Įdaryti kopūstai be įvyniojimo yra greitas tradicinio patiekalo gaminimo būdas. Šiuo atveju pašalinama tai, kas yra sunkiausia rengiant šį receptą, būtent tvarkingą įvyniojimą į kopūstų lapus. Čia yra geriausi tinginių kopūstų ritinėlių be įvyniojimo receptai, kurių skonis toks pat kaip tradicinių ir dar geresnių!
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat skaitykite receptų straipsnius čia.
Įdaryti kopūstai be apvyniojimo ryžiais ir kopūstais - paprastas receptas
Įdaryti kopūstai be įvyniojimo - paprastos ir greitos vakarienės receptas
Įdaryti kopūstai be įvyniojimo yra puiki idėja greitai paruošti paprastą vakarienę. Tai puikiai tinka vaikams - mažieji mielai valgys naująjį patiekalą. O viduje į jų racioną galite įnešti vertingų daržovių. Sudedamosios dalys iš esmės yra tos pačios, kaip ir įvyniojant įdarytus kopūstus - malta arba kapota mėsa, švieži kopūstai, taip pat ryžiai ir svogūnai. Jums reikia tiksliai:
- 800 g kopūstų (apie pusę galvos),
- 500 g maltos kiaulienos (geriausia kumpio arba pečių),
- 2 vidutiniai svogūnai,
- 1 kiaušinis,
- 100 g sausų ryžių,
- 3 šaukštų aliejaus,
- šiek tiek krapų, druskos ir pipirų
Kaip gaminti vyniojamus meilės paukščius
Įdaryti kopūstų ritinėliai dažniausiai gaminami pomidorų padaže. Mes siūlome šiek tiek kitokią versiją, bet vienodai skanią. Skanius įdarytus kopūstus taip pat galima užšaldyti - tai puiki idėja greitai pavakarieniauti, kai neturite laiko gaminti.
- Labai smulkiai ir atsargiai supjaustykite kopūstus. Geriausia naudoti specialų smulkintuvą arba daržovių smulkintuvą.
- Į tarkuotus kopūstus įberkite šaukštelį druskos. Išmaišykite ir atidėkite 20 minučių.
- Kruopščiai išspauskite kopūstus iš vandens, kad jie būtų kuo sausesni.
- Išspauskite kopūstus į dubenį su malta mėsa.
- Įpilkite prieskonių. Faršą sumaišykite su ryžiais ir kopūstais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Kepkite juos keptuvėje iki skaidrumo.
- Į mėsą su ryžiais ir kopūstais įpilkite svogūnų. Įdėkite kiaušinį. Sumaišykite.
- Formuokite kotletus - masę padalinkite į vienodus rutuliukus, tada rankomis šiek tiek suplokite į pailgą formą.
- Kepkite kotletus keptuvėje iš abiejų pusių (apie 1 minutę iš kiekvienos pusės).
Galite toliau kepti kotletus, kol jie iškeps viduje kaip malti, ir patiekite nuogus, bet taip pat galite pasigaminti pomidorų padažo, su kuriuo juos iškepsite. Tai gera idėja, nes padažu patiekalas greitai išnyks iš lėkštės. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su geriausiais bigos receptais?
Įdaryti kopūstų ritinėliai pomidorų padaže - kaip pasigaminti
Kopūstų suktinukų, nesuvyniotų į pomidorų padažą, receptas užima šiek tiek daugiau laiko, tačiau tikrai verta pabandyti padaryti receptą. Vaikams šis patiekalas bus skaniausias, o ir suaugusieji mielai jį valgys. Padažas labai panašus į įvyniojamų įdarytų kopūstų.
- 1,5 litro sultinio,
- 2 šaukštai pomidorų pastos,
- pusė puodelio pomidorų tyrės,
- plokščias šaukštas kvietinių miltų
Receptas labai paprastas. Padažą galite sutirštinti grietinėle, tačiau patiekalas taip pat bus skanus mažiau riebalų turinčioje formoje - be baliklių. Juolab kad grietinėlė ne visada dera su kopūstais. Kaip gaminamas toks padažas? Tai tikrai labai lengva!
- Supilkite sultinį į kopūstų ritinius. Įjunkite švelnų šildymą ant silpnos ugnies.
- Į sultinį įpilkite pomidorų pastos ir pusę puodelio pomidorų tyrės. Paskirstykite ir palikite kaisti.
