Kamčiatkos uoga, sausmedis, Kaukazo uoga, mėlynė - po visais šiais pavadinimais slepiasi vienas neįprastų savybių augalas. Jo populiarumas auga kiekvieną dieną, ypač atsižvelgiant į sveiko maisto tendencijas. Kamčiatkos uoga gamina skanius ir sveikus vaisius, todėl verta apsvarstyti galimybę juos auginti sode, ypač todėl, kad tai nėra sunku. Naršykite haskap uogų veisles ir išmokite jas auginti.
Sausi voragyviai arba keli žodžiai apie rūšį
Kamčiatkos uoga (pavadinimas apima dvi rūšis Lonicera caerulea var. edulis ir Lonicera carerulea var. Kamtschatica) gimtoji šiaurinėje ir rytinėje Azijos dalyse. Tai krūmas su stačiu ir labai kompaktišku įpročiu, kuris žydėjimo metu yra padengtas mažomis gėlėmis ir pasižymi dideliu vaisingumu. Per pastaruosius keliolika metų Kaukazo mėlynės paplito pasėliuose visoje Europoje, įskaitant Lenkiją, ir pamažu sulaukia vis didesnio pripažinimo.
Jei pažvelgsite į haskap mėlynių vaisius, jūs labai klystate. Nors iš tikrųjų abu augalai yra labai panašūs vienas į kitą, ypač kai kalbama apie vaisių spalvą, jie yra dvi visiškai skirtingos, nesusijusios rūšys. Amerikinės mėlynės yra kilusios iš viržių šeimos, tai mažas krūmas, o Kamčiatkos mėlynės yra krūmas, priklausantis plaukuotam medžiui.
Vaikų darželyje nupirkti Kamčiatkos uogų sodinukai paprastai yra nedideli, tačiau suaugę augalai gali siekti iki 2 metrų aukščio. Tai ilgaamžis augalas - tinkamai prižiūrimas ir pasodintas, gali gyventi iki 35 metų, kasmet duodamas gausių vaisių. Tai vienas iš augalų, kurie vegetaciją pradeda anksčiausiai - šviesiai geltonos gėlės pasirodo pirmosiomis balandžio dienomis. Vaisiai sunoksta ir juos galima valgyti jau gegužės viduryje, nors tai priklauso nuo konkrečios haskap uogų įvairovės. Jos yra pailgos, trijų centimetrų ilgio, sultingos tamsiai mėlynos spalvos uogos. Amerikinės mėlynės yra panašios į jas pagal būdingą pilkšvą odos dangą. Didžiausias augalo privalumas yra didelis atsparumas šalčiui - kai kurios Sibire atrinktos Kamčiatkos uogų veislės neužšąla net esant -45 laipsnių temperatūrai.
Haskap mėlynių soduose auginama retai, nors ši tendencija pamažu pradeda keistis. Kasmet vis dažniau perkami haskap uogų sodinukai. Didėja ir didelio masto pasėlių skaičius, nes vaisiai turi labai didelę komercinę vertę. Dviejų gramų mėlynių pakuotės kaina, panašiai kaip amerikietiškos mėlynės, kainuoja nuo kelių iki keliolikos zlotų. Tai gana didelė kaina, todėl verta nusipirkti krūmą. Viena Kamčiatkos mėlynė duoda iki 6 kg vaisių per metus, o sodinuko kaina neviršija 15 PLN.
Kamčiatkos uogų veislės
Kamčiatkos uogų veislės skiriasi viena nuo kitos daugeliu atžvilgių. Visų pirma, pastebimi krūmų dydžio skirtumai, jie pastebimi ir vaisių atveju - kiekvienam iš jų būdingas skirtingas dydis ir skonis. Prieš rinkdamiesi tam tikros uogų veislės sodinukus, pasidomėkite apie jo derėjimo laiką ir derlingumo lygį. Verta pasodinti greta skirtingų veislių haskap uogų, kad visą sezoną būtų galima gauti šviežių ir skanių vaisių.
Populiariausios haskap uogų veislės (Lonicera carerulea var. Kamtschatica) yra atrinkti Sibire. Rusijos Kamčiatkos mėlynės išsiskiria labai aukšta kokybe ir puikiu atsparumu šalčiui. Du iš jų yra populiariausi: Dlinnopłodna ir Czelabinka. Šių veislių mėlynes reikėtų sodinti netoliese, nes jos yra puikios viena kitos apdulkintojos. Pirmasis nusipelno ypatingo dėmesio, nes yra labai derlingas ir duoda labai didelius (apie 2 cm ilgio) vaisius, kurie neturi būdingo kartumo. Chelyabinka gamina šiek tiek mažiau uogų, tačiau jos yra labai skanios. Jie išsiskiria šiek tiek kriaušės formos forma ir saldžiu poskoniu. Abu augalai duoda vaisių gegužę ir birželio pradžioje.
