Neapdorota balta dešra arba troškinta balta dešra yra elementas, kuris pasirodo beveik kiekvienuose namuose, ypač per Velykas, kai rūgšti ruginė sriuba su balta dešra yra tradicinis patiekalas. Prieš gamindami vieną tokią rūgščią sriubą su balta dešra, turėtume išmokti virti baltą dešrelę su rūgščia rugine sriuba, kiek laiko tai reikia padaryti ir ką dar verta žinoti apie virimo procesą.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite dešros straipsnius čia.
Kodėl taip svarbu teisingai virti baltą dešrą - ką prisiminti?
Kaip virti žalią baltą dešrą - ką turėtume žinoti
Baltos dešros virimas yra labai svarbi procedūra, jei norime, kad mūsų balta dešra rūgščioje ruginėje sriuboje arba būtų valgoma su duona ir krienais, būtų skani ir sultinga. Atminkite, kad baltos dešros virimo receptai, taip pat salotų su ryžių makaronais ir kumpiu receptai arba rūgščios sriubos su balta dešra yra plačiai prieinami, tačiau turime žinoti, kuris receptas yra teisingas.
Kaip iškeps balta dešra, priklauso tik nuo mūsų. Turime žinoti virimo laiką, kiek laiko reikia virti vandenį, bet taip pat, kaip greitai atšildyti mėsą ir kokius prieskonius pridėti gaminant. Be to, turime žinoti, kokiems aspektams įtakos turi tai, kiek laiko verdame dešrą, bet ir kaip vyksta visas procesas.
Todėl turėtume žinoti, kad tinkamas kepimo laikas turi įtakos mūsų dešros konsistencijai. Be to, turime prisiminti, kad blogai iškepus baltą dešrą mūsų dešra bus sausa ir nebus tinkamo skonio.
Kaip nevirti baltai garuose - gaminimo klaidos
Jei norime paruošti baltą dešrą, turėtume žinoti, kaip greitai mėsa atitirpsta, kol mūsų dešra yra užšaldyta ir kiek minučių užtrunka, kol dešra iškeps. Be to, kiek virti baltos dešros, taip pat turime išsiaiškinti, kokių prieskonių mums reikia, kad dešra įgautų gražų aromatą ir puikų skonį.
Tačiau verta paminėti, kad gamindami baltą dešrą, tiek šaldytą, tiek šviežią, mes darome daug klaidų, todėl jos konsistencija nėra tokia, kokia turėtų būti, be to, dešra yra sterili. Dažniausia klaida yra ta, kad į vandenį, skirtą dešrai virti, nepridedame prieskonių, taip prarandame visos dešros skonį.
Kita klaida - dešrelę įdėti į verdantį vandenį ir virti ant stiprios ugnies, kol dešra pasidarys balta. Deja, dėl tokių gaminimo klaidų mūsų dešra išdžiūsta ir lūžta. Mes taip pat dažnai nežinome, kaip greitai atitirpinti mėsą, o tai reiškia, kad mūsų iš puodo išimta dešra yra ne kartą šalta viduje ir karšta išorėje. Štai kodėl taip svarbu išsiaiškinti, kiek minučių turėtumėte virti baltą dešrą, kaip tai padaryti ir kokie prieskoniai reikalingi, kad išryškėtų gilesnis dešros skonis. Jei ieškote daugiau patarimų, taip pat apsilankykite Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip ilgai virti dešrą.
Norėdami pagerinti skonį, turite žinoti, kaip virti baltą dešrą
Prieš pradėdami svarstyti, kaip atrodo baltos dešros gaminimo receptai ir kiek laiko reikia ją virti, turėtume išsiaiškinti, kokie prieskoniai reikalingi, kad dešros skonis būtų ryškesnis ir jos aromatas pripildytų visus mūsų namus. Taigi pažiūrėkime, ką turime žinoti apie baltos dešros pagardinimą.
Taigi pradėkime nuo to, kad ruošdami dešrą, turėtume pagardinti vandenį, kuriame virta dešra. Baltosios dešros skoniui pagerinti geriausiai tinka druska, mairūnas, lauro lapas, česnakai ir kvapieji pipirai. Šie pagrindiniai prieskoniai, kurių galima rasti kiekvieno namuose, tikrai pagerins mėsos produktų skonį.
Kitas elementas yra tai, kad mes taip pat galime virti baltą dešrą sultinyje, todėl jos skonis bus dar išraiškingesnis. Kai norime gaminti česnaką, turėtume žinoti, kad rekomenduojama jį naudoti kartu su lukštais, nes lukšte yra daug skonio ir aromato. Svarbiausia, kad prieš dėdami baltą dešrelę į puodą, visus šiuos prieskonius dedame į vandenį arba sultinį.
Kiek laiko reikia virti žalią dešrą - geriausias virimo laikas
Laikas virti baltą dešrą - receptas, kaip virti dešrą
Ryžių makaronų ir kumpio salotos, taip pat balta dešra ar net jos paruošimo būdas gali būti paruošti pagal įvairius receptus. Nuo mūsų priklauso, kokios turėtų būti mūsų salotos su ryžių makaronais ir kumpiu, ar taip pat balta dešra ar rūgšti ruginė sriuba su balta dešra.
Taigi pradėkime nuo to, kad baltos dešros gaminimo būdas priklauso nuo to, ar tai šviežia žalia žalia dešra, ar šaldyta dešra. Bet pereikime prie to, kaip turėtų būti virta dešra. Tačiau turime nepamiršti, kad rekomenduojama išvirti baltą dešrą, o ne virti ant didelės ugnies.
Pirmiausia į puodą pripilkite vandens ir įpilkite šaukštelį druskos, dvi susmulkintas česnako skilteles su lukštais, kelis lauro lapus, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių sėklų ir kelis grūdus pipirų. Uždėkite vandens puodą ant degiklio ir užvirkite, uždengę. Užvirus, puodą atidėkite į šalį ir į jį dėkite baltą dešrą ir vėl uždenkite puodą. Jei mums įdomu, kiek išvirti baltos dešros, turėtume žinoti, kad taip paruošta balta dešra turėtų gulėti puode apie 20 minučių. Po visų šių minučių jis bus paruoštas valgyti.
Garinta balta - kaip virti, kai užšaldoma
Išvirti baltą dešrą reikia ne tik išmesti į vandenį ir laukti, kol ji pasidarys balta, ypač kai ji yra užšalusi. Prieš pradėdami virti šaldytą baltą dešrą, prieš pradėdami virti, turime nepamiršti ją švelniai atitirpinti ir išvirti.
Atminkite, kad dešros paruošimo procesas turėtų užtrukti apie 10 minučių. Kitas žingsnis yra paruošti vandenį tinkamam dešros virimui. Todėl į puodą supilkite vandenį ir pagardinkite prieskoniais, kurie jau buvo minėti ankstesniame recepte.
Užvirus vandenį, subadykite mūsų baltą dešrą ir sudėkite į puodą. Padėję dešrą, išjunkite degiklį, uždenkite puodą ir palikite dešrelę maždaug 25-30 minučių. Po šio laiko šaldyta balta dešra bus skonio, sultinga ir paruošta valgyti.