Cucumis metuliferus yra Afrikos agurkas, kivi agurkas, dar vadinamas raguotu agurku arba Afrikos raguotu melionu. Lenkijoje egzotiški augalai nėra labai populiarūs, tačiau žmonės, išsiugdę skanių vaisių skonį, mielai įtraukia juos į savo mitybą. Pristatome sveikus ir skanius vaisius ir siūlome, kaip auginti ir valgyti kivi.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite straipsnius apie egzotinius augalus čia.
Vaisiai su dygliais - auginimas ir priežiūra
Kiwano agurkas yra moliūgų šeimos augalas, kilęs iš Afrikos. Gėlės atsiranda ant šliaužiančio stiebo praėjus maždaug 2 mėnesiams po sodinukų pasodinimo, o po 2 savaičių - ovalūs vaisiai, maždaug 15 cm ilgio ir sveriantys iki 30 gramų. Kiwano vaisiai, iš pradžių žali, ilgainiui tampa oranžiniai. Oda padengta aštriais spygliais. Afrikos agurkas turi valgomą, skanų geltoną minkštimą, kuriame yra daug sėklų.
Lenkijoje kivi auginamas šiltnamiuose. Galite sodinti sodinukus sode gegužės ir birželio mėnesiais, kai baigiasi pavasario šalnos, nes augalui augti reikia aukštos temperatūros - virš 15 laipsnių Celsijaus. Augalų priežiūra grindžiama pakankamu laistymu, ypač sausros metu. Per mažai vandens numeta gėles ir vaisių pumpurus. Vešliam augimui palanku reguliariai ravėti vietą ir maitinti augalus daugiakomponentėmis trąšomis.
Kiwano dauginimas vyksta sėklomis. Balandžio mėnesį agurkus sėjame į vazonus ir naktį dedame į šiltą vietą, maždaug 17 laipsnių, o dieną - apie 26 laipsnius šilumos. Daigai sodinami į žemę kas 50 cm, lysvėse 1 m atstumu. Kaip ir auginant vijoklinius agurkus, geriausia naudoti atramas ar pastolius ten, kur agurkai gali lipti. Mes renkame vaisius, kurie nėra visiškai prinokę - jie yra skaniausi. Mes galime juos laikyti iki šešių mėnesių. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie drakono vaisius?
Afrikos agurkas - naudokite virtuvėje
Kiwano agurkas turi gaivų minkštimą, kurio skonis primena kivius, melionus ir agurkus. Būdingas bananų kvapas skatina apetitą. Kiwano vaisius galima valgyti žalius, dėti į salotas, desertus, gėrimus, jie tinka ir prie žuvies patiekalų. „Kiwano“ konservai yra labai vertinami, kurie dėl mineralų ir vitaminų (A, C, B1, B2, B3, B6 ir folio rūgšties) gausos yra naudingas rudens ir žiemos dietos praturtinimas. Kiwano yra vaisius, rekomenduojamas žmonėms, kuriems rūpi liekna figūra - 100 g kivano yra tik 44 kcal. Dėl diuretikų ir vidurius laisvinančio poveikio valgant kivi padės atsikratyti kenksmingų organizmo atliekų.
Kiwano salotos
Kiwano vaisiai gali būti skanus vaisių salotų pagrindas. Sudėkite į salotų dubenėlius, padalytus į mandarino gabalėlius, bananus, kivių minkštimą, granatų sėklas ir vynuoges. Agurką perpjaukite per pusę ir šaukšteliu iš kiekvienos pusės išimkite minkštimą, o su salotomis pridėkite prie sėklų. Visą apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite. Patiekiame atvėsę. Žaliai suvalgyti vaisiai atgaivins mus karštą vasarą. Salotos gali būti priedas prie, pavyzdžiui, ledų desertų. Vaisių pasirinkimas priklauso nuo mūsų vaizduotės ir skonio - verta eksperimentuoti. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip pasodinti avokadą.
Konservai su kivi
Iš Afrikos agurkų galite pasigaminti skanių konservų. Verta praturtinti kivi skonį pridedant kriaušių ar obuolių, kurie puikiai dera su gaiviu egzotiško vaisiaus skoniu. Konservus ir uogienes ruošiame tradiciniu būdu, į saldų sirupą įdėdami vaisių. Koncentravę konservus, sudėkite juos į plikytus stiklainius ir užsukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojom. Atvėsus, uogienę ir kivių konservus laikykite savo namų sandėliuke.
Raguotas agurkas užkandžiuose
- „Kiwano“ yra puiki žaliava greitiems užkandžiams gaminti. Prieš patiekdami pagrindinį patiekalą, mes galime pavaišinti namų šeimininkus skania kivių pasta. Perpjaukite vaisius per pusę ir šaukšteliu pašalinkite minkštimą. Dubenyje sumaišykite afrikinio agurko minkštimą su ožkos sūriu, pagardinkite pipirais ir patiekite ant traškios duonos. Ši pasta taip pat yra geras priedas prie nachos.
- Kiwano agurkai tinka paruošti sveiką ir maistingą kokteilį. Norėdami paruošti gėrimą, pasirinkite mėgstamus vaisius, pvz., Bananą ir mangą, padalinkite juos į gabalus ir sudėkite į maišytuvą. Iš vaisių puselių paimkite kivių minkštimą ir pridėkite prie likusių ingredientų. Viską užpilkite natūraliu jogurtu ir išmaišykite. Kokteilis gali būti užkandis arba priedas prie pusryčių, popietės arbatos ar deserto.
- „Kiwano“ vaisiai gali būti naudojami blynų įdarui ruošti, kaip ir sezoniniai vaisiai. „Kiwano“ galima papuošti skanėstą ir valgyti žalią. Mėgstamų vaisių mišinys, kuriame dalyvauja kivi, suteiks mums išskirtinių skonio pojūčių. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie arbūzo auginimą žemėje?
Agurkas linktelėjo, dėl ilgo laikymo laiko gali tapti originaliu dekoratyviniu elementu. Stalo dekoravimas raguotais vaisiais vakarėlio metu sukurs egzotišką atmosferą. Afrikos vaisių buvimas virtuvės lentynose suteiks kambariui nepakartojamą spalvą.