Patys špinatai yra be galo vertinga ir labai mažai kaloringa daržovė. Špinatus auginti nėra pats sunkiausias dalykas, todėl drąsiai sodinkite juos balkone, sode ar sklype! Kaip sodinami ir prižiūrimi špinatai? Į visus jūsų klausimus atsakyta žemiau!
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie daržoves.
Špinatų auginimas sode
Kuo skiriasi špinatai?
Visų pirma, ši lapinė daržovė yra supakuota su vitaminu A - galbūt labiausiai iš visų daržovių! Be to, iš jo gaminami vitaminai C, B1, B2 ir E. Špinatuose taip pat yra mineralinių druskų: geležies, magnio, kalio ir folio rūgšties. Įdomu tai, kad augalas yra atsparus šalčiui.
Špinatai auga sklype, sode ir balkone
Visais aukščiau nurodytais atvejais špinatus svarbu sodinti sunkiuose ir derlinguose dirvožemiuose, pageidautina smėlio priemolio - panašiai kaip petražolių auginimas. Pagrindas turi būti kuo drėgnesnis ir neutralus. Špinatų auginimo vieta, nepaisant jų veislės, turi būti saulėta ir rami. Žinoma, šviesiame daliniame pavėsyje augalas taip pat augs, tačiau jam reikės daug daugiau priežiūros.
Ruošdami augalo augimo padėtį, į dirvą įpilkite kuo daugiau komposto, durpių ir komposto žievės (kaip reikalauja krienai), nepamirštant geros kalkių dozės! Jei norite savo sode auginti špinatus, turite papildomai ravėti dirvą. Taip pat patikrinkite Šie straipsniai apie žalias daržoves.
Bet kokiu atveju stenkitės vengti pavėsingų vietų, nes špinatai gali pradėti gaminti sėklinius ūglius per greitai, o tai visiškai pašalins juos iš maistinių daržovių!
>Špinatų žydėjimas ir derliaus nuėmimas
Žinoma, špinatų auginimas yra susijęs su jų žydėjimu. Prasidėjus žydėjimui, augalai tampa aukšti, įgauna suformuotą formą ir ilgus stiebus. Paprastai tai atsitinka pavasarį, kai dienos yra ilgesnės nei 14 valandų. Šiluma taip pat pagreitina žydėjimą, tačiau špinatai greičiausiai žydės nuo 2 iki 23 laipsnių šilumos. Augalai yra atsparūs šalčiui -jie gali toleruoti žemą temperatūrą, kurią brandinantys špinatai gali atlaikyti net esant -6 laipsniams Celsijaus! Žinoma, jei tuo pačiu metu jis gerai laikomas.
Kada rinkti? Na, špinatus galima nuimti, kai išoriniai lapai siekia apie 15 cm - tai reiškia, kad jie jau yra pakankamai dideli, kad juos būtų galima valgyti. Galite ištraukti visą augalą arba tiesiog nuplėšti išorinius lapus. Jei norite išlaikyti špinatų gamybą, žinoma, geriau naudoti antrąjį metodą. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie ėriukų salotų auginimą?
Sėja, špinatų auginimas ir priežiūra
Įdomu, kada sėti špinatus? Atminkite, kad špinatus bus geriausia sodinti kovo pabaigoje, rugpjūčio pradžioje arba rugsėjo pradžioje - visos šalčiui atsparios špinatų veislės gerai veikia paskutinę datą (daugiau apie tai vėliau). Špinatus reikia sėti eilėmis kas 20 cm iki maždaug 2 cm gylio. Nepamirškite reguliariai laistyti špinatus, nes dirvožemis turi būti drėgnas (bet ne šlapias!). Geriausia laistyti kas 4 dienas. Auginimo sezono metu nepamirškite reguliariai ravėti ir purenti dirvožemio aplink augalą. Verta jį apibarstyti kompostu ar mineralinėmis trąšomis, kuriose būtų kuo mažiau azoto - tai svarbu, nes per didelis azoto kiekis paskatins sėklų ūglių išsiskyrimą! Taip pat patikrinkite šį straipsnį apie rukolos auginimą savarankiškai.
>
Špinatų veislės sode
Kaip skirstomi špinatai?
Jie daugiausia skirstomi į špinatus, tinkamus auginti skirtingu metų laiku - atitinkamai pavasario, rudens ir žiemos špinatus.
- pavasaris - atsparus žydinčių ūglių susidarymui,
- rudenį ir žiemą - atsparus žemai temperatūrai.
Be to, špinatų veislės skiriasi viena nuo kitos forma, dydžiu, lapų spalva, augimo greičiu ar uodegos ilgiu. Tačiau atminkite, kad lygūs lapai yra veislės, kuriose yra mažiausias nitratų kiekis, taigi mitybos požiūriu jie yra sveikiausi!
Paprastieji špinatai ir Naujosios Zelandijos špinatai
Jie turi panašų skonį, o špinatų auginimas abiem atvejais yra beveik vienodas. Taip pat vadinami Naujosios Zelandijos špinatai tetragonia tetragonioides arba tetrapolei keliami gana aukšti šiluminiai reikalavimai. Todėl geriausiai bus auginti esant aukštesnei nei 20 laipsnių Celsijaus temperatūrai.Kaip ir paprastieji špinatai, taip ir Naujosios Zelandijos špinatai labiausiai mėgsta priesmėlio, derlingus ir gerai drėkinamus dirvožemius. Norint gauti palyginti ankstyvą derlių, verta sutelkti dėmesį į šios veislės auginimą iš sodinukų. Jauni augalai labai teigiamai reaguoja į jų padengimą perforuota folija arba neaustine medžiaga. Keturiaragį upėtakį geriausia auginti pirmaisiais metais po mėšlo.
>Vasarą galite nuimti įvairius derlius kelis kartus - tai yra nuo birželio pradžios iki rugsėjo pabaigos arba… ilgiau. Viskas priklausys nuo dabartinio oro. Lapai gali būti naudojami nuolat arba skirti tiesioginiam pardavimui - deja, tačiau tai augalas (kaip ir kiekvienas lapinis augalas), kuris nėra stabilus rinkoje. Naujosios Zelandijos špinatai turi panašių maistinių savybių kaip ir įprasti špinatai. Jį galite valgyti ir po terminio apdorojimo, arba užšaldyti vėlesniam naudojimui. O gal jie taip pat jus sudomins Šie daržovių sulčių receptai?