Japonijos svarainių konservai yra skanūs ir sveiki. Svarainių vaisiuose gausu vitaminų C, A ir B. Juose taip pat yra mikroelementų, tokių kaip magnis, kalis, geležis, kalcis ir fosforas. Nors žali vaisiai nėra skanūs, svarainių sultys ir sirupas, pridedami prie arbatos ar vandens, yra puikus pasirinkimas šaltiems vakarams ir karštoms dienoms. Nepastebimi vaisiai taip pat puikiai tinka tinktūrai ir svarainių vynui.
O gal jus taip pat sudomins šis straipsnis apie kriaušių tinktūrą?
Lengvas svarainių sulčių ir sirupo receptas
Svarainių sultys
Ingredientai: svarainių vaisiai - 2 kg ir tiek pat cukraus.
Rūšiuokite vaisius svarainių sultims ir išmeskite pažeistus. Kruopščiai nuplaukite, aštriu peiliu padalinkite į gabalus, pašalinkite akmenis. Vaisiai yra kieti, todėl geriausia juos sutarkuoti, o tai leis greitai gauti žaliavą japoniškų svarainių sultims. Įdėkite vaisius į didelį stiklainį, maždaug iki aukščio. Visą apibarstykite cukrumi, sumaišykite turinį ir apsaugokite stiklainį nuo užteršimo, pvz., Uždenkite jį marle. Kai svarainių sultys atsiskiria, o tai užtrunka keletą dienų, supilkite jas į stiklainius ir pasterizuokite apie 10 minučių.
Svarainių sirupas
Sudedamosios dalys: japonų svarainių vaisiai, cukrus - proporcijos: 1 kg cukraus - 1 kg vaisių
Nuplovę vaisius, supjaustykite ketvirčiais, atsikratydami sėklų. Dabar supjaustykite svarainių gabaliukus - geriausia virtuvės kombaine arba juos sutarkuokite. Įdėkite gautą žaliavą į didelį stiklainį ir užpilkite cukrumi. Maišome, kad greitai ištirptų. Kai sirupas atsiskiria, supilkite jį ir vaisius į mažesnius stiklainius. Jei sirupą ketinate naudoti ilgą laiką, verta jį pasterizuoti. Sirupas yra geras desertų priedas, jis praturtina gėrimų skonį ir gali būti naudojamas tinktūroms ruošti. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs čia surinkti straipsniai apie tinktūras.
Svarainių konservai - tinktūra ir svarainių vynas
Lengviausia svarainių tinktūra
Iš svarainių vaisių sirupo galima paruošti svarainių vaisius - unikalią tinktūrą. 1 stiklinei vaisto mums reikės 1 stiklinės spirito, kurio stiprumas yra 70%. Mes išmatuojame ingredientus pagal nurodytas proporcijas ir sudedame į stiklainį, kurį dedame į tamsią vietą. Po pirmo mėnesio tinktūrą nukoškite ir atlikite pirmąjį degustaciją - į per stiprią tinktūrą galite įpilti degtinės, kuri visą praskies. Tinktūrą supilkite į butelius, kamštieną ir brandinkite apie 6 mėnesius. Gėrimas yra geras šildantis agentas. Be savo skonio, svarainių tinktūra turi teigiamą poveikį mūsų sveikatai. Gerti stiklinę per dieną padės sumažinti kraujospūdį, sureguliuoti virškinimą ir sustiprinti širdį. O gal ir jus sudomins straipsnis su spanguolių tinktūros receptais?
Naminis svarainių vynas žingsnis po žingsnio
Ingredientai: 3 kg vaisių mums reikia 3 kg cukraus, 10 litrų negazuoto vandens, vyno mielių ir mielių terpės
- Užvirkite vandenį ir cukrų. Leiskite jam atvėsti.
- Mes rūšiuojame vaisius, padalijame juos į gabalus ir pašaliname kauliukus.
- Įdėkite vaisius į kraigo plyteles, supilkite vandenį su cukrumi, įpilkite mielių ir maistinio tirpalo. Mes sumaišome.
- Padėkite kraigo plyteles šiltoje, šešėlinėje vietoje. Mes apsaugome turinį nuo užteršimo, uždengdami kraigo angą marle.
- Po maždaug 6 savaičių dekantuojame vyną ir atliekame pirmąjį degustaciją. Mes jį pasaldiname, pašildome, kad ištirptų cukrus, ir leidžiame atvėsti. Sumaišome su visa. Taip retkarčiais galime kontroliuoti vyno skonį. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis su imbiero tinktūros receptu.
- Supilkite gėrimą į mažesnę skardą - kol ji bus pilna, ir leiskite jam subręsti vėsesnėje vietoje. Kas 3 mėnesius dekantuokite skaidrų vyną.
- Po kelių mėnesių galime pradėti pilstyti į butelius. Vynas yra paruoštas pilti į butelius, kol atidėtas lieka švarus, be jokių nuosėdų. Norėdami tai patikrinti, į stiklinę įpilame šiek tiek vyno ir paliekame parai. Geriausias vynas gaunamas po ilgesnio brandinimo.
Butelius reikia laikyti gulint tamsioje ir sausoje vietoje. Maždaug po 6 mėnesių mūsų vynas bus paruoštas gerti. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie kriaušių tinktūrą?