Vyšnių konservai puikiai tinka apšilimui šaltuoju žiemos vakaru. Naminiai vyšnių konservai visada primena karštas vasaros dienas. Verta paruošti konservus žiemai, juolab kad jie nesudėtingi. Sužinokite, kokios skanios yra vyšnių skardinės!
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie uogienes ir konservus.
Vyšnių paruošimas
Vyšnios sirupe
Jei norite ilgiau išlaikyti vasaros skonį, būtinai paruoškite vyšnias žiemai… skanaus sirupo pavidalu! Jai paruošti nereikia daug ingredientų ar specialių įgūdžių.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 kg vyšnių
- 2,5 kg cukraus
Kad palengvintumėte užduotį, būtinai nuplaukite vyšnias ir akmenimis. Tada bus daug lengviau dirbti su sirupu.
Vyšnių sirupas - paruošimo būdas
- Įdėkite vaisius be kauliukų į puodą ir užpilkite cukrumi (1,5 kg). Virkite vaisius, kol užvirs, retkarčiais pamaišydami. Palikite viską atvėsti apie 12 valandų.
- Įpilkite likusio cukraus ir vėl užvirkite. Pasiekus virimo temperatūrą, leiskite jam atvėsti.
- Gautas sultis supilkite į butelius ir palikite vyšnias 24 valandas vėsioje vietoje.
- Vyšnias išvirkite iki užvirimo ir perkelkite į stiklainius. Tik nepamirškite pasterizuoti! Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie apelsinų uogienę.
Naminės vyšnios sirupe - puikus desertas?
Pasiruošimas žiemai vyšnių sirupe pavidalu puikiai dera su desertais, pvz., Su naminiu pyragu ar ledais. Būtinai išbandykite vyšnių sirupą kartu su grietininiais ledais!
>Vyšnių konservai
Vyšnių kompotas
Jo saldžiarūgštis skonis puikiai praturtins tradicines vakarienes, o sultyse mirkytos vyšnios taps skaniu desertu. Jei norite sužadinti nerūpestingus vaikystės prisiminimus, būtinai paruoškite šiuos unikalius vyšnių konservus!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 4 kg vyšnių
1 litras vandens vienam kilogramui vaisių - 1 šaukštas cukraus 1 kg vyšnių
Cukraus kiekis priklausys nuo to, kiek saldaus kompoto norite paruošti. Jei galutinis poveikis netenkina, darbo metu galite pagerinti kompoto skonį. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šis straipsnis apie obuolių konservus.
Aromatingas vyšnių kompotas - paruošimo būdas
- Nuplaukite ir nulupkite vaisius. Perkelkite juos į didelį puodą ir uždenkite cukrumi.
- Vyšnias palikite puode, kol išsiskirs sultys. Supilkite juos vandeniu ir virkite, kol užvirs.
- Gautą kompotą supilkite į stiklainius, sandariai uždarykite ir padėkite aukštyn kojomis.
Vyšnios žiemai kompoto pavidalu
Žinoma, nereikia pasterizuoti stiklainių, jei nenorite jų laikyti žiemai. Tačiau kauliuojant daug vaisių ir ilgai juos verdant, verta pasidaryti daugiau stiklainių ir paslėpti juos sandėliuke. Vyšnių konservai yra puikus priedas prie sekmadienio vakarienių!
>Pasiruošimas žiemai su vyšniomis
Uogienė iš vyšnių
Pasiruošimas žiemai uogienės pavidalu bus puikus „nuotaikos stiprintojas“ ir saldus užkandis šaltuoju metu laiku. Vyšnių uogienės receptas nėra sunkus, ir jam paruošti nereikia daug produktų.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg vyšnių
- 300 g baltojo cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Atminkite, kad uogienėje svarbiausia yra … vaisiai. Todėl pabandykite juos nusipirkti iš patikimo šaltinio. Įsitikinkite, kad vyšnios yra sodrios spalvos ir išbandykite keletą - vaisiai turi turėti išskirtinį skonį!
Uogienė iš vyšnių indelyje - paruošimo būdas
- Nuplaukite vaisius ir supjaustykite poromis, tada sudėkite į didelį puodą.
- Pabarstykite vaisius cukrumi, užpilkite sultimis ir virkite ant silpnos ugnies - nepamirškite maišyti, kad vyšnios neliptų prie dugno.
- Svarbiausia yra pratęsti procesą kelioms dienoms - uogienėje nėra… želatinos! Taigi virkite vyšnias du kartus per dieną, geriausia 4 dienas. Tai gali užtrukti ilgiau, jei po 4 dienų dar nepasiekėte norimos konsistencijos.
- Paruoštą uogienę supilkite į plikytus stiklainius, sandariai užsukite ir padėkite iš viršaus į apačią. Kai uogienė atvės, padėkite stiklainius į vėsią vietą.
Vyšnių uogienė kaip geras priedas prie daugelio desertų
Vyšnių uogienę galite dėti ne tik ant sumuštinio ar valgyti šaukštu. Galite naudoti kaip priedą prie ledų, varškės ir net kaip naminio pyrago sluoksnį. Idėjų yra daug, o vienintelė riba yra … jūsų vaizduotė!
>Vyšnių uogienė indelyje
Saldžiųjų vyšnių ištvirkimas
Į šiltus skrebučius, desertus ir net šokoladinius pyragus galite dėti vyšnių uogienės. Jis pabrėžia saldžių skanėstų skonį, taip pat jokios kitos uogienės. Kartu su brandžiu vyno aromatu jis bus tikrai skanus. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis apie rabarbarų konservus.
Vyšnių uogienė indelyje - ingredientų sąrašas
- 2 kg vyšnių
- 2 kg cukraus
- 1 puodelis pusiau sauso raudono vyno
- 5 arbatinius šaukštelius želatinos
Prisiminkite vaisių kauliukus. Tai labai svarbus procesas prieš pradedant ruošti konservus.
Vyšnių uogienė - paruošimo būdas
- Sutrinkite pusę vaisių ir sumaišykite su cukrumi bei likusiais sveikais vyšniais.
- Supilkite visą 1/2 puodelio vyno. Atidėkite per naktį ir, pavyzdžiui, uždenkite audiniu.
- Virkite ant didelės ugnies maišydami. Palaipsniui mažinkite ugnį ir po kurio laiko nuimkite puodą ir surinkite putas.
- Želatiną ištirpinkite likusiame vyne, įpilkite uogienės ir išmaišykite.
- Karštus konservus supilkite į stiklainius, uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis. Atvėsus atidėkite vėsioje vietoje.
Į arbatą galite pridėti vyšnių konservų, suteikdami jiems vaisių skonį ir aromatą. Skanaus! Vyšnių konservų receptai nėra patys sunkiausi.