Balta šeivamedžio gėlė yra tikras vaistinių medžiagų lobis. Jo veikimas yra toks platus, kad galima drąsiai teigti, kad alyvinis sirupas turėtų būti kiekvienoje namų vaistinėlėje. Žinoma, galima nusipirkti, tačiau jau seniai žinoma, kad pati geriausia paruošta - su puikiai subalansuotu cukraus ar citrinos sulčių kiekiu ir pakankamai didele šilumos doze. Atraskite šeivamedžio gėlių sirupo receptą.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, taip pat peržiūrėkite šį „Black Elder“ straipsnį.
Šeivamedžio gėlių sirupas - veiksmas ir savybės
Šeivamedžio žiedų naudojimas
Daugybė iš kartos į kartą perduodamų šeivamedžių uogų sirupo receptų, perduodamų iš kartos į kartą, rodo, kad iš esmės žmonės visada tikėjo jo naudingu poveikiu. Prieš šimtmečius Lenkijoje juodasis šeivamedis buvo laikomas stebuklingu augalu. Naujausi tyrimai rodo, kad taip nėra. Dėl labai didelio eterinių aliejų, taninų, kalcio, kalio ir geležies druskų kiekio šeivamedžių žiedų sirupas puikiai tinka peršalus. Jis turi karščiavimą mažinančias, karščiavimą mažinančias ir priešuždegimines savybes.
Alyvinis sirupas taip pat stiprina kraujagysles. Jis taip pat žinomas dėl savo valomojo ir diuretikų poveikio. Taip pat nurodomas silpnas antibakterinis poveikis, ypač tiesiogiai vartojant. Šeivamedžio žiedas gali būti užpilų ir arbatų, kuriomis galima plauti odą, pagrindas. Liaudies medicinoje kartais naudojamos šeivamedžių sultys, tačiau jos yra daug mažiau populiarios. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie šeivamedžio uogų tinktūrą?
Šeivamedžio žiedų naudojimas
Kaip naudoti šeivamedžio gėles? Saldus ir tirštas alyvinių gėlių sirupas gali būti naudojamas įvairiais būdais. Tai skanu net vaikams, todėl galite tiesiog patiekti ant šaukšto. Patartina jį pridėti prie gydomojo mišinio - arbatos su aviečių sultimis, citrinos sultimis ar šildančio imbiero gabalėliu. Gėlių sirupą galima naudoti vietoj medaus - jis suteikia skonio ir tuo pačiu stipriai palaiko priešužšalimo efektą.
Esant peršalimo ligoms ar šlapimo pūslės problemoms, galite duoti alyvinio sirupo, tiesiog ištirpinto vandenyje. Jis vartojamas tiek profilaktikai (keli lašai po stiklinę 3 kartus per dieną), tiek profilaktikai (2 šaukštai stiklinei vandens / arbatos 2 kartus per dieną). Šeivamedžių gėlių sirupas tinka vaikams, nors jų atveju dozę reikėtų šiek tiek sumažinti.
Šeivamedžio žiedas
Juodasis šeivamedis retai auga soduose, nors kartais jo sodinukai pasirodo prekyboje ir galite pakviesti augalą į savo kiemą. Tačiau jis yra daug dažnesnis miškuose ir tankumynuose, kartais krūmas auga laukų pakraščiuose. Tai įprasta visoje šalyje, todėl tikimybė, kad ją sutiksite vaikščiodami, yra labai didelė. Rudenį renkami nedideli rutuliukai - šeivamedžio uogos taip pat gaminamos tinktūros ir užpilai. Pavasarį, nuo gegužės iki liepos, šeivamedžio žiedas nuimamas.
Juodosios šeivamedžio uogos turi smulkias, saldžiai kvepiančias gėles, kurios sudaro tikrai didelius vainikus. Jie yra plokšti ir gali pasiekti desertinės lėkštės dydį. Jei ketinate naudoti alyvinio sirupo receptus, turite surinkti šias vynuoges bent keliasdešimt. Gėlės skinamos ryte, šiltomis, sausomis dienomis. Palaukite, kol rasa gerai išgaruos. Jie turėtų būti sausi ir gerai išvystyti. Tačiau verta žinoti, kad šeivamedžio žiedų derliaus nuimti negalima ilgai trunkančios sausros metu. Tai geriau padaryti 1-2 dienas po lietaus, kitaip jis gali prarasti didelę dalį savo savybių. Gėlių negalima valgyti žalių! Juose yra kenksmingų, toksiškų medžiagų, kurios išnyksta po terminio apdorojimo. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie šeivamedžio sultis.
