Mūsų sandėliuke galima rasti daugybę konservų receptų. Tarp jų taip pat yra gerų konservuotų pipirų receptų, kurie puikiai tinka žiemai, bet ir ištisus metus. Taigi pažiūrėkime, kokį marinuotų pipirų receptą galime naudoti savo virtuvėje.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, čia taip pat skaitykite straipsnius apie papriką.
Raudonos konservuotos paprikos - stiklainių receptas
Marinuotą papriką galima paruošti įvairiais būdais, o jos skonis daugiausia priklauso nuo to, kiek pagardinta paprika. Verta žinoti keletą šių konservų receptų, kurių dėka galėsime pasirinkti geriausią receptą, kurį naudosime namuose.
Raudonas konservuotas paprikas paruošti labai paprasta.
Ingridientai:
- 1 kg raudonųjų pipirų,
- 2 svogūnai, supjaustyti plunksnomis,
- grūdėtieji pipirai,
- garstyčios.
Marinuotų pipirų ingredientai:
- 2,5 stiklinės vandens,
- 0,5 stiklinės cukraus,
- 0,5 stiklinės acto,
- 1 šaukštas druskos.
Jei norime, kad aitriosios paprikos stiklainiuose būtų rūgštesnio skonio, galime naudoti šiek tiek daugiau acto.
Paruošimas:
- Nuplaukite paprikas, supjaustykite sėklas ir sudėkite į stiklainius.
- Į kiekvieną stiklainį įpilkite šaukštelį garstyčių sėklų ir 5 grūdelius juodųjų pipirų.
- Marinuoto agurko ingredientai užvirinami pipirais su garstyčiomis.
- Raugintų paprikų raugintą agurką jau galima supilti į stiklainius.
- Atsargiai uždarykite stiklainius ir pasterizuokite 10 minučių.
Atminkite, kad raudonos konservuotos paprikos turėtų likti šiek tiek ilgiau, tada jų skonis bus geresnis. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje pateikiami pipirų konservavimo žiemai receptai.
Kitas receptas taip pat yra puiki idėja žiemai.
Ingridientai:
- 1,5 kg raudonųjų pipirų,
- 4 stiklines vandens
- 0,5 stiklinės 10% acto,
- 1 šaukštas druskos
- 2 šaukštai cukraus,
- 2 pipirų grūdelių,
- 1 lauro lapas,
- 1 šaukštas aliejaus,
- 0,5 šaukštelio garstyčių sėklų,
- 1 skiltelė česnako.
Pipirų, lauro lapų, garstyčių, česnako ir aliejaus kiekis nurodomas viename indelyje.
Paruošimas:
- Nuplaukite paprikas, supjaustykite sėklas ir supjaustykite lazdelėmis.
- Virkite daržoves 3 minutes.
- Į stiklainius supilkite prieskonius ir papriką.
- Paruoškite marinatą iš vandens, cukraus, acto ir druskos.
- Supilkite skystį ant stiklainių ir ant viršaus įpilkite aliejaus.
Svarbu, kad pilant pipirus būtų karšta. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su agurkų su pipirais receptais?
Marinuoti pipirai su priedais
Konservuose labai dažnai galime rasti kitų raudonųjų konservuotų paprikų priedų. Pasirinkimas priklauso tik nuo mūsų, nes mes nusprendžiame, kokių konservų norime turėti savo sandėliuke žiemą. Pažiūrėkime kitus receptus.
Konservuotos paprikos su čili yra preparatas, kurį verta žinoti.
Ingridientai:
- 2 kg raudonųjų pipirų,
- 5 čili pipirai,
- 10 kvapiųjų pipirų grūdelių,
- 10 pipirų grūdelių,
- 0,5 šaukštelio garstyčių sėklų,
- 10 gvazdikėlių,
- 1 puodelis acto,
- 3 šaukštai cukraus,
- 1 šaukštas druskos
- 5 stiklines vandens.
Viename litro indelyje patiekiami kvapieji pipirai, pipirai, gvazdikėliai ir garstyčių sėklos.
Paruošimas:
- Nuplaukite raudonuosius pipirus, pašalinkite sėklų lizdus, supjaustykite gabalėliais ir 15 minučių įmeskite į verdantį vandenį.
- Įdėkite pipirus į stiklainius ir į juos įpilkite prieskonių bei vieną čili pipirą.
- Paruoškite marinatą iš vandens, acto, cukraus ir druskos.
- Karštą marinatą užpilkite pipirais.
- Uždarykite stiklainius ir padėkite juos aukštyn kojom 30 minučių.
Pipirai turi būti karšti.
Prie tokių receptų galite papildomai pridėti keletą morkų gabalėlių, kurie praturtins mūsų konservų skonį, o čili pipirai tada nebus tokie išraiškingi. Tai puikus sprendimas žmonėms, kurie mėgsta čili pipirų skonį ir aromatą, tačiau nėra per karšti. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie nakvišų daržoves.
Čili pipirai - įdomūs konservų paruošimo žiemai būdai
Vis labiau populiarėja iššvaistytos čili paprikos su medumi. Taigi pažiūrėkime receptą, kaip jį pasigaminti.
Ingridientai:
- bet koks čili pipirų skaičius,
- stiklinė vandens,
- 1 puodelis 10% acto,
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas druskos
- 1 šaukštas medaus
- 0,5 šaukštelio granuliuoto česnako,
- 0,5 šaukštelio cinamono
- citrinos skiltelė,
- 1 lauro lapas,
- 5 kvapiųjų pipirų grūdelių,
- 2 gvazdikėliai.
Jei mums nepatinka gvazdikėlių skonis, mes neprivalome jų pridėti.
Paruošimas:
- Aitriąją papriką nuplaukite po šiltu vandeniu ir dantų krapštuku tankiai įsmeikite.
- Užvirinkite vandenį su actu, druska ir cukrumi.
- Į marinatą įpilkite lauro lapų, gvazdikėlių, citrinos ir kvapiųjų pipirų ir toliau kepkite.
- Po kelių minučių išimkite citriną ir įpilkite česnako, cinamono ir pipirų.
- Virkite apie 10 minučių.
- Prieš išjungdami įpilkite medaus.
- Supilkite pipirus į stiklainius ir užpilkite karštu marinatu.
- Uždarykite stiklainius aukštyn kojomis, kol atvės.
Taip paruoštos paprikos yra paruoštos maždaug po 3 savaičių.
Be medaus, čili pipirus taip pat galima marinuoti su fetos sūriu ir net įdaryti grietinėlės sūriu ir dėti į marinatą. Yra daug galimybių, ir jums reikia tik pasirinkti tinkamą metodą pagal savo pageidavimus. Svarbus elementas, kai visos paprikos yra marinuojamos įvairiais būdais, prieš atidarant pirmąjį indelį reikia palaukti mažiausiai 2 savaites, nes pipirai turi praeiti per prieskonius, pridėtus prie sūrymo. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie čili pipirų auginimą.