Džiovintų vaisių kompotas, pavyzdžiui, slyvų kompotas, yra būtinas ruošiant Kūčių vakarui patiekalus. Kūčių vakaro stalas yra pilnas maisto, o toks gėrimas puikiai tinka virškinimo sistemos darbui. Todėl verta, kad jis mūsų meniu pasirodytų ne tik per šventes, bet ir tada, kai turime virškinimo problemų ar vidurių užkietėjimą. Peržiūrėkite geriausius slyvų kompoto receptus.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite slyvų straipsnius čia.
Slyvų kompotas - veiksmas ir savybės
Slyvos yra vitaminų ir maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A + E, taip pat vitaminai C, K ir B6, kasykla. Be to, juose gausu elementų, tokių kaip geležis, kalcis, kalis, manganas ir vertingos ląstelienos. Pasirodo, po džiovinimo slyvų savybės pagerėja, o paties vitamino A yra iki penkių kartų daugiau, taip pat minėto pluošto - net septynis kartus daugiau.
Koks slyvų poveikis? Dėl didelio skaidulų kiekio jie padeda reguliuoti žarnyno ir visos virškinimo sistemos darbą, yra geras priešnuodis nuo vidurių užkietėjimo. Žmonės, besilaikantys dietos, turėtų prisiminti, kad slyvos turi daugiau kalorijų 100 g, iki šešių kartų daugiau nei švieži vaisiai. Todėl verta atkreipti dėmesį į tai, ar džiovintų vaisių sudėtyje yra cukraus. Jei taip, geriau iš ekologiškų prekių parduotuvės siekti slyvų varianto, kuriame atsisakote ne tik cukraus, bet ir sieros.
Neprisotinti džiovinti vaisiai be pridėtinio cukraus yra daug sveikesni. Gydymui naudojamas komponentas E220 yra konservantas ir antioksidantas, gautas deginant sierą. Dėl šios medžiagos džiovinti vaisiai atrodo patraukliai, išlaiko spalvą ir gali būti laikomi ilgiau, tačiau, deja, jie tuo pačiu praranda vertingus vitaminus. Perkant slyvas verta vadovautis paprasta taisykle: kuo trumpesnis ingredientų sąrašas, tuo geriau, o geriausias pasirinkimas - pasirinkti produktą, kuriame vienintelis ingredientas yra slyvos. Jų galima rasti ne tik ekologiškų prekių parduotuvėse, bet vis dažniau prekybos centruose lentynose su sveiku maistu ir biologiniu maistu. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su obuolių kompoto receptais?
Kūčių slyvų kompotas - receptas
Slyvų kompotas yra privalomas Kūčių vakaro stalo elementas ne tik dėl džiovintų kompotų ruošimo tradicijų, bet ir dėl teigiamo poveikio virškinimo sistemai. Ko reikia jam paruošti?
Ingridientai:
- apie 25 gramus džiovintų slyvų (geriausia ekologiškų, nepridedant sieros)
- cinamono lazdelė
- šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės
- šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 6-7 gvazdikėlių
- 3 šaukštai cukraus
- 1,5 litro vandens
Paruošimas:
- Norėdami paruošti slyvų kompotą, pirmiausia nuplaukite vaisius vandeniu ir užpilkite dviem stiklinėmis šalto vandens, kad suminkštėtų. Mes paliekame juos maždaug 2-3 valandas.
- Per tą laiką mes užplikome citrusinius vaisius ir paruošiame rekomenduojamą trintos odos dalį.
- Į puodą supilkite mirkytas slyvas su vandeniu ir įpilkite prieskonių, t. Y. Apelsino ir citrinos žievelės, cinamono lazdelės, gvazdikėlių, cukraus ir likusio vandens.
- Užvirkite mišinį ir virkite apie 30 minučių.
- Slyvų kompotą nukoškite ir leiskite atvėsti. Jei reikia, prieš patiekiant galima praskiesti vandeniu arba pasaldinti.
Slyvų kompotas gali būti šiek tiek panašus į „Mirabelle“ kompotą, tačiau jis turi savo unikalų sausą skonį. Ar jus taip pat domina kiti receptai, pavyzdžiui, „Mirabelle“ kompotas? Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai su kompotų receptais.
Slyvų kompotas - patarimai ir įdomybės
Jei nesate tikri, kokio skonio intensyvumo laipsnis jus domina, geriau slyvas išvirti mažiau vandens, nei nurodyta recepte, ir prieš patiekiant praskiesti. Šią esenciją taip pat lengviau laikyti, nes indelis šaldytuve užima mažiau vietos.
Įdomu tai, kad slyvų kompotą galima paruošti ir greitai, be virimo, slyvas užpilant nedideliu kiekiu karšto vandens. Toks mišinys mažiau tinka Kūčių vakaro stalui, tačiau jis tikrai pravers laikinai esant vidurių užkietėjimo problemoms.
Slyvų kompotą taip pat galima praturtinti… raudonojo vyno skoniu! Jei jį vartos tik suaugusieji, užuot praskiedę vandenį, verta siekti savo mėgstamo dviejų taurių vyno.
Panašiu būdu galite paruošti karšto vyno ilgiems rudens ar žiemos vakarams, pridėję slyvų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai šiek tiek pakeisti receptą ir visą ar dalį vandens pakeisti mėgstamu gėrimu. Toks gėrimas turi stiprų šildantį poveikį ir tikrai maloniai praleis laiką su draugais ar skaitydamas knygą po antklode. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su agrastų konservų receptaisįskaitant, pavyzdžiui, agrastų kompotą?