Agurkų preparatai užima svarbią vietą lenkų virtuvėje. Tiek mažai druskos, tiek marinuoti agurkai, tiek marinuoti agurkai yra labai populiarūs. Acto dekantas leidžia įvairinti patiekalus, pridedant įvairių skonį praturtinančių ingredientų. Vienas iš raugintų agurkų variantų yra agurkai acte su garstyčiomis, kurie džiugina unikaliu skoniu. Norint pasimėgauti šiuo neįprastu užkandžiu žiemą, verta žinoti garstyčių marinuotų agurkų receptą.
>Norėdami gauti daugiau patarimų, peržiūrėkite agurkų straipsnius čia.
Agurkų konservai stiklainiams žiemai
Agurkai garstyčiose yra tik vienas iš konservų variantų, kuriuos galima pagaminti iš agurkų. Lenkų virtuvė siūlo daugybę agurkų naudojimo būdų, ypač konservų, skirtų žiemai stiklainiuose, pavidalu. Naudodami marinavimo procesą, gaminame raugintus agurkus ir mažai druskos agurkus. Kita vertus, marinuoti agurkai mums suteikia didžiulį lauką, kurį galime parodyti kulinarijos srityje, kurio skonį galima pakeisti pridedant garstyčių, čili ir net medaus. Agurkai acte yra intensyvesnio ir stipresnio skonio nei mažai druskos turintys agurkai, o jų šalininkų skaičius yra didžiulis.
Mes visada gaminame marinuotus agurkus su garstyčiomis arba be jų acte, kurį sudaro šie ingredientai:
- 5 stiklines vandens
- 1 puodelis 10% acto
- 1 puodelis cukraus
- 3 plokšti šaukštai druskos
Sumaišykite ingredientus, užvirkite ir užpilkite ant agurkų ar kitų daržovių. Raugintų agurkų marinuotame agurke galime gaminti ne tik garstyčias, bet ir agurkus su čili, agurkus meduje arba tradicinius agurkus acte. Iš to paties marinato galima gaminti ir kitus marinatus, pavyzdžiui, moliūgą, pipirus ar grybus acte.
>Turėdami marinuotų agurkų bazinį marinatą, galime sukurti jo variantus, pridedant garstyčių, čili, kario, medaus, ciberžolės ar kitų prieskonių. Marinuotų agurkų su garstyčiomis recepte reikia pridėti 5 šaukštus garstyčių. Pabaigoje įpilkite garstyčių į sūrymą.
Šiam receptui galime naudoti bet kokias garstyčias. Puikiai tiks tiek sarepskos, tiek prancūziškos, tiek česnakinės garstyčios. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis su maltų agurkų konservų receptais.
Agurkai garstyčiose - marinuotų agurkų su garstyčiomis receptas
Kaip gaminti agurkus garstyčiose? Na, agurkų garstyčiose receptas yra labai paprastas ir net žmonės, turintys mažiau patirties gaminant konservus žiemai, gali sėkmingai su tuo susitvarkyti.
Norėdami pagaminti garstyčių agurkus, paruoškite 2 kg ar daugiau agurkų, priklausomai nuo to, kiek stiklainių norite pagaminti. Agurkai turėtų būti putlūs, sveiki ir pageidautina pirkti iš patikimo tiekėjo. Marinuotiems agurkams rinkitės mažus agurkus. Be agurkų, jums reikės prieskonių, tokių kaip lauro lapas, kvapieji pipirai, garstyčios, česnakai ir pipirų žirneliai.
Atlikite toliau nurodytus veiksmus.
- agurkus nuplaukite ir supjaustykite išilgai į ketvirčius, griežinėliais ar puselėmis,
- paruoškite plikytus stiklainius,
- į kiekvieną stiklainį įdėkite 2 lauro lapus, pipirus (3 grūdus), keletą garstyčių sėklų, 3 grūdelius pipirų ir skiltelę česnako,
- agurkus sudėkite į stiklainius, kad jie būtų sandariai išdėstyti ir laisvai neplauktų,
- paruoškite marinatą pagal aukščiau išvardytus ingredientus ir virkite,
- pabaigoje į marinatą įpilkite 5 šaukštus garstyčių,
- Agurkus supilkite į stiklainius su karštu sūrymu,
- uždarykite stiklainius ir padėkite į šaltą ir tamsią vietą.
Agurkai acte su garstyčiomis įvairiais variantais
Agurkai acte su garstyčiomis gali būti gaminami įvairiais būdais, pridedant įvairių priedų, tokių kaip karis, čili, medus, pipirai ir kiti.
>Įdomus meniu nukrypimas yra marinuotų agurkų su garstyčiomis ir medumi receptas. Priešingai nei atrodo, tai nėra saldus patiekalas. Medus agurkams suteikia saldžiarūgščio skonio. Agurkai acte su garstyčiomis ir medumi puikiai tinka kaip užkandis arba kaip priedas prie mėsos patiekalų. Receptas labai paprastas. Mes tiesiog įpilame medaus į sūrymą tokiu pat kiekiu kaip garstyčios. Nepamirškite pridėti garstyčių ir medaus pabaigoje, užvirus marinuotam agurkui. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su mažai druskos turinčių agurkų receptais?
Pagal tą patį receptą galima gaminti kario ar čili agurkus. Skirtumas tik tas, kad vietoj medaus dedame 3 arbatinius šaukštelius kario arba čili miltelių. Čili yra aštrus, todėl kiekį koreguojame pagal savo skonį.
Kitas agurkų acto su garstyčiomis recepto variantas yra agurkai su raudonaisiais pipirais. Į agurkus įpilkite paprikos dėl spalvos ir įvairovės. Agurkus sudėkite į stiklainius, sudėkite juos su šviežių raudonųjų pipirų juostelėmis. Visa tai pilama garstyčių marinatu pagal aukščiau minėtą receptą.
Agurkai garstyčiose, su įvairiais priedais arba be jų, gali būti gaminami kaip sveiki agurkai, supjaustyti griežinėliais arba salotų pavidalu. Stiklainiams skirtus agurkus galima išilgai perpjauti per pusę arba ketvirčius. Jei gausite agurkų salotas acte su garstyčiomis, su priedais arba be jų, agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
Agurkai acte su garstyčiomis - patiekalas, džiuginantis nepakartojamu skoniu. Šį receptą verta išbandyti, ypač todėl, kad jam reikalingi visuotinai prieinami ingredientai ir jis nėra nei sunkus, nei daug laiko reikalaujantis.