Nusprendus auginti daržoves savo sode, labai svarbu, kada ketinate nuimti daržovių derlių. Priešingu atveju mūsų daržovės nebus prinokusios, todėl kai kurios iš jų netgi gali būti netinkamos vartoti. Be to, verta žinoti, kad didelę reikšmę turi ne tik konkrečios daržovių derliaus nuėmimo datos, bet ir tai, kada ir iš tikrųjų kokiu paros metu bus atliekamas daržovių derlius.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, peržiūrėkite daržovių straipsnius čia.
Daržovių derliaus nuėmimo datos
Jei mūsų sode auginamos daržovės, mes tikrai žinome, kad neįmanoma tiksliai nustatyti, kada nuimame daržoves, nes viskas priklauso nuo konkrečių daržovių rūšies ir veislių. Štai kodėl verta sužinoti apie savybes, rodančias, kad tam tikra daržovė jau prinokusi. Taigi, pažiūrėkime, kokios daržovių derliaus nuėmimo sąlygos bus tinkamos.
Jei susimąstome, kada mūsų cukinijos subręs, tai žinosime, kai jos ilgis bus apie 15–20 cm. Ši data paprastai būna nuo birželio iki rugsėjo, kaip ir kolrabi, tačiau ji turėtų būti maždaug 10 cm skersmens.
Morkų derliaus nuėmimo data taip pat yra nuo birželio iki rugsėjo, o prinokusios morkos bus žinomos, kai jų lapai pradės nykti. Pomidoruose, atpažindami, ar jie jau prinokę, ar ne, galime pasakyti labai paprastai, būtent iš raudonai dažytų vaisių, žinoma, neskaičiuojant kitų spalvų veislių. Pomidorų derliaus nuėmimo laikas yra nuo birželio iki spalio, kaip ir agurkų, kurių prinokę pavyzdžiai yra apie 20–30 cm ilgio, derlius, žinoma, priklausomai nuo veislės. Savo ruožtu bulves, kurios nuimamos nuo birželio iki spalio, reikia iškasti praėjus maždaug 3 savaitėms po stiebų žūties.
Kaip matome, šie terminai yra gana platūs, todėl turėtume susipažinti su kiekviena mūsų sodinamų daržovių rūšimi ir įvairove. Pagal tai mums bus lengviau nustatyti, kada šios daržovės bus tinkamos derliui nuimti. Taip pat verta perskaityti informaciją, kuri pateikiama ant sėklų pakuotės arba etikečių, pritvirtintų prie daržovių daigų. Jei planuojate sodą, taip pat patikrinkite šis straipsnis apie daržovių sėją žingsnis po žingsnio.
Daržovių derliaus nuėmimas - kaip ir bulvių bei morkų atveju, ir kaip su kitomis daržovėmis
Daržovių derliaus nuėmimo laikas labai skiriasi. Kalbant apie bulves, pasirinkti tinkamą sezoną gali būti gana sunku, nes labai dažnai tinkamas derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo augalų veislės. Ankstyvosios veislės gali būti iškastos birželio mėnesį, o vėlyvos - tik rudenį.
Verta žinoti, kad augalų lapai ir stiebai daug ką pasako apie bulvių brandą. Anksčiau, bet ir šiandien manoma, kad norint nuimti bulvių derlių, jų stiebai turėjo mirti po 3 savaičių. Tas pats pasakytina ir apie morką, nes jai subrendus, antžeminė dalis pradeda nykti.
Daug lengviau įvertinti virš žemės augančių augalų brandos laipsnį. Daugelyje daržovių, pavyzdžiui, pomidoruose, galime pasakyti apie jų brandą pagal spalvą. Taip pat galime sutikti tokį atvejį, kad augalai išvysto savo vaisius, nors šalnos jau atėjo. Būtent šiuo atveju mes galime sau leisti rinkti žalius pomidorus ir palaukti, kol jie subręs mūsų šiltoje patalpoje. Taip pat galime juos įvynioti į popierių ir laikyti 18-20 laipsnių temperatūrojeapieC, kurios dėka jie subręs dar greičiau.
Kai kurių daržovių derlius gali būti skirtingas, nes, pavyzdžiui, salotas galima skinti tik iš lapų. Cukinijos labai dažnai nuimamos dar nesulaukusios brandos, t. Y. 20 cm ilgio, nes jauni augalai yra daug skanesni. Štai kodėl taip svarbu susipažinti su kiekviena mūsų auginamų daržovių rūšimi ir laikytis rekomendacijų.
Kaip laikome surinktas daržoves
Nuėmus daržoves, žinoma, reikia nepamiršti, kaip daržovės laikomos. Tai labai svarbus veiksnys, lemiantis, ar daržovės bus geros būklės net ir po savaitės ar dviejų po daržovių derliaus nuėmimo. Atminkite, kad laikymo būdas taip pat priklauso nuo to, kokias ir įvairias daržoves ketinate laikyti.
Svarbus elementas yra tai, ar oras daržovių derliaus nuėmimo metu buvo sausas ir be šalnų. Priešingu atveju mūsų daržovės gali labai greitai supūti. Be to, rinkdami daržoves negalime jų pažeisti. Tai ypač pasakytina apie pomidorus, kurie pažeisti gali supūti ir supūti.
Nusprendę laikyti šakniavaisius, turėtume žinoti, kad jų negalima nuplauti ar išvalyti po to, kai jie buvo iškasti iš žemės. Be to, mes turime pašalinti antžeminę dalį nuo šaknų, kad ji neatimtų maistinių medžiagų ir vandens iš šaknų. Kita vertus, pomidorai laikomi šiltose patalpose, nes juose yra daug vandens. Tačiau paprastai visos daržovės laikomos vėsioje patalpoje, todėl jos ilgiau išliks šviežios ir tinkamos vartoti.