Kitos rusiškos Kamčiatkos uogų veislės, kurios taip pat puikiai tinka auginti mūsų klimato sąlygomis, yra Sinigłazka ir Wołoszebnica. Abu jie pasižymi sparčiu augimu ir tankiu įpročiu, be to, jie duoda vaisių. Tai veislės, kurių auginimo sezonas šiek tiek vėlesnis, todėl vaisiai yra saldesni ir šiek tiek didesni už kitus.
Sodininkų ir vaisių augintojų dėmesio nusipelno ir lenkiškos mėlynių veislės. Jie gal šiek tiek mažiau atsparūs šalčiui, bet tiek, kad mūsų klimato sąlygomis jums nereikės nerimauti dėl jų užšalimo ar apsaugos jų žiemai. Kamčiatkos uoga „Wojtek“ dažniausiai pasirodo soduose. Jo populiarumą pirmiausia lemia geras ir didelis derlius, taip pat populiarūs dideli vaisiai, turintys unikalų saldžiarūgštį skonį.
Kitos populiarios lenkiškos uogų veislės yra „Atut“ ir „Duet“. Šių veislių Kamčiatkos uogų sodinukus galima įsigyti beveik kiekviename darželyje, jie net lėtai atsiranda sodo parduotuvėse. Abi veislės duoda skanius, didelius vaisius, kurių skonis yra šiek tiek pastebimas, būdingas kartumas. Jie turėtų būti sodinami vienas šalia kito, nes jie yra idealūs apdulkintojai vienas kitam. Papildomas privalumas yra uogų įvairovė, kuri rodo labai mažą tendenciją nukristi nuo vaisių po nokinimo.
Kokie haskap uogų sodinukai?
Pasirinkti tinkamus haskap uogų sodinukus, o tiksliau - sodinukus, nes šiems augalams reikia draugijos, nėra pats lengviausias dalykas. Būtent jų kokybė daugiausia lemia viso derliaus sėkmę. Rinka mus gadina pasirinkimo požiūriu - auginius turime presuoti arba parduoti įvairaus dydžio konteineriuose. Jų kaina gali skirtis, tačiau neverta nuo to daryti įtakos.
Jei yra tokia galimybė, verta atsisakyti balsavimo sodinukų. Rulone esančios Kaukazo mėlynės gali turėti šiek tiek deformuotas šaknis, kurios po pasodinimo į žemę turi ilgai atsinaujinti. Haskap uogų sodinukai konteineryje papildomai nepertraukia augmenijos, todėl jie greičiau įsitvirtina naujoje jiems skirtoje vietoje. Talpyklos yra kelių skirtingų dydžių. Didžiausi sodinukai yra šiek tiek brangesni, tačiau į juos verta investuoti - jų šaknų kamuolys yra labiau išvystytas, todėl augalai greičiau auga ir yra pasiruošę vegetacijai jau pirmąjį sezoną.
Tačiau nesvarbu, kokius sodinukus pasirinksite, jų sodinimo taisyklės yra visiškai vienodos. Jūs turite juos įdėti į žemę tame pačiame lygyje, kaip jie augo darželyje. Haskap uogų sodinukus reikia švelniai dėti į žemę, kad neapvyniotų šaknų. Anksčiau iškastos skylės apačioje verta įpilti mėšlo ar komposto. Pavienius haskap sodinukus reikia sodinti maždaug 1 metro atstumu, nes jiems reikia daug vietos. Idealiu atveju vienas šalia kito turėtų būti pasodintos bent dvi skirtingos veislės - augalai, kurie geriau ir gausiau kryžmadulkiai apdulkina.
Haskap blueberry - padėtis ir reikalavimai
Kamčiatkos uogų sodinukai turėtų būti sodinami saulėtoje vietoje, tačiau laikinas pavėsis neturi įtakos jų vystymuisi. Tačiau kuo daugiau saulės, tuo gražesni ir skanesni jo vaisiai. Kamčiatkos mėlynės yra termofilinis augalas, tačiau jis nėra jautrus užšalimui, todėl jo nereikia dėti į ypač nuošalią vietą. Net gėlės gali atlaikyti temperatūros kritimą iki -8 laipsnių Celsijaus, jums nereikia jaudintis, kad augalai užšals pradiniame vegetacijos etape. Šiuo atžvilgiu haskap mėlynes yra daug lengviau auginti nei amerikines mėlynes.
