Rinkoje yra storų šviežių imbiero šakniastiebių, kurie mūsų šalyje tampa vis populiaresni. Virtuvėje naudojama imbiero šaknis, praturtinanti rytietiškų patiekalų skonį. Imbiero sultys yra skanus aromatingas gėrimas, skatinantis svorio metimą. Imbiero sirupas ir imbiero aliejus vertinami dėl gydomųjų ir gydomųjų savybių. Pateikiame geriausius imbiero sulčių receptus.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir įkvėpimo, čia taip pat skaitykite sulčių straipsnius.
Imbiero šaknis - savybės ir pritaikymas
Imbieras Zingiber officinale yra atogrąžų daugiamečių augalų iš imbiero šeimos. Pasiekia iki 120 cm aukščio. Augalas jautrus žemai temperatūrai, todėl jo neauginame sode, tačiau aromatinį imbierą auginti namuose vis dažniau. Švieži gumbiniai šakniastiebiai yra rudos spalvos ir išsiskiria intensyviu meduolių aromatu ir šiek tiek degančiu skoniu. Imbiero šaknyje gausu folio rūgšties, mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, fosforas, selenas, kalis, natris, manganas ir cinkas, taip pat vitaminų C, E ir B.
Gydomosios imbiero savybės:
- Imbiero užpilas, vartojamas peršalus, šildo ir ramina skaudančius raumenis.
- Kramtyti imbiero skilteles padeda nuo gerklės skausmo ir migrenos.
- Jei kenčiame nuo virškinimo problemų, kreipkitės į imbiero sirupą. Vaisto vartojimas reguliuoja skrandžio darbą, apsaugo nuo judesio ligos, varginančių vidurių pūtimo ir palaiko medžiagų apykaitos procesus, todėl palengvina lieknėjimą.
- Imbiero aliejai, be kita ko, yra vertinami afrodiziakai, produktas, naudojamas kovai su celiulitu ir plaukų priežiūros preparatas. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su imbiero sirupo receptu?
Žmonės, kenčiantys nuo hipertenzijos, kraujo krešėjimo problemų ir virškinimo sistemos opų, turėtų pasitarti su gydytoju dėl imbiero preparatų dozavimo. Imbiero sirupas turi stiprų diastolinį poveikį, todėl nėščios moterys turi būti ypač atsargios jį vartodami.
Imbieras virtuvėje
Į padažus ir troškinius galima dėti šviežio imbiero, tarkuoto arba pjaustyto, suteikiant patiekalams originalų skonį ir aromatą. Imbiero šakniastiebiai pabrėžia rytietiškų patiekalų, tokių kaip tailandietiškos sriubos ar suši, skonį, kuriam naudojamas marinuotas imbieras. Cukruotas imbieras yra unikalus delikatesas. Atostogų, susitikimų su draugais metu ar norint pagerinti nuotaiką verta pasiekti sveikos ir skanios imbiero tinktūros - imbiero sriubos. Kasdien naudokime vaistinę šaknį, į arbatą ar karštą vyną pridėdami imbiero sirupo ar imbiero skilčių, o maltos formos - saldiems kepiniams. Imbiero sirupas yra skanus gėrimas, kai į vandenį įpilama nedidelė dozė. Sirupą galite užpilti ant ledų ir naminių desertų.
Imbiero ir citrinos sulčių receptas - žingsnis po žingsnio
Ingridientai:
- Šviežia imbiero šaknis
- Citrinos - 1 vnt sultys
Paruošimas:
- Nulupkite imbiero šaknį. Geriausia tai daryti su šaukštu, kuris pasieks visas gumbų šakniastiebio įdubas.
- Imbiero šaknį supjaustykite mažesniais maždaug 2 cm ilgio gabalėliais ir išspauskite lėtai spaustame arba sulčiaspaudėje. Sultys taip pat gaunamos sumalant imbiero šaknį ir per marlę išspaudžiant gautą žaliavą.
- Įpilkite 1 citrinos sulčių ir, sumaišę, supilkite paruoštas sultis į plikytą stiklainį. Galite laikyti šaldytuve ir gerti kartą per dieną. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite japoniškų svarainių sulčių ir sirupo receptus.
Imbiero sultys turi intensyvų skonį ir aromatą. Norint gauti švelnesnį skonį, rekomenduojama įpilti gryno vandens santykiu 1: 1. Norėdami sustiprinti sulčių sveikatai naudingas savybes, galite pabarstyti 1 šaukšteliu ciberžolės miltelių.
Receptas imbiero ir citrinos sulčių su pridėtu cukrumi
Ingridientai:
- Šviežia imbiero šaknis - 200 g
- Citrinos - 1-2 gabalėlių sultys
- Tarkuotos citrinos žievelės
- Cukrus - 100 g
- Vanduo - 1 ¼ l
Paruošimas:
- Nulupkite imbiero šaknį, geriausia šaukšteliu.
- Šakniastiebį supjaustome mažesniais gabalėliais ir dedame į lėto greičio sulčiaspaudę arba sulčiaspaudę. Sumaišykite jį su 1 stikline vandens.
- Į puodą supilkite likusį vandenį, įpilkite sulčių, citrinos žievelės ir cukraus. Mes viską išverdame ir, užvirę, suberiame sumaišytą imbiero šaknį.
- Gautas sultis palikite nuošalyje maždaug 2-3 valandas.
- Praėjus rekomenduojamam laikui, sultis per sietelį supilkite į plikytus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite visiškai atvėsti.
- Gatavas sultis laikykite šaldytuve. Jis bus naudojamas maždaug 30 dienų.
Dozavimas:
Gerkite sultis 3 kartus per dieną, po 5 ml. Prieš geriant, suplakite stiklainį. Į arbatą galime įpilti šaukštelį sulčių, gaudami skanų, aromatingą ir šildantį gėrimą. Imbiero sultys turi priešuždegiminių ir antivirusinių savybių, todėl jos ypač rekomenduojamos rudens ir žiemos laikotarpiu. Arbata su imbiero sultimis padeda detoksikuoti organizmą dėl savo diuretikų poveikio. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su gyvybingų sulčių receptu?
Šviežio imbiero ir citrinos sulčių su obuoliais ir morkomis receptas
Ingridientai:
- Šviežia imbiero šaknis - 2-3 cm gabalėlis
- Citrinos - sultys pagal skonį
- Obuoliai - 2 vnt
- Morkos - 4-5 vnt
Paruošimas:
- Nulupkite imbiero šaknį. Kruopščiai nuplaukite obuolius ir morkas. Mes juos padalijame į mažesnes daleles.
- Visus ingredientus sudėkite į sulčiaspaudę arba sulčiaspaudę. Įpilame citrinos sulčių. Turinį sumaišykite iki vientisos masės.
- Gautas tirštas sultis supilkite į puodelius. Jis tinka tiesioginiam gėrimui.
Sultys, pridėtos imbiero, yra skanios ir sveikos. Tai sustiprins mūsų kūną, suteiks vertingų vitaminų ir sureguliuos medžiagų apykaitą. Imuninei sistemai palaikyti galime išgerti 1 stiklinę per dieną. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su mėtų sirupo receptu.