Alyvinės gėlės ir vaisiai yra viena vertingiausių žolelių žaliavų. Jų unikalios gydomosios savybės buvo žinomos šimtmečius. Nors žali vaisiai nėra ypač skanūs, o gėlės pernelyg dekoratyvios, šeivamedis vis dažniau pasirodo mūsų soduose. Mes dar kartą vertiname jo poveikį, o šeivamedžio uogų tinktūra tampa vis populiaresniu delikatesu. Išmokite jį paruošti ir gerti savo sveikatai!
Jei jus taip pat domina sedula tinktūra, šiame straipsnyje rasite receptą.
Alyvinės gėlės ir vaisiai - derliaus nuėmimo ir gydomosios savybės
Šeivamedžio vaisiai
Juodi, rutulio formos šeivamedžio vaisiai, panašūs į vaisius, surinktus iš aronijų, yra tikras maistinių medžiagų lobis. Juose yra įspūdingų vitaminų C ir H, taip pat B grupės vitaminų. Jiems taip pat būdingas mineralinių druskų, ypač kalcio, kalio, geležies ir natrio, kiekis. Todėl verta atkreipti dėmesį į šeivamedžio uogų ir šeivamedžio uogų tinktūros receptus.
Šilauogės taip pat yra taninų, antocianinų ir pektinų šaltinis. Būtent dėl to augalas turi savo gydomųjų savybių. Jie padeda kovoti su žemės ūkio radikalais ir apsaugo odą nuo UV spindulių. Jie dažnai naudojami kuriant brandžios odos kremus ir įvairių tipų anticeliulitinius losjonus. Tačiau šeivamedžio savybės nėra skirtos tik mūsų grožiui gerinti.
Elderberry yra geriausias būdas pašalinti toksinus iš organizmo. Šeivamedžio uogų tinktūra reguliuoja žarnyną ir, kaip ir aronijų tinktūra, veikia kraujotakos sistemos darbą. Jie naudojami kapiliarams užsandarinti ir slėgiui sumažinti. Jie pagerina ne tik kraujotaką, bet ir regėjimą, nes atstatomos mažos kraujagyslės aplink akis. Rasite erškėtuogių tinktūros receptą Šiame straipsnyje.
Šeivamedžio žiedai
Gėlės turi visiškai skirtingas savybes. Šeivamedžių gėlių sirupas yra geriausias būdas išgydyti peršalimą. Juose esantys flavonoidai kovoja su karščiavimu, malšina kosulį ir ramina slogą, todėl yra būtini kiekvienam gripui. Jis taip pat gali būti vartojamas profilaktiškai rudens ligų metu.
Šeivamedžio žiedai taip pat turi diuretikų savybių. Iš jų gaminamos arbatos šlapimo takų uždegimui. Be to, jie taip pat pagerina kraujotakos sistemą, palaiko kapiliarus ir padidina jų elastingumą. Jie taip pat turi gerą poveikį veido odai. Jie padeda kovoti su egzema ir gerai gydo sunkiai gyjančias žaizdas. Jie taip pat gali būti dedami į vonią, nes juose esančios medžiagos gerai balina odą ir yra veiksmingos kovojant su nuolatiniu spalvos pasikeitimu.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Žiedynai turėtų būti nuimami gegužės mėnesį, kai visos žiedlapio gėlės jau yra visiškai išsivysčiusios. Jie renkami šiltą dieną be debesų. Verta tolygiai retinti augalo žiedynus, paliekant dalį ant kiekvienos šakos. Dėl to besivystantys vaisiai bus daug didesni.
Prieš naudojimą nupjauti žiedynai turi būti gerai išdžiovinti. Tam jie dedami į erdvią, šiek tiek pavėsingą vietą. Jei jie nėra per karšti, jie turi išdžiūti nekeičiant spalvos. Karštyje jie pagelsta, tačiau nepraranda gydomųjų savybių. Poilsio metu visi kirminai turėtų pabėgti nuo žiedų, tačiau verta juos papildomai patikrinti kiekvienu atveju.
Šeivamedžiai renkami rugsėjo arba rugpjūčio pabaigoje. Tada jie yra 100% subrendę, ir tik tokie produktai siūlo daugybę savo unikalių savybių. Vaisių nereikia šaldyti, šeivamedžio uogų tinktūra nepraranda skonio, jei pagaminama iš karto po derliaus nuėmimo. Tačiau reikia prisiminti, kad neapdorotose medžiagose yra nuodingų medžiagų, todėl neturėtumėte jų valgyti žalių. Tinktūroms tinka ir ežiuolė bei balta ežiuolė. Patarimai, kaip jį auginti rasite šiame straipsnyje.
Tinktūra su gėlėmis juoda alyvinė
Pagrindas: šeivamedžio uogų sirupas
Kiekviena šeivamedžio uogų tinktūra gaminama sirupo pagrindu. Jis taip pat tinka vartoti be alkoholio, turi saldų skonį, subtilią obuolių sulčių spalvą ir pilamo medaus konsistenciją. Šeivamedžio žiedų sirupas puikiai tinka arbatai, jį galite gerti profilaktiškai peršalimo ir gripo metu. Tačiau dažniausiai jis verdamas, kad būtų pagaminta tinktūra, turinti gydomųjų savybių.