Haskap mėlynės gerai auga beveik bet kokio tipo dirvožemyje. Šis „beveik“ šiuo atveju reiškia drėgną ir per sausą dirvą, bet kuriuo kitu atveju tai bus puiku. Tačiau, jei planuojate auginti didesniu mastu, haskap sodinukus reikia sodinti į priesmėlio priemolio dirvą, kurios vidutinis lygis kompaktiškumas. silpnai rūgštus dirvožemis (pH 5,5-6), todėl substratą verta parūgštinti iš anksto.
Kamčiatkos uogą geriausia paimti į dirvą, praturtintą prieš sodinimą mėšlu ar kompostu. Taip pat verta naudoti mineralines trąšas, kurios patinka amerikinėms mėlynėms. Po pasodinimo augalas turi būti gerai laistomas bent pirmuosius dvejus auginimo metus.
Auga priklausomai nuo uogų veislės
Kamčiatkos uoga yra augalas, kurį gana lengva auginti. Nedideli priežiūros skirtumai gali priklausyti nuo uogų veislės. Kai kurios Kanados veislės yra jautresnės šalčiui, todėl verta jas apsaugoti nuo žiemos. Tačiau jie retai auginami Lenkijoje, kitų veislių nereikia mulčiuoti ar dengti agrotekstile.
Kaukazo mėlynės yra viena iš mažiausiai problemų keliančių augalų. Jį reikia laistyti tik ilgalaikių sausrų metu, nors kelios lenkiškos veislės gali linkti išdžiūti pradiniu vystymosi laikotarpiu ir jas reikia reguliariai laistyti. Taip pat nėra didelių tręšimo problemų - apdorojimas atliekamas tik kas dvejus metus, naudojant mėšlą ar kompostą. Aplink krūmą iškasama 40 cm įduba, tada erdvė užpildoma trąšomis, sumaišytomis su substratu. Dėl to augalas vystosi gerai ir greitai.
Kiti panašūs augalai, pvz., Minėtosios amerikinės mėlynės, reikalauja reguliariai genėti, tačiau Kamčiatkos mėlynės tokio apdorojimo nereikalauja. Tai galima padaryti rudenį arba pavasarį, kol augalas nesustorės - tai turėtų padėti. Be to, po kelerių metų krūmą galite atjauninti nukirpdami senas šakas.
Kamčiatkos mėlynės - savybės ir pritaikymas
„Haskap“ mėlynė kasmet įgauna vis didesnį populiarumą. Jį vertina mitybos specialistai, vertinantys dėl gydomųjų savybių ir didelio maistinių medžiagų kiekio. Juose gausu vitamino C ir pektino, tačiau didžiausias jo privalumas yra nepaprasta gausa aktyvių biologinių medžiagų - antocianinų ir flavonoidų. Būtent šie du ingredientai yra atsakingi už toksinų ir sunkiųjų metalų pašalinimą iš organizmo, todėl sakoma, kad jie puikiai apsaugo nuo vėžio. Be to, jie taip pat palaiko kraujotakos sistemą ir turi antioksidacinių savybių. Kamčiatkos uogų vaisius rekomenduojama valgyti žmonėms, kuriems gresia širdies ligos.
Dažnai sakoma, kad mėlynės yra panašios į jas, tačiau tai klaida. Nors jis taip pat turi daug naudingų savybių, sausmedis yra tikras supermaistas, kurio negali trūkti žmonių, besirūpinančių sveikata ir figūra, meniu. Tai tikras kulinarijos meno lobis - iš šių saldžiarūgščių vaisių gaminamos sultys, uogienės, vynai ir skanios tinktūros, padedančios kovoti su rudens peršalimu. Žinoma, galite juos valgyti ir žalius, kaip priedą prie salotų, drebučių ar ledų, nors turime pripažinti, kad, kaip ir bet kuris vaisius, jie skonis geriausias skynus tiesiai iš krūmo. Jie puikiai tinka laikyti užšalusius, todėl verta pasodinti bent kelis krūmus - didesnis auginimas reiškia atsargas ir galimybę mėgautis šia natūralia priemone ištisus metus.
Lonicera caerulea Jis populiarėja kiekvieną sezoną, ir tai yra gera žinia vaisių augintojams. Didesnės plantacijos įkūrimas gali pasirodyti kaip jaučio akis, nes padidės šių skanių vaisių paklausa. Taip pat nesunku pasakyti, kad artimiausiu metu mėlynės spiegsis namų soduose, ir taip yra todėl, kad augalą stebėtinai lengva auginti. Pasodinti jį savo sklype yra geriausias būdas aprūpinti save ir savo šeimą sveikais vaisiais, kurie yra tokie skanūs, kad net patys išrankiausi mažieji valgytojai mielai juos valgys.