- Arba padažą galite sutirštinti šaukštu kvietinių miltų. Jei jis pasirodys per plonas, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
Įdaryti kopūstai kitaip - be įvyniojimo, be ryžių, be kopūstų
Įdaryti kopūstų ritiniai be ryžių
Įdaryti kopūstų ritiniai be ryžių? Ir kodėl gi ne? Žinoma, populiariausi yra ryžių įdaryti kopūstų suktinukai, tačiau jie dažnai gaminami vyniojimui, pavyzdžiui, su kruopomis. Tačiau čia mes turime jums pasiūlymą, kuriame jums nereikia naudoti jokių angliavandenių, nei kruopų, nei ryžių. Šios formos balandžius be įvyniojimo labai lengva paruošti. Tai dar vienas tingus patiekalas vakarienei. Tiesiog išvirkite jiems bulves ir viskas!
- 1 baltas kopūstas (maža galva),
- 800 g maltos mėsos (rekomenduojame, kad kalakutiena ar vištiena būtų tinkamesnė),
- 1 mažas svogūnas
- 3 kiaušiniai,
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus arba bet kokio aliejaus,
- 1 arbatinis šaukštelis: druska, pipirai, raudonieji pipirai, mairūnas ir petražolės (šviežios arba džiovintos petražolės)
Skanūs kopūstų suktinukai be ryžių ir neapvyniojant yra gana kopūstų kotletai, tačiau tinkamai juos suformavus jie atrodys lygiai taip pat, kaip ir kopūstų vyniotiniai. Galite juos kepti orkaitėje, tada nebus per daug riebalų, todėl verta. Taip pat galite juos paruošti keptuvėje. Pristatome keptą versiją - ją galima greitai pagaminti.
- Smulkiai supjaustykite kopūstus, pabarstykite druska ir atidėkite 20 minučių.
- Iš kopūstų išspauskite vandens perteklių.
- Įdėkite mėsą į dubenį ir pridėkite prie kopūstų.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite šaukšte alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
- Į mėsą įpilkite svogūnų. Taip pat įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
- Padarykite masę kaip ir maltiems kotletams.
- Suformuokite balandėlius - iš pradžių rutuliukus, paskui šiek tiek suplotus, pailgus kotletus.
- Kopūstų ritinėlius sudėkite į didelį orkaitėje nelaidų indą. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Kopūstų ritiniams paruoškite pomidorų padažą - galite naudoti ankstesnio pasiūlymo receptą. Patiekite patiekalą su bulvėmis, ryžiais ar košėmis, kad jis taptų sodresnis ir skanesnis.
Greiti kopūstų ritinėliai be įvyniojimo
O kas, jei galėtumėte gaminti kopūstų ritinius nesuvyniojant … be kopūstų? Žinoma, mylimų paukščių vyniojimo mėgėjai tokį receptą gali nustebinti. Nebijokite, nenusivilsite. Šie greiti orkaitėje kepti kopūstų ritiniai gaminami labai greitai. Žinoma, tai yra kopūstų suktinukai su ryžiais, tačiau juos galite pakeisti grikiais arba speltos kruopomis.
- 500 g maltos arba kapotos kiaulienos,
- 2 kiaušiniai,
- 1 svogūnas
- 1 maišas sausų ryžių (100 g),
- šiek tiek džiūvėsėlių (iš kviečių arba viso grūdo vyniotinio),
- 1 šaukštelis aitriųjų pipirų, pipirų, druskos, mairūno ir petražolių
Kopūstų ritinėliai yra sultingesni, nes daržovė jiems suteikia skonio ir tekstūros. Receptas be kopūstų neabejotinai reikalauja naudoti padažą. Kopūstuose yra daug daugiau vandens, todėl ryžių pyragaičiai šiuo atveju gali atrodyti per sausi ir neskanūs. Galite naudoti paprastus apsirengimo būdus - pavyzdžiui, kaitinti ir pagardinti „passata“ arba naudoti pomidorų padažo receptą, skirtą vynioti kopūstų ritinius. O gal jus sudomins Kūčių vakaro grybų sriuba ar grybų padažas, skirtas kopūstų ritinėliams be kopūstų?
- Supjaustytą ar maltą mėsą sudėkite į dubenį.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į kiaulieną. Taip pat galite patroškinti nedideliame šaukštelyje aliejaus.
- Virkite ryžius. Jis turėtų būti minkštas, bet ne lipnus.
- Mėsą sumaišykite su ryžiais, svogūnais ir prieskoniais.
- Iš kopūstų suformuokite pailgas, balandžio formos kotletukus.
- Kopūstų vyniotinius apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite įdarytus kopūstus iš visų pusių, kol apskrus, arba įdėkite į orkaitę 25-30 minučių.
Patiekite patiekalą su padažu ir virtomis bulvėmis - tai puiki idėja kasdieninei vakarienei. Taip pat galite pabandyti priversti juos susitikti su savo draugais, jie tikrai tai įvertins ir bus patenkinti.