Yra daug agurkų receptų. Jei jau nusibodo marinuoti ar marinuoti agurkai, verta daryti visai ką kita - pavyzdžiui, agurkus su paprika! Marinuoti agurkai su pipirais puikiai tinka beveik prie kiekvieno patiekalo, o juos paruošti labai paprasta. Pateikiame populiariausius agurkų ir pipirų receptus.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie žalias daržoves.
Agurkai su pipirais
Marinuoti agurkai
Juos pasigaminti paprasta, o įdaras jiems beveik identiškas marinuotų agurkų įdarui. Jums tereikia nusipirkti keletą būtinų ingredientų ir esate pasiruošę!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 4 kg agurkų
- 0,5 kg svogūno
- 1 vnt
- 2 šaukštai druskos
- 3 stiklines vandens
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis acto
- pipirai + lauro lapai
- 1 puodelis aliejaus
Žiemą perdirbti agurkai ir paprikos suteiks organizmui daug reikalingų ingredientų, ypač šiuo šaltuoju metų laiku. Marinuotuose agurkuose, be kitų, yra daug vitamino C, A, D, E, K1 ir kai kurių vitaminų B. Jei tik todėl verta marinuoti kornišonus stiklainiuose. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie marinuotus agurkus stiklainiuose?
Marinuoti agurkai su paprika - paruošimo būdas
- Supjaustykite agurkus kartu su žievelėmis ir darykite tą patį su likusiais daržovėmis. Į juos įpilkite 2 šaukštus druskos ir atidėkite.
- Padarykite marinatą - tai gali būti tas pats, kas marinuoti agurkai. Tada atvėsinkite paruoštą sultinį.
- Įpilkite aliejaus į vidų, viską išmaišykite ir atidėkite maždaug 2 valandoms - nepamirškite kartkartėmis pamaišyti puode.
- Agurkus sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu. Pasterizuokite 7 minutes nuo to momento, kai stiklainiai užvirs. Jei ieškote patarimo ir įkvėpimo, taip pat apsilankykite Čia surinkti straipsniai apie agurkus.
Agurkai su pipirais … organizmui rūgštinti?
Agurkų ir pipirų preparatai - ypač konservuoti - turi daug šarminių medžiagų, o tai reiškia, kad jie rūgština organizmą! Tokios medžiagos yra mineralinės druskos, varis, kalcis, magnis, geležis, cinkas, fosforas, baltymai, fluoras ir net maistinės skaidulos bei angliavandeniai.
Agurkai su čili
Aštrūs kornišonai
Ar marinuoti agurkai jau persivalgo? O kaip rauginti agurkai su čili? Tai puikus pagrindas daržovių salotoms gaminti, bet ir bet kokio vakarėlio stalo priedas. Tokių agurkų paruošimas nereikalauja daug žinių, todėl … pirmyn!
produktų sąrašą
- 2,5 kg agurkų
- 3 šaukštai druskos
- 1,5 šaukštelio čili
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 1 galvos česnako
- 1,5 puodelio acto
- 8 šaukštai aliejaus
- 3 puodeliai cukraus
Atminkite, kad daržoves gerai nuplaukite ir padalykite į keturias dalis. Kai tai bus padaryta, sudėkite viską į puodą. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie namų konservus.
Agurkai su čili - paruošimo būdas
- Pabarstykite agurkus druska ir palikite 6 valandas.
- Nusausinkite juose surinktą vandenį, suberkite česnaką ir čili, tada viską išmaišykite.
- Supilkite actą į atskirą puodą, pakaitomis įpilkite cukraus ir aliejaus. Užvirkite sultinį ir leiskite jam atvėsti.
- Agurkus užpilkite šaltu marinatu ir palikite per naktį.
- Kitą dieną agurkus kuo sandariau sudėkite į stiklainius. Supilkite marinatą ir sandariai uždarykite stiklainius. Po virimo pasterizuokite apie 7 minutes.
Šildančių agurkų receptai su čili pipirais
Agurkų paruošimas su čili pipirais veiksmingai sušildys jus grįžus namo iš darbo žiemą, taip pat puikiai pabrėš beveik bet kokios mėsos skonį. Būtinai apsirūpinkite jais vėsiu sezonu - garantuojame, kad dažnai pasieksite juos savo sandėliuke ar rūsyje!
Saldžiarūgščiai agurkai su paprika
Agurkų ir pipirų skonių įvairovė
Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, agurkai su saldžiarūgščia paprika gali būti geras bet kokios vakarienės priedas. Jiems paruošti reikės ir jų marinato, ir sūrymo.
Sudedamųjų dalių sąrašas
1. Stiklainis
- 4 kg agurkų
- 4 raudonos paprikos
- 4 svogūnai (dideli)
2. Sūrymas
- 12 stiklinių vandens
- 1 sauja garstyčių sėklų
- 1 puodelis druskos
3. Potvyniai
- 3 puodeliai acto
- 4 stiklines vandens
- 3 ir 0,5 stiklinės cukraus
- keliolika aromatinių pipirų grūdelių
- keliolika pipirų grūdelių
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
Iš pateikto ingredientų sąrašo išeis apie 10 stiklainių. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie agurkų konservus?
Saldžiarūgščiai agurkai su paprika - paruošimo būdas
- Paruoškite sūrymą ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- Agurkus gerai nuplaukite, supjaustykite išilgai (geriausia per pusę) ir užpilkite šaltu sūrymu. Atidėkite maždaug 2 valandoms.
- Svogūną supjaustykite griežinėliais (arba plunksnomis) ir nuplikykite.
- Į stiklainius sudėkite svogūnus, paprikas ir agurkus. Į kiekvieną iš jų (kiek lygiomis dalimis) įpilkite garstyčių sėklų į sūrymą.
- Sumaišykite visus ingredientus kartu ir į kiekvieną iš jų įpilkite 4 grūdų kvapiųjų pipirų ir 6 grūdelių pipirų. Agurkus užpilkite karštu sultiniu.
- Uždarykite stiklainius ir pasterizuokite apie 2 minutes.
Marinuoti agurkai su saldžiarūgščiu padažu - su kuo valgyti?
Paprastai jie naudojami virtuvėje kaip priedas prie pagrindinio patiekalo arba kaip užkandis. Agurkai saldžiarūgščiame marinuotame agurke su paprika taip pat yra populiarus įvairių rūšių daržovių salotų ingredientas. Patys agurkai yra gana mažai kalorijų turintis maistas, nes 100 g yra tik 15 kcal! Agurkų konservavimas saldžiarūgščiuose agurkuose yra puikus būdas pratęsti jų galiojimo laiką, taip pat sustiprinti ir pabrėžti skonį. Labai svarbu, kad tai labai paprasta! Taigi juos galite lengvai paruošti savo namuose. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie marinuotus agurkus stiklainiuose.