurie yra įtraukti į šį receptą, kiekis priklauso tik nuo mūsų, todėl prieš dedant daržovių mišinį verta pabandyti, ar daržovės nėra pakankamai sūrios.
Graikiškos žuvies receptas - kiti žuvies gaminimo būdai
Graikiško stiliaus žuvis su bulvėmis - įdomus būdas gaminti graikišką žuvį
Yra įvairių būdų paruošti graikišką žuvį. Receptai skiriasi ne tik pagal ingredientų proporcijas ir kiekį, bet ir pagal tai, kokie ingredientai sudaro nurodytą receptą. Be to, taip pat verta paminėti, kad prie kiekvieno recepto galime pridėti kažką savo ir padaryti receptą unikalų.
Kitas geras receptas, kaip gaminti graikišką žuvį su daržovėmis, yra labai paprastas, bet ne tradicinis būdas paruošti žuvį ir daržoves Kūčių stalui. Mes kalbame apie žuvį graikiškai su bulvėmis. Taigi, pažiūrėkime, kaip atrodo naminis šio kalėdinio patiekalo receptas.
Ingridientai:
- 1 kg jūros žuvies filė,
- 0,5 kg bulvių,
- 4 šaukštai kvietinių miltų,
- 6 šaukštai aliejaus,
- pomidorų koncentratas,
- 0,5 citrinos
- 1 kiaušinis,
- 1 salieras
- 2 petražolių,
- 2 porai,
- 3 svogūnai
- 6 morkos,
- prieskoniai: 3 lauro lapai, 5 grūdai juodųjų pipirų, 6 grūdai kvapiųjų pipirų, druska, pipirai.
Paruošimas:
- Morkas, petražoles ir salierus nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
- Svogūną nulupkite ir nuplaukite porais. Porą supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
- Nuplaukite žuvį, išdžiovinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Visas daržoves, išskyrus bulves, sudėkite į aukštą keptuvę.
- Daržoves 10 minučių pakepinkite aliejuje ir įberkite prieskonių.
- Koncentratą ištirpinkite keliuose šaukštuose karšto vandens. Įpilkite koncentrato į daržoves ir troškinkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Apšlakstykite žuvį citrinos sultimis ir aptepkite miltais bei kiaušiniu.
- Kepkite žuvį keptuvėje ir sudėkite į orkaitėje nelaidų indą.
- Išvirtas bulves supjaustykite skiltelėmis ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Ant keptos žuvies dėkite bulves.
- Viską padengiame daržovėmis.
Ši graikiška žuvis yra gausesnė ir gali būti valgoma karšta ir šalta.
Graikiško stiliaus žuvis su daržovėmis ir ryžiais - geras Kūčių vakaro receptas
Jei norime didesnės žuvies daržovėse, galime sėkmingai paruošti graikiško stiliaus žuvį su ryžiais, kurie tikrai patiks visiems. Šio patiekalo receptas nėra sudėtingas, ir kiekvienas gali tai padaryti. Taigi pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikės šiam patiekalui paruošti.
Ingridientai:
- 1 kg žuvies,
- 2 puodeliai pomidorų tyrės,
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 2 šaukštų miltų,
- 1/3 saliero
- 1 svogūnas
- 1 petražolių,
- 4 morkos,
- Alyva,
- ryžiai,
- prieskoniai: druska, žuvies prieskoniai, pipirai.
Rinkdamiesi žuvies filė pagal šį receptą, naudokite jūrines žuvis, tokias kaip menkė arba pollakas.
Paruošimas:
- Virkite maišelį ryžių, kol jie suminkštės.
- Atšildykite žuvį, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir apibarstykite miltais bei žuvies prieskoniais.
- Apkepintą žuvį apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves.
- Salierus, morkas ir petražoles sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės. Svogūną supjaustykite labai mažais kubeliais.
- Visas daržoves sudėkite į puodą su aliejumi ir troškinkite, kol suminkštės.
- Į daržoves įpilkite ryžių, garstyčių, pomidorų tyrės ir prieskonių. Viską sumaišykite ir troškinkite 5-10 minučių.
- Įdėkite keptą žuvį į orkaitėje atsparų indą.
- Ant žuvies uždėkite daržovių su ryžiais ir pomidorų pasta.
Patiekalas skaniausias, kai patiekiamas šiltas.