Sirupo paruošimas nėra sudėtingas. Užtenka surinkti apie 40 alyvinių skėčių ir nuplėšti jų žiedus, kad būtų pašalinti visi lapkočiai - jie labai kartūs. Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, juos reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti nakčiai. Permaišytos gėlės virtos dideliame puode su 2 kg cukraus ir citrinos sultimis.
Šeivamedžių gėlių sirupas nevirinamas. Iškart užvirus išjunkite, perkoškite ir karštą supilkite į mažus stiklainius. Jei juos apversite aukštyn kojomis, jiems pasterizuoti nereikės. Sirupą galima laikyti ne šaldytuve, jis tinkamas vartoti iš karto, nėra senėjimo laiko.
Šeivamedžio žiedų tinktūra ant sirupo
Pateiktas sirupas yra beveik bet kokios šeivamedžio gėlių tinktūros pagrindas. Jis pasižymi atsikosėjimą lengvinančiomis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis bei neįprasta kremine spalva. Norėdami jį pagaminti, jums reikės viso sirupo, pagaminto iš 40 gėlių skėčių.
Atvėsus, supilkite sirupą su 1 litru spirito. Pagal skonį galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba vandenyje ištirpinto cukraus. Jei tinktūra per silpna, reikia įpilti alkoholio. Gauta tinktūra turėtų trukti apie 3 mėnesius. Po 1 galite jį filtruoti per marlę arba filtravimo popierių į kavos aparatą. O gal jums bus įdomu auginti ginkmedžio bilobą tinktūrai? Peržiūrėkite patarimus Šiame straipsnyje.
Citrinų šeivamedžio žiedų tinktūra
Tačiau šeivamedžio uogų tinktūrą galima gaminti be gėlių sirupo. Kiti receptai apima paprasto cukraus sirupo išpylimą į gėles. Tam į gėles dedamos storos citrinos skiltelės, nuluptos (maždaug 2 vidutinės).
Iš 1 litro vandens ir 1 kg cukraus paruošiamas tirštas cukraus sirupas, kuris po aušinimo pilamas ant žiedų. Mišinys turi būti tokiame stikliniame inde, kuriame visos gėlės bus kruopščiai padengtos vandeniu. Indelis yra padengtas marle, kad reguliatorius galėtų lengvai kvėpuoti ir maždaug savaitei būtų padėtas šviesioje vietoje.
Praėjus šiam laikui, gerai nukoškite nustatymus ir į filtruotą skystį įpilkite 1 litrą spirito. Jei nenorite, kad tinktūra būtų per stipri, naudokite spirito ir degtinės mišinį 2: 1. Tinktūra turi stovėti sandariai uždarytuose buteliuose 3 mėnesius. Prieš vartojimą jį reikia filtruoti ir supilti į karafus - jis gali būti drumstas.
Šeivamedžio vaisių tinktūra
Šilauogių negalima valgyti žalių - jos gali būti kiek nuodingos. Todėl juos reikia apdoroti ir apdoroti aukšta temperatūra, tada jų vartojimas tikrai bus saugus. Dėl šios priežasties virtos tinktūros yra populiariausios.
Šeivamedžio uogų tinktūra turi unikalią spalvą, kuri skolinga daug vaisių. Jums reikia net 700 g 900 ml alkoholio. Visi jie turi būti prinokę ir be stiebų, kurie yra gana kartūs ir gadina visos tinktūros skonį. Vaisius keletą minučių reikia virti 0,5 litro vandens, kol užvirs. Po įtempimo jų išmesti nereikia - jie puikiai tinka uogienei ar konservams.
Taip paruoštos šeivamedžio uogų sultys sumaišomos su alkoholiu. Stipresnių gėrimų mėgėjai gali įpilti 900 ml spirito, žmonės, mėgstantys švelnesnį skonį, gali naudoti 700 ml spirito ir 200 ml degtinės. Šeivamedžio uogų tinktūrą reikia pagardinti citrinos sultimis. Pusės jo pakanka, kad įgautumėte šiek tiek rūgštų, gaivų skonį, o tinktūros spalva nesikeis. Jei jus taip pat domina aronijų tinktūra, Šiame straipsnyje rasite receptus.
Mišinys turi būti laikomas šiltoje patalpoje, uždarytame stikliniame inde. Praėjus savaitei, į jį įpilama vandenyje ištirpinto cukraus (stikline cukraus pusei stiklinės vandens). Jei jis nenori plisti, galite šiek tiek pašildyti vandenį, bet įpilkite jį atvėsus. Šeivamedžio uogų tinktūra turi būti brandinama mažiausiai 3 mėnesius prieš atidarant buteliuką ir galite sau padėti, tačiau graži jos spalva ir sausas skonis vilios tai padaryti greičiau. Butelius slėpkite giliai ir išimkite tik žiemą. Tinktūra yra puiki priemonė debesuotoms dienoms ir sušildo net šalčiausius žmones. Ir tuo pačiu jie tikrai pagerės. Šeivamedžio ir šeivamedžio uogų tinktūros receptai tikrai yra vertas dėmesio variantas.