Naminių žiemos produktų receptuose dažnai yra aronijų vaisių. Tiek aronijų uogienė, tiek aronijų tinktūra išsiskiria nuostabiu skoniu ir vertingomis maistinėmis savybėmis. Aronijos vaisiai vėl palankūs. Todėl akimirksniu sužinosime, kaip pasigaminti naminio vyno, taip pat koks receptas mums pasirodys įdomiausias.
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie namų vyną.
Aronijos vynas - savybės
Aronijos vynas išsiskiria ne tik nuostabiu skoniu, bet ir turi vertingų gydomųjų savybių. Žinoma, šiuo atžvilgiu vynas turėtų būti vartojamas tik sveikomis dozėmis, t. Y. Ne daugiau kaip 1 taure per dieną. Vertingesnės aronijų vyno savybės, be kita ko, yra organizmo apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant širdies smūgį. Be to, šis saldus vynas rekomenduojamas profilaktikai nuo vėžio.
Aronijos vaisiai yra tikras vitaminų ir kitų maistinių medžiagų turtas. Reguliariai vartodami aroniją, mes aprūpinsime savo organizmą vitaminais, tokiais kaip C, E ir B grupės vitaminai, be to, aronijų vaisiuose gausu jodo, vario ir mangano. Dėl ingredientų, esančių tamsiose uogose, mes sulėtiname senėjimo procesą ir užkertame kelią diabetui. Be to, vaisiuose esantis vitaminas C teigiamai veikia mūsų organizmo imunitetą. Jei ieškote daugiau patarimų, taip pat apsilankykite šis straipsnis apie vaisius, kuriuos verta gaminti vyną.
Receptas - naminis vynas ir aronijų tinktūra
Žinoma, yra daug aronijų vyno receptų. Žemiau pateikiame keletą paprasčiausių receptų, kuriuos galime pagaminti be daug patirties. Pirmasis aronijų vyno receptas apima paprasčiausius ingredientus, įskaitant 7 kg aronijų vaisių, 2 kg cukraus, 5 litrus vandens, 4 gramus mielių maistinės medžiagos, taip pat specialias mieles raudonam vynui gaminti.
>Šaldykite aronijų vaisius ir tada juos sutrinkite. Tačiau turėtumėte vengti maišymo ar maišymo. Priešingu atveju aronijų vynas nebus tinkamai skaidrus. Supilkite verdantį vandenį į cukrų. Tada vaisiai ir ištirpintas cukrus supilami į indą su fermentacijos vamzdeliu. Pridėjus mielių, padėkite indą į šiltą ir tamsią vietą. Fermentacija turėtų trukti apie 2 savaites. Tada į balioną supilkite aronijų vyną. Mažiau nei mėnesį mes dekantuojame vyną, palikdami nuosėdas. Naminis vynas yra paruoštas po 6 mėnesių. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie gervuogių vyną?
Kitas receptas bus skirtas aronijų tinktūrai. Jis stipresnis už aronijų vyną. Tuo pačiu metu galima manyti, kad jis turi daugiau sveikatos savybių. Kaip pasigaminti aronijų tinktūros? Norėdami paruošti tokią tinktūrą, paruoškite 1 kg aronijos, 0,5 litro spirito (vietoj jo galite naudoti mėnulio spindesį), 0,5 litro degtinės, 0,6 kg cukraus, 1 citrinos sulčių ir vanilės ankšties. Užšaldykite aronijų vaisius, kaip ir anksčiau. Tada supilkite juos į stiklainį, įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir vanilės. Galiausiai įpilkite degtinės ir spirito ar mėnulio spindesio. Tačiau reikia prisiminti, kad mėnulio spindesį reikia patikrinti. Mėnesį mes reguliariai purtome stiklainį, kad visi ingredientai gerai susimaišytų. Praėjus šiam laikui, tinktūrą galima išpilstyti į butelius. Tačiau jis bus paruoštas vartoti tik po kelių mėnesių.
>Saldus aronijos vyno receptai
Įdomus saldaus aronijos-obuolių vyno receptas reikalauja paruošti 15 kg aronijų, 5 litrus obuolių sulčių, 5 kg cukraus, mieles ir 8 litrus vandens. Susmulkintą aroniją išmeskite į indą su fermentacijos vamzdeliu, įpilkite šviežiai spaustų obuolių sulčių. Tada cukrų ištirpiname vandenyje. Jei nustatyta temperatūra yra didesnė nei 30 laipsnių Celsijaus, mielių negalima dėti, nes gali sutrikti fermentacija. Tai darome, kai temperatūra nukrenta žemiau šio lygio. Vynas turi būti fermentuojamas apie 4 mėnesius. Praėjus šiam laikui, į paruoštus butelius galime supilti aronijų ir obuolių vyną. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie buitinius alkoholius.
Kitas aronijų ir obuolių vyno receptas apima tokius ingredientus kaip: 6 kg aronijos, 2 kg obuolių (gali būti saldžių ar rūgščių veislių), 3 kg cukraus, 9 litrus vandens, 100 vyšnių ar aviečių lapų. Namų vynas susideda iš aronijų vaisių sutraiškymo ir derinimo su nuluptais ir supjaustytais obuoliais. Visus vaisius užpilkite 4 litrais virinto vandens. Mišinys turėtų būti fermentuojamas apie 4 dienas. Tačiau to nereikia daryti inde, kuriame yra fermentacijos vamzdelis.
Tik praėjus šiam laikui vaisių masę fermentacijos mėgintuvėliu perkeliame į butelį. Viską užpilkite sirupu, kuris ruošiamas likusio vandens, cukraus ir lapų pagrindu. Atsikratykite sirupo lapų ir užpilkite ant vaisių. Fermentacija turėtų vykti apie 1,5 mėnesio. Per tą laiką balionas su fermentacijos vamzdeliu turi būti sandariai uždarytas. Praėjus šiam laikui, supilkite aronijų ir obuolių vyną į išplautą butelį. Saldus vynas bus paruoštas vartoti maždaug po 3 mėnesių.
>Tai ne vieninteliai vynų ar tinktūrų su aronijomis receptai. Pasirodo, labiau patyrę žmonės netgi gali paruošti mėnulio blizgesį pagal aroniją. Tačiau pradedantiesiems reikėtų išbandyti paprastus ir nereikalingus receptus, kurie užtikrins skanų ir sveiką produktą. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie vyno gaminimą iš vynuogių.