Slapukai, tokie kaip imbieriniai sausainiai, taip pat maketai yra susiję su Kalėdomis. Šie skanūs kalėdiniai sausainiai yra neatsiejama atostogų sezono dalis. Tačiau kaip padaryti, kad švenčių proga imbierinė tešla būtų lengva? Pažiūrėkime Kalėdų receptus aštraus, medaus ir dar daugiau.
Jei ieškote daugiau receptų ir įkvėpimo, peržiūrėkite šio skyriaus straipsnius apie atostogas.
Meduolių receptas - kaip pasigaminti meduolių tešlą
Geras kalėdinių meduolių receptas - nesunkiai paruošiami meduoliai
Meduoliai ir makiełki yra Kalėdų dalis. Atminkite, kad šie paprastai šakniniai slapukai gali būti gaminami įvairiais būdais. Tačiau daugelis meduolių receptų neleidžia mums iš karto valgyti meduolių, o tai dažnai yra problema, tačiau pažiūrėkime į meduolių receptą, kuris leidžia valgyti meduolius iškart po kepimo.
Ingridientai:
- 20 g meduolių prieskonių,
- 320 g kvietinių miltų,
- 2/3 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio šilto pieno,
- 1,5 šaukštelio soda,
- 2 šaukštai medaus,
- 2 šaukštai sviesto,
- 1 kiaušinis.
Be to, tepimui reikia vieno kiaušinio.
Paruošimas:
- Miltus persijokite ant tešlos lentos.
- Mes šildome medų, kad jis būtų karštas. Miltus užpilkite karštu medumi ir peiliu sumaišykite su miltais.
- Suberiame cukrų, prieskonius, soda ir meduolių prieskonius. Viską sumaišome.
- Įpilkite sviesto ir kiaušinio. Mes minkome viską, palaipsniui įpilant pieno.
- Minkykite tešlą 10 minučių. Gautą tešlą iškočiojame iki maždaug 0,5 cm storio.
- Iš tešlos išpjaukite meduolius. Paruoštus meduolius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Dubenyje įmuškite vieną kiaušinį. Ant meduolių sausainių viršaus aptepkite kiaušinį.
- Kepkite gatavus sausainius 10-12 minučių 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Jei ketiname papuošti savo kalėdinius meduolius, tada atsisakome meduolių tepimo kiaušiniais.
Meduolių receptas-kaip paruošti sausus sausainius
Meduolių receptai nėra sudėtingi, tačiau dažnai galime pastebėti, kad ingredientai skirtinguose receptuose skiriasi. Kitas meduolių receptas taip pat yra labai paprastas ir jam nereikia daug ingredientų. Taigi pažiūrėkime, kaip galime pasigaminti meduolių.
Ingridientai:
- 1 kg miltų,
- 250 g medaus,
- 250 g cukraus,
- 250 g sviesto,
- 50 g meduolių prieskonių,
- 2,5 šaukštelio soda,
- 4 kiaušiniai.
Jei mums nepatinka medaus skonis, galime pasinaudoti galimybe jį visiškai pašalinti arba sumažinti jo kiekį, kad jis nebūtų toks intensyvus.
Paruošimas:
- Miltus sumaišykite su cukrumi, soda ir meduolių prieskoniais.
- Ant labai silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
- Į ištirpintą sviestą įpilkite medaus ir sumaišykite.
- Palikite medų ir sviestą atvėsti.
- Į atvėsintą sviestą įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Sumaišykite kiaušinių masę su sausais ingredientais.
- Kruopščiai minkykite tešlą rankomis, kol ji taps lygi.
- Paruoštą tešlą iškočiokite iki maždaug 15 mm storio.
- Iš tešlos išpjaustėme figūras.
- Likusią tešlos dalį suformuojame į rutulį ir vėl iškočiojame bei išpjauname figūras.
- Paruoštus meduolius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepkite 5-7 minutes 200 laipsnių temperatūrojeapieC.
Kai tešla per daug sukibs kočiojimo metu, pabarstykite ją miltais, bet galite įdėti ir tarp 2 kepimo popieriaus lakštų ir apvolioti popieriuje, kad tešla nesustingtų.
Skanius sausainius galima papildomai papuošti karališku glajumi arba spalvotu glajumi, kurių galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis su Kūčių vakaro silkių salotų receptais.
Nepakartojamo skonio kalėdiniai sausainiai - kaip pasigaminti kalėdinių sausainių
Žemės riešutų sausainiai šventei - geras meduolių receptas
Labai įdomus meduolių sausainių sprendimas, puikiai tinkantis Kalėdoms, yra derinti juos su riešutais. Žemės riešutų kalėdiniai imbieriniai sausainiai yra puikus būdas atnaujinti senus receptus iš mūsų kulinarijos knygos. Taigi pažiūrėkime, kaip galime kepti žemės riešutų sausainius.
Ingridientai:
- 400 g kvietinių miltų,
- 250 g medaus,
- 130 g cukraus pudros,
- 150 g sviesto,
- 100 g graikinių riešutų,
- 15 g prieskonių orkaitėje,
- 1 arbatinis šaukštelis soda,
- 1 kiaušinis,
- žiupsnelis druskos.
Atminkite, kad visi ingredientai, kurių mums reikės meduoliams gaminti, turi būti kambario temperatūros.
Paruošimas:
- Graikinius riešutus labai smulkiai sutrinkite trintuvu.
- Į puodą suberkite sviestą, medų, cukraus pudrą ir meduolių prieskonius.
- Viską kaitinkite, kol ingredientai ištirps. Atvėsiname masę.
