Indai iš slyvų yra populiarūs, daugiausia dėl skonio, bet ir dėl to, kiek juose yra vitaminų. Vienas iš tokių konservų yra slyvų kompotas, tiek mirabelle kompotas, tiek slyvų kompotas. Taigi, pažiūrėkime, kaip atrodo slyvų kompotų, skirtų stiklainiams žiemai, receptai.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus kompoto straipsnius.
Slyvų kompotas su slyvomis - geriausi receptai
Slyvų kompotas - I receptas
Slyvų kompotas gali būti gaminamas pagal įvairius receptus. Tačiau svarbu išsirinkti tą, kuris mums labiausiai patinka ir skonis. Taip pat svarbu sužinoti apie slyvų kompotus, bet ir apie šviežias slyvas. Dėl to mūsų konservai konservavimui bus įvairesni.
Pirmasis šviežių slyvų kompoto receptas yra labai paprastas ir nereikalauja iš mūsų daug pastangų. Taigi, pažiūrėkime, kaip paruošti slyvų kompotą konservuojant žiemai.
Ingridientai:
- 2 kg slyvų,
- 220 g cukraus,
- 1,6 litro virinto vandens.
Be to, galime pridėti 16 gvazdikėlių, cinamono lazdelės ir vanilės. Dėl šios priežasties mūsų kompotas su vengriškomis slyvomis bus sodresnio skonio.
Paruošimas:
- Nuplaukite vengrų slyvas po tekančiu šaltu vandeniu.
- Nuo nuplautų slyvų išimkite kauliukus ir lapkočius.
- Slyvas perpjaukite per pusę į 4 stiklainius, kurių talpa 900 ml.
- Tada į juos supilkite cukrų, 4 gvazdikėlius, gabalėlį vanilės ir cinamoną.
- Užpildytus stiklainius užpilkite virintu vandeniu.
- Pasterizuokite 25 minutes 110 laipsnių orkaitėjeapieC.
Kalbant apie cukrų, į kiekvieną stiklainį supilkite 3 šaukštus. Taip pat turėtume nepamiršti palikti apie 1 cm laisvos vietos stiklainiuose nuo kraštų.
Slyvų kompotas - II receptas
Kitas receptas taip pat yra su šviežiomis slyvomis. Pažiūrėkime, kaip juos pagardinti stiklainiais.
Ingridientai:
- 4 kg slyvų,
- 4 šaukštai cukraus kiekvienam stiklainiui
- karštas vanduo stiklainiams papildyti.
Jei nemėgstame labai saldžių kompotų, viename indelyje galime naudoti tik 2 šaukštus cukraus.
Paruošimas:
- Slyvas kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.
- Iš nuplautų slyvų išimkite kauliukus ir sudėkite į vieno litro stiklainius.
- Į kiekvieną stiklainį supilkite cukrų ir užpilkite karštu vandeniu.
- Atsargiai uždarykite skardines ir sudėkite jas į puodą.
- 2/3 stiklainių aukščio užpilkite vandeniu.
- Po vandens užvirimo stiklainius virkite 30 minučių.
Atminkite, kad puodo dugnas turi būti išklotas audiniu. Paruošę kompotus, dar turite daug slyvų? Taip pat patikrinkite šis straipsnis su slyvų konservų receptais.
Slyvų kompoto receptas
Slyvų kompotas - I receptas
Slyvų kompotas gali būti toks pat skanus kaip kompotas iš šviežių slyvų. Turime tik prisiminti, kad jis turėtų būti tinkamai paruoštas. Tarp receptų galime rasti daugybę metodų, tačiau turėtume pasirinkti tą, kuris mums labiausiai tinka.
Slyvų kompotas puikiai tinka žiemą, kai neturime prieigos prie vaisių vitaminų.
Ingridientai:
- 300 g slyvų,
- 1 citrinos
- 3 gvazdikėliai,
- 2 l vandens,
- cukraus.
Cukraus kiekis turėtų būti nustatomas individualiai, atsižvelgiant į tai, kokį saldų kompotą gaminsime.
