Konservų gamyba grįžta į naudą. Rugsėjis yra geriausias laikas gaminti slyvų konservus, tokius kaip slyvų konservai ar uogienė, kurie yra skanus duonos, blynų ar pyrago priedas. Mes taip pat galime pagaminti tinktūras ar slyvų vyną iš slyvų, saldžiarūgščių slyvų acte arba slyvų sūryme. Atraskite patikrintus slyvų konservų receptus.
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus uogienės receptų straipsnius.
Slyvų konservai - geriausi slyvų konservai
Pastaruoju metu mes vis labiau rūpinamės sveika gyvensena ir grįžtame prie senų mitybos įpročių gaminti konservus žiemai. Konservams puikiai tinka slyvos, ypač vengrų.
Geriausias slyvų konservų ruošimo sezonas yra vasaros pabaiga, kai vaisiai yra pigiausi ir prinokę. Geriausias mėnuo yra rugsėjis. Konservams tinka ne tik vengriškos slyvos, bet ir mirabelės slyvos bei žali lapai.
Koks yra geriausias slyvų konservų receptas? Slyvas galima perdirbti ir laikyti žiemai įvairiais būdais. Saldžiarūgštės slyvos acte - šventinio stalo hitas. Dažniausi konservai yra slyvų konservai arba slyvų uogienė. Jie puikiai papildo pyragus, blynus, desertus ir sumuštinius. Nors slyvų uogienė nėra nei sunkiai pagaminama, nei daug darbo reikalaujanti, slyvų uogienė dėl savo daug laiko yra mažiau populiari. Slyvų uogienės receptai reikalauja daug valandų kepti ant silpnos ugnies, todėl mažiau žmonių nusprendžia gaminti slyvų uogienę. Įdomu tai, kad slyvų uogienę galima gaminti be cukraus, o tai yra gera žinia lieknėjantiems žmonėms.
Slyvos taip pat tinka alkoholiniams gėrimams, tokiems kaip slyvų vynas ar slyvų tinktūra. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite slyvų tinktūros receptus.
>Slyvų uogienė - geriausi receptai
Klasikinis slyvų uogienės receptas nereikalauja ilgo virimo. Tačiau slyvos gali prilipti prie puodo, todėl gaminant slyvų marmeladą slyvas sumaišykite.
Norėdami pagaminti slyvų uogienę ar slyvų uogienę, 1 kg slyvų mums reikia pusės kg cukraus ir 1 stiklinės vandens. Vengrų slyvos geriausiai tinka slyvų uogienei.
Populiariausias slyvų džemo receptas žingsnis po žingsnio:
- Nuplautas slyvas perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus,
- įdėkite slyvas į puodą, įpilkite stiklinę vandens ir užvirkite,
- virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, nuolat maišydami,
- įpilkite cukraus ir vėl virkite apie 20 minučių.
Slyvų marmeladas yra paruoštas, kai griežinėliai pašalinami iš šaukšto ir yra gana tiršti. Karštą uogienę supilkite į plikytus stiklainius, užsukite ir pasterizuokite. Pagal šį receptą galite gaminti slyvų konservus be cukraus. Mes tiesiog kepame slyvas be pridėto cukraus.
Slyvų uogienės su cinamonu ir gvazdikėliais receptas atrodo labai panašus. 1 kg slyvų įdėkite 2 gvazdikėlius ir gabalėlį cinamono žievės. Norėdami paruošti skanią slyvų uogienę su cinamonu ir gvazdikėliais, atlikite šiuos veiksmus žingsnis po žingsnio:
>- Nuplautas slyvas perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus, sudėkite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir palikite kelioms valandoms, kad išsiskirtų sultys,
- ¾ Slyvas supilkite į puodą, suberkite susmulkintą cinamono žievę ir gvazdikėlius ir kepkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių,
- suberkite likusias slyvas ir vėl kepkite apie 30 min.
Kepant slyvų uogienę su cinamonu ir gvazdikėliais reikia visą laiką maišyti, tačiau pakankamai švelniai, kad nesutraiškytų vaisių. Kai slyvų marmeladas sutirštės, karštą perkelkite į stiklainius ir apverskite aukštyn kojom, kad įsiurbtų. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su slyvų vyno receptais?
Slyvų tinktūra ir slyvų vynas - klasikiniai receptai
Vaisiai, įskaitant slyvas, puikiai tinka laikyti žiemą alkoholinių gėrimų, tokių kaip tinktūros ar vynas, pavidalu.
Slyvų tinktūrą lengviausia pasigaminti. Slyvų tinktūros receptui reikalingi šie ingredientai:
- 1 kg slyvų,
- pusė litro degtinės ir pusė litro spirito,
- 2 puodeliai cukraus,
Nuplautas slyvas perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir sudėkite į didelį stiklainį. Slyvas užpilkite alkoholiu ir padėkite stiklainį tamsioje vietoje apie 5 savaites. Kas kelias dienas purtykite stiklainį, kad sumaišytumėte turinį. Tik po 5 savaičių dedame cukrų. Stiklainį vėl atidedame 4 savaitėms. Praėjus šiam laikui, supilkite tinktūrą į butelius, ištempkite per marlę arba tankų sietelį, kad pašalintumėte odos ir minkštimo likučius. Tinktūra, pagaminta pagal šį receptą, turi brandinti apie 4 mėnesius. Po šio laiko tinktūra įgauna tinkamą skonį. Tačiau kuo ilgiau jis stovi, tuo skonis geresnis. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su svarainių uogienės receptais.
>Norėdami pagaminti slyvų vyną, jums reikės šių ingredientų:
- 8 kilogramai slyvų
- 3 kilogramai cukraus
- 5 litrai vandens
- 10 g citrinos rūgšties
- vyno mielės
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti slyvų vyną:
- Ruošiame raugą. Tam mes sumaišome 10 slyvų, stiklinę cukraus, vyno mieles ir 2 stiklines vandens. Pradžią atidėjome 1 dienai.
- Nuplautus ir be kauliukų vaisius sudėkite į maišytuvą, įpilkite likusio cukraus, citrinos rūgšties ir anksčiau pagaminto raugo.
- Gandrą paliekame 4 savaitėms šiltoje vietoje
- Mes dekantuojame vyną ir į jį įpilame 1 kg cukraus. Atidėjome bent 6 mėnesiams.
Po šio laiko vynas yra geriamas.
Dauguma konservų, tokių kaip slyvų konservai, slyvų marmeladas ar slyvų alkoholiniai gėrimai, nereikalauja daug darbo, tačiau jie garantuos mums skanius ir vitaminingus maisto papildus. Slyvų džemas taip pat nėra sunkus, tačiau jį pagaminti reikia daugiau laiko. Todėl verta pasinaudoti vasaros pabaigoje slyvų potvyniu ir praturtinti savo sandėliukus gardžiais konservais. O gal ir jus sudomins Šiame straipsnyje pateikiami apelsinų uogienės receptai?