Prasidėjus pavasario sezonui, laukiame pirmųjų šviežių daržovių iš savo sodo. Jaunos daržovės yra ne tik skanios ir traškios, bet ir labai sveikos. Štai kodėl verta išsiaiškinti, kaip auginti pavasarines daržoves, taip pat sėjant sėklas, kad būtų galima kuo greičiau gauti pirmąjį derlių.
Jei ieškote įkvėpimo savo sodui, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie daržoves.
Pavasarinės ankstyvos daržovės
Jaunos daržovės - kas tai?
Pavasarinės daržovės yra visos ankstyvos daržovės, paruoštos nuimti derlių iškart po žiemos sezono. Tai tikra vitaminų bomba, ypač po nevaisingo žiemos laikotarpio, kai valgome konservus iš stiklainių, šaldyto maisto ar pirktų daržovių. Nowalijki taip pat yra jaunos daržovės, kurios dar nepasiekė savo brandaus dydžio. Tačiau dėl to jie dažnai būna skanesni ir aromatingesni.
Pavasarinės daržovės apima ridikėlius, laiškinius česnakus, salotas, jaunas morkas, kopūstus, petražoles, pomidorus, kresus, agurkus, svogūnus, burokėlius, žaliuosius žirnelius ar kopūstus. Žinoma, tokių daržovių ir žolelių gali būti daugiau, viskas priklauso nuo mūsų auginimo galimybių, taip pat nuo galimybės gauti sėklų, kurios mums suteikia retų daržovių veislių. O gal ir jus sudomins straipsnis apie kopūstų auginimą sode?
Nowalijki - auginimas sode, šiltnamyje ar ant palangės
Yra visiška laisvė, kai kalbama apie vasarinių daržovių auginimą. Viskas priklauso nuo mūsų polinkių, vietos ir lūkesčių dėl derliaus dydžio. Daugumą daržovių galima lengvai auginti namuose, ant palangės ar balkone. Tačiau tuomet galime tikėtis ribotos erdvės, todėl derlius nebus pernelyg įspūdingas. Dažniausiai namuose galime sodinti laiškinius česnakus, ridikėlius, petražoles, kresus, įvairias žoleles ar salotas.
Žinoma, geriausi rezultatai bus pasiekti šiltnamyje arba specialiuose tuneliuose. Pavasarinės daržovės tokiose vietose yra išskirtinai atsparios nepalankioms oro sąlygoms. Reikia paminėti, kad daržovių sėją į žemę vis dažniau vėluoja dažnos šalnos, kurios mūsų klimato zoną persekioja net ir vėlyvą pavasarį. Daugelis jų nėra atsparūs staigiems temperatūros kritimams. Kita vertus, auginimas šiltnamyje yra daug saugesnis ir duoda labai vaisingą derlių.
Kita idėja gali būti speciali ankstyvųjų daržovių skrynia. Tai medinė dėžutė ant specialios platformos, kurią galima pastatyti tiek sode, tiek terasoje. Dėl šios priežasties sėklos yra apsaugotos nuo šalčio. Jų auginimo sezonas yra žymiai ilgesnis, tuo pačiu suteikiant mums ankstesnį derlių nei tiesiai iš žemės. Papildomas ankstyvųjų daržovių skrynios privalumas yra dar geresnė apsauga nuo įvairių ligų, taip pat nuo kenkėjų, tokių kaip sraigės ar vikšrai. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie cukinijų auginimą sode.
Pavasario užkandžiai ir sveika mityba
Nowalijki, arba vasarines daržoves, verta valgyti dėl jų maistinės vertės. Daugelis specialistų mano, kad pavasario daržovės yra sveikiausios sezono daržovės. Jaunose daržovėse daugiausia vitaminų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų. Tačiau pasigirsta ir balsų, kad naudodami ankstyvąsias daržoves rizikuojame valgyti daržoves, kuriose yra didžiausia sunkiųjų metalų koncentracija, taip pat kitų nepalankių elementų.
Žinoma, viskas priklauso nuo to, kur ketiname auginti daržoves. Jų auginimas namuose ar namų sode, toli nuo įvairių pramonės centrų, greitkelių, neturėtų kelti tokios grėsmės. Žinoma, jūs turite atsižvelgti į tai, kad mūsų sodo substratas yra užterštas sunkiaisiais metalais dėl rūgštaus lietaus, smogo ir kitų pavojų aplinkai. Tokiu atveju bus saugiau, jei ankstyvieji pasėliai iš tikrųjų bus atvežti namo.
