Svogūninė nasturtė, dar vadinama mashua, į Europą atkeliavo iš Pietų Amerikos. Indai jį gauna iš valgomų gumbų Tropaeolum tuberosum prieskonis, plačiai naudojamas Anduose. Valgomoji nasturtė taip pat vertinama dėl gydomųjų savybių. Lenkijoje svogūninės nasturtės auginimas nėra toks populiarus kaip kiti nasturtų šeimos atstovai - didžioji nasturtė arba Kanarų nasturtė. Tačiau verta pažinti šį nepaprastą augalą, kuris sodo gėlynus papuoš liepsnojančiomis raudonai oranžinėmis vamzdinėmis gėlėmis.
>Norėdami gauti daugiau informacijos, peržiūrėkite čia surinktus „Nasturtium“ straipsnius.
Tropaeolum tuberosum - auginimas sode
Svogūninės nasturtės, kaip ir kitos laipiojančios nasturtės, turi ilgus, 2–4 metrų laipiojimo stiebus. Nykštukinė nasturtė trumpa, užauga iki 30 cm aukščio. Sultingi žali disko formos lapai, šalia ryškiai oranžinės raudonos spalvos vamzdinių žiedų, yra patraukli augalo puošmena. Šaknis yra valgomasis gumbas, kurį galime sėkmingai laikyti žiemą vėsiame rūsyje, po sausų durpių priedanga.
Tarp daugelio šios rūšies nasturtų veislių sode verta sodinti šias veisles: „Amarillo“, „Red“, „Blanca“, „Lima Holland“, „Bogota Market“, „Bloody Tears“ ir „White“ Raudonos juostelės “. Tai trumpalaikiai augalai, šakniastiebių gumbai auginami tik rudenį. Veisimą pagreitinti galima pasodinus stiebagumbius kovo mėnesį į gamybos vazonus, o sodinukus į nuolatinę vietą pasodinus tik gegužės viduryje, pasibaigus pavasario šalnoms, tarpai turėtų būti apie 15 cm. Laipiojančios nasturtės netoleruoja transplantacijos. Jei norime gausiai žydėti, turime būti atsargūs, kad netręštume augalų. O gal jie taip pat jus sudomins šie straipsniai apie daugiamečius augalus sode?
Sodinant svogūnines nasturtijas į gėlynus reikia saulėtos arba šiek tiek pavėsingos vietos, apsaugotos nuo vėsių vėjo gūsių, galinčių pažeisti trapius stiebus. Nasturcijos gėlė yra jautri perdžiūvusiai ir per šlapiai dirvai, todėl renkamės pralaidžius, vidutiniškai drėgnus ir nelabai derlingus dirvožemius. Lapai humuso dirvožemyje vystysis gėlių sąskaita. Vasaros karštyje augalą reikia reguliariai laistyti. Perpildžius dirvą, lapai pagels. Nykštukinė nasturtė tiks gėlių lovų kraštams. Jei jus domina šios gėlės, taip pat patikrinkite šį straipsnį apie nasturtijas.
>Valgomoji nasturtė - savybės ir pritaikymas
Valgomus nasturtų gumbus galima valgyti virtus arba žalius. Dėl aštraus, pipirinio skonio jie yra geras prieskonis kiaušiniams, sūriams ir salotoms. Nasturcijos žiedas ir lapai taip pat valgomi. Į žolelių pastas įdėjus smulkiai supjaustytų šviežių gėlių žiedlapių, praturtės skanių ir sveikų sumuštinių skonis.
Nasturtės kaparėlių receptas:
Nasturcijos gumbus 24 valandoms sudėkite į sūrymą, kurį sudaro ½ stiklinės druskos ir 1 litras vandens. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite gumbus iš indo, išdžiovinkite ir sudėkite į stiklainius. Paruoškite actą iš šių ingredientų: 2 puodeliai vyno acto - sumaišyti su druska ir pasirinktomis žolelėmis, pvz., Peletrūno lapais, pipirų žirneliais, česnaku ir lauro lapu. Į stiklainius į gumbus supilkite karštą actą ir pasterizuokite apie 10 minučių 90 laipsnių temperatūroje. Taip pat stiklainių turinį galite užpilti karštu actu, sandariai užsukti dangtelį ir palikti juos mėnesiui tamsioje vietoje. Taip paruoštus nasturtinius kaparius reikia naudoti greitai. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šie straipsniai apie vynmedžius sode.
Topinambai naudojami homeopatijoje ir liaudies medicinoje. Augale yra vitamino C, todėl sveikatos tinktūros, užpilai ir maisto priedai turi didelę reikšmę didinant organizmo imunitetą. Paruošti nasturtų žolės skalavimai naudojami gerklės ligoms gydyti ir žaizdoms plauti. Lapų kompresai gali padėti sumažinti raumenų skausmus. Vonia su lapais ir šaknimis yra maloni, atpalaiduojanti ir naudinga odai, o vandenyje plaukiojančios gėlės sustiprins gydomąjį poveikį ir suteiks estetinių pojūčių. Jei ieškote įkvėpimo sodui, skaitykite toliau šis straipsnis apie stambiažiedę begoniją.