Balta dešra yra dešra, kurią žino visi, kaip ir kumpio salotos arba kumpio ir ananasų salotos. Tačiau prieš pradėdami gaminti žalią baltą dešrą ar šaldytą žalią baltą dešrą, turėtume išsiaiškinti, kaip gaminama balta dešra ir kuo ji skiriasi nuo virimo. Taigi pažiūrėkime, kiek laiko reikia virti dešrai, kiek laiko reikia virti dešrą ir ką turėtume žinoti apie tai, kaip virti.
Daugiau patarimų ir informacijos rasite dešros straipsniuose čia.
Baltos dešros virimas - ką turime prisiminti
Jei norime gerai paruošti virtą baltą dešrą, turime išmokti ją plikyti. Šios žinios yra labai reikalingos ir mes visada turėtume išmokti virti dešrą, arba, pavyzdžiui, rūkyti kumpį, kuris vėliau naudojamas salotose su kumpiu ir ananasais arba tiesiog salotose su kumpiu.
Turėtume žinoti, kad informacija apie tai, kiek laiko užvirinama dešra ir kaip ji iškepama, taip pat informacija apie tai, kaip rūkyti kumpį, yra būtina norint, kad mėsa būtų tinkamo skonio. Taip pat verta paminėti, kad jei nemokame rūkyti kumpio ar užvirinti dešros, mėsos konsistencija gali gerokai skirtis nuo tos, kurios mes tikimės.
Taigi pereikime prie baltos dešros virimo. Iš pradžių turėtume atkreipti dėmesį, kad virta dešra ir troškinta dešra nėra tas pats. Taigi susipažinkime su receptais, kaip virti ir blanširuoti dešrą. Taip pat neturėtume pamiršti, kad balta dešra verdama reikalauja papildomų prieskonių, kuriuos dedame į vandenį.
Neapdorota balta dešra - kaip virti žalią ir šaldytą dešrą
Šaldyta ir troškinta žalia žalia balta dešra - dažniausiai pasitaikančios klaidos
Priešingai nei atrodo, žalią baltą dešrą paruošti nėra taip paprasta, kaip atrodo. Negana to, jos virimas ar garinimas atliekamas netinkamai, o tai reiškia, kad mūsų dešra nėra tinkamos konsistencijos ir skonio.
Iki šiol dažniausiai pasitaikanti klaida verdant žalią baltą dešrą yra ta, kad dešra išmetama į vandenį, kuris yra net menkiausias. Tada išvirkite dešrą ir išimkite ją iš puodo. Žinoma, tada žalia žalia dešra pasidaro sausa, subyra ir neturi skonio.
Kitas sprendimas, kuris taip pat labai dažnai naudojamas ir niekaip nepagerina baltos dešros skonio, be to, sausai paruošia mėsą, yra įdėti dešrą į verdantį vandenį ir palaukti, kol dešra taps balta. .
Kalbant apie šiuos du sprendimus, turėtume žinoti, kad jų reikėtų vengti, o tada valgyti mūsų baltą dešrą su krienais ar garstyčiomis mums bus dar smagiau. Taigi, pažiūrėkime, kaip turėtų atrodyti skanios, garuose virtos, baltos dešros receptas, kuris bus sultingas ir kupinas skonio. Dar daugiau, tai bus ant mūsų Velykų stalo, taip pat kumpio salotos, daržovių salotos arba kumpio ir ananasų salotos. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip pasigaminti naminės dešros.
Kiek laiko turėtų būti virta žaliavinė dešra - kaip virti
Prieš pereidami prie to, kiek laiko turėtų būti virta žalia žalia dešra, pirmiausia turime paruošti keletą ingredientų, kurie paįvairins mūsų baltos dešros skonį ir padarys dešrelę sultingą. Todėl verta iš anksto paruošti česnako, druskos, mairūno, kvapiųjų pipirų ir lauro lapų.
Jei norime gerai išvirti dešrą, pirmiausia turime paruošti puodą su vandeniu ar sultiniu. Įdėkite mūsų prieskonių į vandenį, nepamirškite švelniai sutrinti į rankas prieš dėdami česnaką, kuris iš jo išgaus dar daugiau skonio. Taip pat geriau palikti jį kevale, nes kriauklių aromatas yra stipriausias.
Įdėkite mūsų žalias baltas dešreles į vandenį ir užvirkite. Nepamirškite iki virimo vandens sumažinti ugnį iki minimumo, kad vanduo per daug neužvirtų. Be to, prieš dedant dešrą į puodą, rekomenduojama dešrelę subadyti taip, kad ji nesulūžtų dėl aukštos temperatūros. Taip dešrą verdame apie 15-20 minučių, neuždengę.
Garuojanti balta dešra - kaip užvirinti žalias dešras
Paprastas garuose virtos dešros receptas - kaip užvirinti baltą dešrą
Jei vis dėlto mus domina žalios baltos dešros gaminimas, turėtume žinoti, kad tai daroma šiek tiek kitaip nei tik virti dešrą. Be to, turime žinoti, kad su šaldytomis dešrelėmis elgiamės kitaip nei su šviežiomis ir neapdorotomis dešromis, kurios nebuvo termiškai apdorotos.
Taigi, kai reikia virti šaldytas dešreles, turime žinoti, kad prieš pradėdami virti, jas reikia švelniai atitirpinti ir virti. Šaldytos dešros dedamos ant keptuvės, pripildytos sūdytu vandeniu, maždaug 10 minučių, o tada dešra išgarinama.
Geras būdas yra naudoti sultinį, papildomai pagardintą mairūnu, druska, česnaku, lauro lapu ir kvapniaisiais pipirais. Įdėkite šį sultinį ant ugnies ir palaukite, kol užvirs. Tuo tarpu lengvai nubraukite mūsų dešreles. Užvirus sultiniui, puodą nukelkite nuo ugnies ir įdėkite į jį dešrelę. Uždenkite puodą ir palikite 20-30 minučių. Praėjus šiam laikui, dešra yra paruošta.
Garinta balta dešra - kiek laiko reikia virti ir koks yra optimalus virimo laikas
Kalbant apie kitą žalios baltos dešros gaminimo būdą, turime žinoti, kad čia nerekomenduojama pradurti dešros. Dėl to visos mėsos sultys ir skonis liks mūsų dešroje. Jei jums rūpi virimo laikas, taip pat verta žinoti, kad tai taip pat yra apie 20 minučių.
Taigi pradėkime užpildyti puodą, kuriame bus ruošiama žalia žalia balta dešra, vandeniu. Į šaltą vandenį kartu su lukštais įpilkite dvi česnako skilteles, švelniai susmulkintas rankose, nes jos papildomai sustiprins visą mūsų dešros skonį ir aromatą.
Tada į vandenį įpilkite šaukštelį druskos, kelis lauro lapus, kelis grūdus kvapiųjų pipirų ir 2 arbatinius šaukštelius garstyčių. Viską užvirkite po dangčiu. Tada įdėkite dešrą į puodą, išjunkite degiklius ir palaukite 20 minučių. Praėjus šiam laikui, dešra yra paruošta.