Kai galvojate apie „kopūstų salotas“, turite omenyje paprastus baltus kopūstus, šviežius arba marinuotus. Tačiau verta į savo meniu įtraukti kitokios rūšies kopūstus ir salotas. Ši veislė tikrai bus naudinga jūsų sveikatai! Pateikiame 5 greitus receptus, kaip vakarienei pasigaminti pikantiškų kopūstų, kad jie būtų vertingi ir skanūs.
Jei ieškote daugiau informacijos ir įkvėpimo, skaitykite straipsnius apie salotas ir salotas čia.
Savojos kopūstų salotos su vakariene
Traškios savojo kopūstų salotos - receptas
Greitos salotos. Ar yra sveikesnis ir geresnis jūsų vakarienės priedas? Savojos kopūstai puikiai tinka tokioms greitoms salotoms ir patiekalams gaminti, kartu yra vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Ir nuostabiai traškėja! Jis gali būti paruoštas taip pat, kaip ir tradicinis kopūstų salotas, todėl jums reikia:
- ½ galvos savojo kopūstų,
- ½ karto,
- 2 vidutinės morkos,
- 1 didelis obuolys,
- druskos ir pipirų pagal skonį, pasirinktinai šviežių krapų ar petražolių,
- citrinos sulčių,
- aliejaus arba alyvuogių aliejaus.
Pasiruošimas neužima daug laiko, todėl net užimta namų šeimininkė jį paruoš be jokių problemų.
- Kopūstus išvalykite, supjaustykite ir lengvai apibarstykite druska, atidėkite keliolikai minučių, tada išspauskite ir nusausinkite nusėdusias sultis.
- Porą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Morkas ir obuolius nulupkite ir išvalykite, sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Susmulkinkite krapus arba petražoles.
- Sumaišykite visas daržoves, pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir citrinos sultimis.
- Įpilkite 1-2 šaukštus aliejaus, kad vitaminai geriau įsisavintų.
Šios salotos puikiai dera prie visko - bet kokios mėsos ar žuvies. Galite pridėti prie daugiau ir mažiau tradicinių vakarienių. Negana to, tokios salotos puikiai tinka konservams! Jei pagaminsite jam tinkamą marinatą, galite jį konservuoti stiklainiuose.
Jei ieškote daugiau įkvepiančių kopūstų salotų idėjų ir receptų, taip pat patikrinkite Šis straipsnis skirtas kiniškų kopūstų salotų receptams.
Greitos savojo kopūstų ir raudonųjų kopūstų salotos
Ar jums patinka visos salotos ir kopūstai? Laikas deriniams! Išbandykite mūsų greitų salotinių salotų su raudonaisiais kopūstais receptą. Tai ne tik skanu, bet ir skanu, o egzotiškų padažų pridėjimas tik papildo jo charakterį.
- pusė itališkų kopūstų galvos,
- maža raudonųjų kopūstų galva,
- 2 obuoliai,
- 10 graikinių riešutų,
- 50 ml alyvuogių aliejaus,
- prieskoniai: šaukštelis sojos padažo, šaukštelis kario, druska ir pipirai, šiek tiek citrinos sulčių.
Lygiai taip pat galite paruošti kiniškų kopūstų salotas su raudonaisiais kopūstais. Tačiau kiekvienas čia tiks, įskaitant baltą. Tradiciškesnių padažų mėgėjams: salotas galite paruošti tiesiog su grietinėle.
- Smulkiai supjaustykite abu kopūstus.
- Nuvalykite obuolį, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Sutrinkite riešutus ir suberkite į salotas.
- Sumaišykite visus padažo ingredientus (alyvuogių aliejų su prieskoniais) ir supilkite ant patiekalo.
Puikus modernesnių patiekalų receptas arba kaip užkandis. Šis receptas puikiai tinka ir kaip kopūstų salotos.
Itališkų kopūstų salotos: įkvėpimas
Savojos kopūstų salotos su grietinėle ir žirneliais
Itališki kopūstai taip pat puikiai tinka įvairių rūšių salotoms, ne tik vakarienei. Tai puikus užkandis ir puikiai dera su daugybe skirtingų patiekalų.