Paruošimas:
- Džiovintas slyvas užpilkite vandeniu ir palikite 2 valandoms.
- Į puodą suberkite gvazdikėlius, taip pat smulkiai supjaustytą citrinos žievelę.
- Virkite visą ant silpnos ugnies, kol vaisiai suminkštės.
- Praėjus šiam laikui, supilkite kompotą į ąsotį.
Svarbu, kad slyvos būtų visiškai padengtos vandeniu. Džiovintų vaisių kompotas gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas.
Slyvų kompotas - II receptas
Kitas džiovintų vaisių kompoto receptas yra panašus, tačiau ingredientai yra skirtingi. Pažiūrėkime.
Ingridientai:
- 250 g slyvų,
- 1,5 litro vandens,
- gabalėlis cinamono lazdelės,
- keletas gvazdikėlių,
- 3 šaukštai cukraus,
- plikytos apelsino žievelės gabalėlis.
Be to, į kompotą taip pat galime pridėti gabalėlį plikytos citrinos žievelės, kuri suteiks kompotui specifinio skonio.
Paruošimas:
- Slyvas nuplaukite ir užpilkite 2 puodeliais šalto vandens.
- Mes paliekame juos mažiausiai 3 valandas.
- Praėjus šiam laikui, viską supilkite į puodą ir supilkite likusį vandenį.
- Į puodą suberkite cinamoną, gvazdikėlius, apelsino žievelę ir cukrų.
- Virkite kompotą 30 minučių.
Paruoštą kompotą patiekiame atšaldytą.
„Mirabelle“ kompotas - puikus receptas
Slyvų kompotai ir šviežių slyvų kompotai - dar ne viskas, ką galime pagaminti iš slyvų. Taip pat turėtume prisiminti, kad „Mirabelle“ slyvos yra puikus ingredientas, kuris taip pat veiks kaip kompotas. „Mirabelle“ slyvų kompotus labai lengva paruošti, kaip ir slyvų kompotus. Mes taip pat galime juos sumaišyti su kitais vaisiais, todėl mūsų kompotas bus dar geresnis. Taigi, pažiūrėkime, kaip pasigaminti kompotą iš mirabelių ir kriaušių.
„Mirabelle“ ir kriaušių kompotas yra labai populiarus, nes yra labai gero skonio. Be to, norint jį paruošti, nereikia labai gerai išmanyti kulinarinio meno. Taigi pažiūrėkime, kaip gaminamas šis unikalus slyvų kompotas su kriaušėmis.
Ingridientai:
- 0,5 kg mirabelės slyvų,
- 2 kg kriaušių,
- 0,4 kg cukraus,
- 1,5 litro vandens,
- keletas gvazdikėlių.
Kiek gvazdikėlių naudosime, priklauso tik nuo mūsų, nes ne visiems patinka jų skonis. Tačiau žmonės, kurie to neprieštarauja, gali naudoti iki 20 gvazdikėlių, kad pagerintų mirabelės kompoto skonį. Be to, jei mums nepatinka kriaušės, galime naudoti kitus vaisius, pvz., Obuolius, kurie puikiai pakeis šiuos vaisius.
Paruošimas:
- Kriaušes nuplaukite, nulupkite ir išimkite lizdus.
- Nuplautas ir išvalytas kriaušes perpjaukite per pusę.
- Slyvas gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus.
- Dantų krapštuku pradurti slyvų odą.
- Įdėkite mirabelės puses į kriaušių puseles.
- Užvirkite vandenį su cukrumi ir gvazdikėliais.
- Po virimo vaisiai dedami į vandenį.
- Viską virkite apie 5 minutes, uždengę ant silpnos ugnies.
- Paruoštą mirabelės kompotą supilkite į anksčiau plikytus stiklainius.
- Uždarykite stiklainius ir pasterizuokite apie 25 minutes 90 laipsnių temperatūrojeapieC.
Jei norime, kad mūsų kompotas būtų nedelsiant paruoštas vartoti, mums jo nereikia pasterizuoti, o kompotą pilame į ąsočius ir paliekame atvėsti.