Jau seniai žinoma, kad liepų žiedas turi išskirtinių sveikatos savybių. Iš jo gaminamos arbatos ir sultys, tačiau kartu su spiritu jis taip pat yra labai efektyvus. Liepų tinktūra yra vienas geriausių būdų kovoti su peršalimu. Sužinokite, kaip jį paruošti.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, taip pat skaitykite čia surinktus straipsnius apie tinktūras.
Liepų tinktūra - veiksmas
Kai liepų žiedai pradeda atsiverti, jie svaigiai ir saldžiai kvepia. Jie pritraukia daug bičių ir kamanių, taip pat atrodo gražiai. Medicininiais tikslais jie buvo naudojami šimtus metų. Dažniausiai jie nuimami birželio mėnesį, kai jie tik pradeda žydėti, jie dedami ant lakštų ir džiovinami arbatai gaminti. Tačiau Palenkėje jie buvo naudojami kiek kitaip - iš jų buvo paruošta tinktūra, kuri taip pat turėjo gydomąjį poveikį.
Jo savybes įvertins žmonės, kurie kovoja su užsitęsusiu kosuliu. Tačiau nedidelis liepų tinktūros kiekis taip pat padės kovoti su peršalimu ir gripu. Verta jį gerti nuo pat pirmųjų ligos simptomų - pajutus „neaiškumą“, tinktūra sustabdys infekcijos vystymąsi, kai tik prasidės, padės kovoti su jos simptomais.
Liepų žieduose yra vitamino C, flavonoidų ir taninų. Jame taip pat yra daug organinių rūgščių. Jis veikia mūsų organizmą prakaituojant ir palaiko imuninės sistemos funkcionavimą. Štai kodėl jo savybės dažniausiai praverčia peršalus. Liepų tinktūrą kaip vaistą gerti nėra nemalonu - priešingai, jos skonis puikus. Jis gali būti labai saldus, ypač ruošiant jį su medumi. Taip pat galite pridėti įvairių kitų ingredientų, kurie netgi pagerins skonį. Todėl jį galima naudoti ir kaip desertą - jis puikiai dera su pyragais, kremais ar kitų rūšių desertais.
Liepų tinktūra - paprastas receptas
Liepų gėlių tinktūra gaminama visiškai kitaip nei iš vaisių. Tai daroma kitaip, nes gėlės neišleidžia tiek sulčių. Tačiau tai nereiškia, kad liepų tinktūros receptas turi būti sudėtingas. Kaip tai padaryti tiesiai?
- 5 saujos liepų žiedų,
- 3 stiklinės spirito,
- 2 stiklines vandens
- 600 g cukraus,
- 1 vanilės ankšties
Vanilė šiuo atveju yra neprivaloma, tačiau verta ją pridėti, kad tinktūra turėtų įdomų skonį ir malonesnį aromatą.
- Liepų gėles sudėkite į stiklainį. Supilkite jį spiritu ir vandeniu.
- Padėkite stiklainį tamsioje vietoje 2 savaites. Kartkartėmis purtykite stiklainį.
- Įpilkite vanilės ankšties.
- Liepų gėles perbraukite per marlę arba tankų sietelį.
- Paruoškite cukraus sirupą - dar vieną stiklinę vandens užplikykite cukrumi.
- Į liepų alkoholį įpilkite atvėsinto cukraus sirupo.
Tokiu būdu paruošta tinktūra turėtų būti brandinama mažiausiai 4-5 savaites, kol paragausite. Galite laikyti apie 2 metus, vėliau jis gali sutirštėti ir prarasti spalvą bei savybes. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis su riešutų tinktūros receptais.
Tradicinė liepų tinktūra su medumi
Tradicinis liepų tinktūros ant spirito receptas yra tas, kuriame taip pat naudojamas medus. Žinoma, liepa, nors apskritai bet kokia kita irgi tiks. Šiame derinyje labiausiai išsiskiria skonis - jis yra subtilus, subtilus ir tiesiog skanus.
- 700 ml medaus,
- 250 ml vandens,
- 300 ml degtinės,
- 700 ml spirito,
- 3 puodeliai liepų žiedų,
- 1 citrina - žievelė
Šis liepų žiedų tinktūros receptas yra paruoštas šiek tiek kitaip. Pirmiausia verta pasidaryti medaus nustatymą. Jo dėka liepų tinktūra įgaus skonį ir charakterį.
- Sumaišykite medų su alkoholiu.
- Įpilkite liepų žiedų ir citrinos žievelės.
- Palikite 2 savaites, retkarčiais pamaišydami.
- Supilkite tinktūrą per sietą. Įpilkite vandens, kad gėrimas praskiestų.
- Supilkite gėrimą į butelius.
Palikite tinktūrą kelioms savaitėms, kad visi skoniai įkąstų ir išsilygintų. Į jį galite dėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, vyšnios ar vanilės. Tinktūra turi būti šviesiai geltonos spalvos, kaip ananasas.
Kalkių tinktūra ant spirito su medumi
Ši liepų tinktūra pagaminta šiek tiek kitaip. Pirmiausia paruoškite 1,5 litro vadinamosios medaus tinktūros ir tik tada į ją įpilkite liepų žiedų. Tai Kresy receptas. Galite pridėti šiek tiek gvazdikėlių, kad gautumėte aiškesnį ir sodresnį aromatą.
- 0,5 l vandens,
- 2 gvazdikėliai,
- 0,5 l medaus
- 0,5 l spirito
- 1,5 puodelio liepų žiedų,
- 1 citrina - sultys ir žievelė
Taip pat ir šiuo atveju tinktūros paruošimas nėra sunkus, tačiau šiek tiek užtrunka. Nepamirškite paruošti korio iš anksto - maždaug prieš 3 savaites iki liepų žydėjimo. Gėlės skinamos vos atidarius, tada jos yra kupinos skonio, medaus ir kvapo.
- Užvirkite vandenį su gvazdikėliais. Atvėsk.
- Įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.
- Į sirupą įpilkite spirito, sumaišykite.
- Supilkite į sandarų stiklinį indą, pvz., Stiklainį, ir palikite 3 savaites.
- Įdėkite liepų žiedus į medaus ištraukiklį. Palikite 2 savaites.
- Į tinktūrą įpilkite citrinos žievelės ir sulčių. Atidėkite savaitei.
- Infuziją perkoškite.
Šiuo atveju daroma prielaida, kad tinktūrą reikia brandinti apie 6 mėnesius. Jei naudosite šviesų medų, pavyzdžiui, rapsų ar liepų medų, jis bus subtilios spalvos, panašios į ananasų.