- ½ galvos savojo kopūstų,
- 1 mažas indelis marinuotų agurkų,
- 100 g žalių žirnelių (konservuotų arba virtų),
- 1 baltas svogūnas
- 3 arbatinius šaukštelius aliejaus.
- 3 šaukštai 12%grietinėlės,
- prieskoniai: juodieji pipirai, cukrus, druska.
Paruošimas šiuo atveju yra labai paprastas. Tai ingredientai, kuriuos visada turite namuose, todėl netrukus galite paruošti tokias salotas, jei atvyks netikėti svečiai. Dėl kremo naudojimo šios salotos netinka konservams. Tuo pačiu būdu galite gaminti kiniškų kopūstų salotas.
- Susmulkinkite savojo kopūstus.
- Agurkus supjaustykite griežinėliais, padėkite ant sietelio, kad šiek tiek nuvarvėtų.
- Paruoškite žirnius.
- Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Sumaišykite visas daržoves, įpilkite aliejaus, grietinėlės ir prieskonių pagal skonį.
Kiniškų kopūstų arba itališkų kopūstų salotos su šonine
Salotos su šonine yra šiek tiek konkretesnis pasiūlymas. Jis gali būti patiekiamas vakarėlyje, gali būti ant stalo vakarienės metu ar vakarėlyje, nes yra elegantiškesnis. Šios salotos gali būti pagamintos iš kiniškų kopūstų, tačiau pridėjus savojo kopūstų, jos atrodo puikiai ir yra geresnio skonio.
- 1/4 kopūstų,
- 2 šaukštai razinų,
- 2 šaukštai džiovintų spanguolių,
- ½ krūvos petražolių,
- 100 g rūkytos šoninės,
- šaukštas obuolių sidro acto,
- ketvirtadalis stiklinės vandens,
- druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį.
Šioms salotoms paruošti reikia šiek tiek daugiau laiko, nes spanguolės ir razinos turi ištempti. Tačiau pats paruošimo procesas yra žaibiškas, todėl nedvejodami planuokite šių salotų paruošimą puikiai pasiruošę prieš savo vakarėlį.
- Išvirkite actą su vandeniu ir prieskoniais. Supilkite jį ant razinų ir spanguolių, atidėkite į šalį.
- Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis ir pakepinkite keptuvėje.
- Susmulkinkite petražoles.
- Kopūstus sumaišykite su razinomis ir spanguolėmis, įberkite petražolių ir galbūt prieskonių.
- Prieš patiekdami apibarstykite apkepinta šonine.
Šiltos savojo kopūstų salotos - paprastas receptas
Šilti balti kopūstai - delikatesas, derantis prie visų pagrindinių patiekalų. Kas būtų, jei taip paruoštumėte savojo kopūstą? Tai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti, o skonis tikrai nuostabus.
- 0,5 galvos savojo kopūsto,
- 1 maža morka,
- 1 vidutinio svogūno
- 3 šaukštai sviesto
- 1 krūva krapų,
- druskos ir pipirų,
- galbūt tešlos.
Sviestas, krapai, tirpsta burnoje. Savojos kopūstai yra daug subtilesni nei balti, todėl verta juos išbandyti, ypač pavasarį, kai jie yra jauni ir skanūs. Patariame nedelsiant pagaminti didesnę porciją, nes ji greitai išnyksta.
- Kopūstus supjaustykite juostelėmis.
- Morkas nulupkite, sutarkuokite, svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais bei plunksnomis.
- Įdėkite daržoves į puodą, užpilkite stikline vandens ir virkite, kol suminkštės.
- Susmulkinkite krapus.
- Daržoves nusausinkite ir sudėkite į keptuvę, išteptą 3 šaukštais sviesto.
- Pagardinkite krapais ir pipirais, suberkite krapus ir šiek tiek pakepinkite.
Greitas šiltas kopūstų užkandis paruoštas!