Elderflower sirupo receptas
Lengviausias šeivamedžio uogų sirupo receptas
Kaip pasigaminti šeivamedžio uogų sirupą? Gėlių sirupą visai nėra taip sunku paruošti. Tačiau turėtumėte šiek tiek kantrybės ir atidėti šiek tiek laiko. Šeimos poreikiams turėtų pakakti apie 2 litrus - šeivamedžio gėlių sirupas skiriamas mažomis dozėmis. Norėdami paruošti tokią porciją, jums reikės:
- šeivamedžio žiedas, apie 50 skėčių,
- 2 kg cukraus,
- 2 l vandens,
- 100 g citrinos rūgšties arba 2 vidutinės citrinos.
Norėdami paruošti alyvinį sirupą, turite paruošti gana didelį puodą. Mūsų močiutės paruošė tokio tipo potionus akmens ar molio puoduose, tačiau puikiai tiks ir įprasti puodai. Indas turi būti pakankamai didelis, kad tilptų visos surinktos gėlės.
- Užvirinkite cukrų vandenį. Maišykite, kol ištirps.
- Karštą tirpalą užpilkite ant nuplautų ir užmaskuotų gėlių skėčių, dedamų į puodą. Įpilkite citrinos rūgšties arba dviejų citrinų sulčių.
- Puodą uždenkite ir palikite 10-12 valandų.
- Nusausinkite skystį per marlę, kad pašalintumėte gėles ir nuosėdas. Tai galite pakartoti, jei norite, kad alyvinis sirupas būtų skaidresnis.
- Dar kartą užvirkite sirupą, palikite ant ugnies, kol užvirs.
- Į butelius ir dangtelį supilkite karštą skystį.
Tokį paruoštą šeivamedžio žiedų sirupą galite ilgai laikyti tamsioje, ne per šiltoje vietoje. Išpylę karštą gėrimą į butelius, jie pasterizuosis, todėl jums nereikia jaudintis, kad sirupas suges ar atsiras cukraus. Gerkite nuo kiekvieno peršalimo ar imunitetui skatinti. Atvirą alyvinį sirupą reikia laikyti šaldytuve.
Šeivamedžių gėlių sirupo receptai - skonio variacijos
Alyvinių gėlių sirupą galima šiek tiek paįvairinti pridedant į jį įvairių prieskonių ar vaisių. Citrina labai sustiprina sirupo skonį, prideda šiek tiek rūgštumo - natūraliai ji yra itin saldi. Tačiau jūs galite visiškai pakeisti jo skonį, jei į verdantį vandenį su cukrumi įpilsite 2–3 apelsinų sultis. Jei mėgstate subtilų skonį, čia puikiai tiks vanilė - į verdantį tirpalą arba tiesiai į gėlių vazoną galite įdėti keletą lazdelių. Taip pat gera idėja įdėti sėklas į sirupo butelius.
Šeivamedžio gėlių tinktūra
Ir šeivamedžio gėlių sultys, ir šeivamedžio uogų sirupas gali būti pagrindas tuo pačiu metu gaminti saldžią, lengvą ir stiprią tinktūrą. Tai išskirtinai „moteriška“ tinktūra - ji yra subtili, puikiai tinka pyragams merginų pokalbių metu. Ne tokia saldi kaip aronijų tinktūra, bet daug minkštesnė už svarainių tinktūrą. Šiame leidime bez nepraranda savo gydomųjų savybių, priešingai, priešužšalimo efektas čia yra daug stipresnis. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie šeivamedžio gėlių tinktūrą.
- apie 1 litrą šeivamedžio uogų sirupo,
- 2-3 laimai,
- 1 l spirito,
- 2-3 arbatiniai šaukšteliai angeliuko šaknies (nebūtina).
Šeivamedžio žiedų tinktūrą galima pasigaminti iš anksčiau paruošto sirupo. Jei norite sirupą ruošti atskirai, ant gėlių galite užpilti mažiau vandens. Tada jis turės stipresnį skonį.
- Šeivamedžio sultis reikia sumaišyti su spiritu.
- Į mišinį įpilkite 2–3 laimų sulčių. Galite juos pakeisti citrinomis.
- Į butelius supilkite tinktūrą.
- Į kiekvieną buteliuką įpilkite šaukštelį angelikos šaknies. Tada tinktūra gali būti naudojama virškinimo sistemos gydymui namuose.
Tinktūrą reikia laikyti mažiausiai mėnesį vėsioje ir tamsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, galėsite mėgautis saldžiu, subtiliu skoniu. Peršalimo ir gripo laikotarpiu jis gerai veikia pridėjus arbatos.