Nowalijki - ką dar verta žinoti?
Sėjos ir sodinimo datos pavasarinės daržovės
Verta susipažinti su bendru daržovių sėjos į žemę kalendoriumi. Žinoma, reikia prisiminti, kad praktiškai kiekviena daržovė turi savo ankstyvą ir vėlesnę veislę. Augindami pavasarines daržoves, turėtume domėtis ankstesnėmis veislėmis.
Žemiau pateikiami mėnesiai, kai pirmą kartą galime sėti daržoves:
- Česnakai - nuo kovo iki balandžio
- Špinatai - nuo kovo iki balandžio
- Salotos - balandžio mėn
- Ridikas - nuo kovo iki rugsėjo
- Rapunzel - nuo kovo iki balandžio
- Porai - nuo kovo iki balandžio
- Šakninės petražolės - nuo kovo iki balandžio
- Morkos - nuo kovo iki birželio - O gal jums taip pat bus įdomu Šis straipsnis apie morkų auginimą?
- Krapai - nuo kovo iki rugsėjo
- Kopūstai - nuo balandžio iki birželio
- Kale - nuo kovo iki balandžio
- Žirniai - nuo kovo iki balandžio
- Žaliosios pupelės - nuo balandžio pabaigos iki liepos
- Paprastas svogūnas - nuo kovo iki balandžio
- Lapiniai burokėliai - nuo balandžio iki birželio
- Plačios pupelės - nuo kovo iki balandžio
Pavasarinės daržovės - auginimas
Jei turime folijos tunelį ar šiltnamį, daržoves sėti dažnai galima daug anksčiau. Tada mes pradedame savo auginimą nuo vazonų sodinukams paruošimo. Daugumą sėklų galima pamerkti į drungną marlę, kad jos sudygtų. Šis sprendimas geriausiai tinka didesnėms sėkloms, tokioms kaip pomidorai, moliūgai, cukinijos, moliūgai, žirniai, pupelės. Priešingu atveju tiesiog pasėti į vazoną pavyks. Kai pasirodys pirmieji iki kelių centimetrų aukščio daigai, tada galime pereiti prie sodinukų. Priklausomai nuo oro sąlygų, sodinukai gaminami tiesiai į žemę arba į didesnius vazonus.
Labai palengvina tai, kad vasarinėse daržovėse yra visa vertinga informacija ant sėklų pakuočių. Jie susiję ne tik su sėjos data, bet ir tarpų dydžiu arba padėtimi, kurią turėtume numatyti konkrečiai veislei. Nowalijki sodinami į anksčiau iškastą ir supurentą dirvą, tiekiami su daugiakomponentėmis trąšomis.
Nowalijki - priežiūra
Priešingai nei atrodo, vasarinių daržovių priežiūra nėra tokia sudėtinga. Nors su didesniais pasėliais tai gali atrodyti gana daug darbo. Turėtumėte nepamiršti reguliariai laistyti pasėlių. Ypač jei pavasarines daržoves veikia sausra. Be to, mes turime reguliariai austi visas lovas. Piktžolėms labai patinka užimti pozicijas, kurių mes nenorime. Nesugebėjimas jų pasiimti užgniaužia mūsų derlių.
Kai kurių daržovių atveju vadinamasis „Ašarojimas“, tai yra, kai kurių sodinukų, augančių per arti vienas kito, išplėšimas. Tai yra svarbi veikla, kuri leis mums gauti didelių ir didingų daržovių. Jei tik įmanoma, venkite cheminių veiksnių, vadinamųjų purškimas ir tręšimas. Pabandykime naudoti natūralius metodus, tokius kaip komposteris ar mėšlas, arba natūralius dilgėlių purškalus.
Sveika mityba yra sveiko gyvenimo pagrindas. Pavasarinėms daržovėms rasite daugybę salotų, sriubų ir virtų daržovių receptų. Jei galime, turėtume kuo dažniau įtraukti tokius receptus, kurie puikiai papildys visus mūsų organizmo trūkumus. Todėl, kai tik turime tokią galimybę, auginkime jaunas daržoves namuose, balkone, terasoje ar kieme esančiame sode.