- Miltus sumaišykite su soda ir druska.
- Į miltus suberkite maltus riešutus ir viską išmaišykite.
- Įmušti kiaušinį. Į miltus suberkite atvėsusią masę ir kiaušinį.
- Tešlą minkome iki vientisos masės.
- Įdėkite pyragą į šaldytuvą 2-3 valandoms. Praėjus šiam laikui, tešlą padalinkite į 4 dalis.
- Kiekviena dalis iškočiojama iki 0,5 cm storio.
- Supjaustykite sausainius su meduolių formomis.
- Ant kepimo skardos uždėkite kepimo popierių.
- Paruoštus imbierinius sausainius dėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite 10-12 minučių 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Šie kalėdiniai meduoliai su sausu sausu sausainiukais yra paruošti valgyti, kai atvėsta, nors mes vis tiek galime juos papuošti glajumi.
Medaus ir prieskonių sausainiai - kalėdinių meduolių receptas
Medus ir aštrūs skoniai yra kažkas, kas mums asocijuojasi su Kalėdomis, kaip ir meduoliai. O kas, jei šie sausainiai būtų derinami su šiais skoniais? Tai puiki proga mūsų šventėms pasipildyti pikantiškais aromatais ir skaniu skoniu. Pažiūrėkime, kaip atrodo medaus pikantiškų meduolių receptas.
Ingridientai:
- 240 g sviesto
- 240 g rudojo cukraus,
- 500 g miltų,
- 1 arbatinis šaukštelis meduolių prieskonių,
- 2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 2 šaukštai medaus,
- kiaušinis,
- žiupsnelis kepimo miltelių.
Jei neturime rudojo cukraus, galime naudoti įprastą baltąjį cukrų. Be to, naudinga naudoti smulkiagrūdį cukrų, nes jis greičiau tirpsta.
Paruošimas:
- Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
- Leiskite ištirpintam sviestui atvėsti.
- Atvėsusį sviestą sumaišykite su miltais, meduolių prieskoniais, ruduoju cukrumi, medumi, cinamonu, kiaušiniais ir kepimo milteliais.
- Viską darome tiksliai rankomis.
- Kai tešla bus lygi, suformuokite iš jos rutulį.
- Apvyniokite tešlos rutulį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
- Po valandos ar dviejų išimkite pyragą iš šaldytuvo. Supjaustykite gatavą tešlą skiltelėmis.
- Kiekvieną riekelę susukite maždaug 0,5 cm storio. Iškirpkite meduolius iš iškočiotos tešlos.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Kepkite meduolius sausainius apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Tokie meduoliniai sausainiai yra puikus ir saldus kavos ar arbatos priedas. Jie taip pat puikiai tinka kaip saldus užkandis, kuris lydės mus žiūrint kalėdinius filmus. Dar daugiau - jei norime užkariauti savo kalėdinių meduolių su sausainiais atmosferą, galime juos papuošti glajumi, įvairiais konditerijos priedais arba riešutais ir migdolų drožlėmis.
Vitražo meduoliai - kaip pasigaminti gražių ir skanių kalėdinių sausainių
Meduoliai su meduoliais yra gerai žinomi kalėdiniai saldainiai, kurie yra dar populiaresni Kalėdų laikotarpiu. Visi žino, kaip atrodo meduoliai su sausainiais, ir susieja jų skonį nuo vaikystės. Tačiau verta žinoti, kad turime ne tik paruošti tradicinius meduolių sausainius, bet ir iš meduolių tešlos galime sukurti vitražinius meduolius sausainiams Kalėdoms. Pažiūrėkime, koks yra geras šio tipo meduolių receptas.
Ingredientai tešlai:
- 1 kg kvietinių miltų,
- 250 g medaus,
- 250 g cukraus,
- 300 g sviesto,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- 2 arbatiniai šaukšteliai soda,
- 2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 4 arbatiniai šaukšteliai prieskonių,
- 3 šaukštai kakavos,
- 4 šaukštai saldžios grietinėlės 36%.
Ingredientai karališkajam apledėjimui:
- 150 g cukraus pudros,
- 1 baltymas
- 6 lašai citrinos sulčių.
Pagalbinės medžiagos:
- Kieti saldainiai,
- cukraus pabarstukai.
Paruošimas:
- Į puodą suberkite medų, cukrų, sviestą, cinamoną, prieskonius ir kakavą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
- Mes kaitiname, kol ingredientai susimaišys.
- Ištirpinkite soda 2 šaukštuose vandens.
- Į atvėsusią masę įpilkite soda ir sumaišykite.
- Į mišinį įpilkite kiaušinių trynių.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, o tada sumaišykite su anksčiau paruošta mase. Viską kruopščiai išminkome.
- Pabaigoje įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite.
- Paruoštą tešlą iškočiokite iki maždaug 0,5 cm storio. Iš tešlos išpjaustėme figūras.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dėkite meduolius ant popieriaus.
- Iškirpkite sausainių formos skylutes meduoliuose.
- Sutrupinkite kietai virtus saldumynus.
- Susmulkintus saldainius sudėkite į meduolių sausainių skyles.
- Kepkite kalėdinius sausainius 180 laipsnių temperatūrojeapieC 10 minučių.
- Į dubenį su baltymais išsijokite cukraus pudrą. Įpilame citrinos sulčių.
- Maišykite mažu greičiu apie 10-15 minučių.
- Atvėsusius imbierinius sausainius atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pabarstukais.
Nepamirškite, kad iškepti meduoliai su medumi paliekami atvėsti ant kepimo skardos.