Velykų patiekalai yra labai įvairūs. Per tą laiką ruošiame salotas Velykoms, mėsą Velykoms, taip pat kitus Velykų patiekalus, į kuriuos įeina skanus paštetas. Velykinius pyragus galima paruošti pagal įvairius receptus. Jei norime paruošti paštetą Velykoms, turėtume perskaityti įvairius receptus ir pamatyti, kuris iš jų mums labiausiai tinka.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, peržiūrėkite straipsnius apie Velykas.
Velykų patiekalai - kokių patiekalų gausu Velykų metu
Velykų laikotarpis yra laikas, kuriame gausu įvairių patiekalų. Tai tikrai šventė, kurią mes siejame su Velykų kiaušiniais. Tačiau kiaušiniai nėra vieninteliai. Velykų patiekalai susideda iš mėsos ir daržovių patiekalų. Štai kodėl verta žinoti įvairius receptus.
Vienas garsiausių patiekalų, tiksliau sriubų, ruošiamas tik Velykoms, yra rūgšti ruginė sriuba, dar vadinama baltu barščiu. Tačiau nepamirškime daržovių salotų, kurios puikiai papildo baltą dešrelę, taip susijusią su šiomis šventėmis.
Be to, šiuo metu susiduriame su gardžiais pyragais, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais. Be Velykų pyragų, taip pat populiaru kepti kiaulienos nugarinę su slyva, naminiu kumpiu ar įdarytais kiaušiniais. Tradiciniai Velykų pyragaičiai, tokie kaip mazurekas ar Velykų pyragas, yra svarbi dalis.
Paštetė Velykoms - lengvas pašteto receptas
Tradicinis naminis paštetas - sužinokite apie skanaus pašteto receptą
Namų gamybos paštetai jau seniai yra mūsų virtuvėje. Kulinarinėse knygose ir internete galime rasti paprastų pyragų receptų, kuriuos galime lengvai paruošti. Tačiau, jei mėgstame daugiau žaisti virtuvėje, galime naudoti išsamesnius ir sudėtingesnius receptus. Tačiau pažiūrėkime, kaip atrodo lengvas Velykų pašteto receptas.
Ingridientai:
- 0,4 kg kepenų,
- 0,5 kg jautienos,
- 0,6 kg vištienos,
- 0,6 kg kiaulienos,
- 0,5 kg lašinių,
- 4 ritinėliai,
- 5 kiaušiniai,
- prieskoniai: druska, pipirai, muskato riešutas.
Paruošimas:
- Mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
- Keptuvėje pakepinkite supjaustytą mėsą.
- Į puodą sudėkite jautieną, kiaulieną, vištieną ir šoninę.
- Visą palaistykite vandeniu ir troškinkite, kol mėsa suminkštės.
- Troškinkite kepenėles keptuvėje.
- Ritinius pamirkykite piene.
- Per mėsmalę sumalkite visą mėsą, kepenėles ir bandeles.
- Į mėsos masę įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Pagardinkite muskato riešutu, druska ir pipirais.
- Paruoštą mėsos masę sudėkite į pašteto formeles.
- Įdėkite formeles į orkaitę ir kepkite apie 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Kad mėsa būtų drėgna viršuje, prieš kepdami galime padaryti nedidelį griovelį ir švelniai apšlakstyti mėsą vandeniu. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šiame straipsnyje rasite geriausių Velykų receptų.
Paukštienos Velykų pyragaičiai - pašteto receptas
Velykinius pyragus galima paruošti įvairiai. Jei mums nepatinka tradicinis Velykų paštetas, į kurį įeina jautiena, kiauliena ir kepenys, galime lengvai paruošti naminį paukštienos paštetą, kuris yra labai subtilus ir skanus. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti.
Ingridientai:
- 1 kg vištienos šlaunų,
- 2 l vandens,
- suktis,
- 3 kiaušiniai,
- 0,5 stiklinės pieno,
- petražolių šaknis,
- 2 morkos,
- porai,
- petražolės,
- svogūnas,
- 0,5 saliero
- prieskoniai: druska, pipirai, 0,5 arbatinio šaukštelio muskato riešuto, 3 grūdai kvapiųjų pipirų, 3 lauro lapai.
Atminkite, kad mėsos kiekis jau yra be kaulų.
Paruošimas:
- Paruoškite sultinį iš mėsos, vandens ir daržovių.
- Ritinį padalinkite į gabalus ir užpilkite pienu.
- Iškepusią mėsą nuvalykite nuo kaulų ir kremzlių.
- Mėsą, kočiuką ir daržoves kruopščiai sumalkite per mėsmalę.
- Į mėsos masę įpilkite žalių kiaušinių, druskos, pipirų ir muskato riešuto. Viską sumaišome.
- Į mišinį įpilkite šiek tiek sultinio ir sumaišykite.
- Masę paštetui dėkite ant formelių.
- Kepkite 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Velykos - novatoriškas receptas
Vegetariškas vegetariškas paštetas - kaip paruošti skanų naminį paštetą
Puiki idėja, jei mes nevalgome mėsos, yra paruošti vegetarišką paštetą, kurį pasigaminti taip pat paprasta, kaip ir įprastą Velykų paštetą, tačiau jis paruoštas iš skirtingų ingredientų. Taigi pažiūrėkime, kaip gaminamas vegetariškas paštetas.
Ingridientai:
- 650 ml daržovių sultinio,
- 1 puodelis žalių raudonųjų lęšių
- 1/3 puodelio žalios soros,
- 250 g konservuotų avinžirnių,
- 500 g morkų,
- 2 kiaušiniai,
- svogūnas,
- česnako skiltelė,
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- prieskoniai: 0,25 šaukštelio aitriosios maltos paprikos, 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės, 0,5 šaukštelio saldžiosios paprikos, 1 šaukšto tarkuoto imbiero, druskos, pipirų.
Atminkite, kad jei esame veganai, galime atsisakyti kiaušinių, o pašteto konsistencija vistiek bus gera.
Paruošimas:
- Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite labai mažais kubeliais.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Svogūną ir česnaką sudėkite į puodą.
- Po to, kai svogūnas įstiklintas, į puodą suberkite morkas ir pakepinkite 2-3 minutes.
- Supilkite sultinį į puodą ir virkite 15 minučių.
- Praėjus šiam laikui, į sultinį įpilkite sorų, lęšių ir prieskonių.
- Virkite dar 15-20 minučių.
- Praėjus šiam laikui, atidėkite atvėsti.
- Nusausinkite visus ingredientus iš puodo ir sumaišykite.
- Į mišinį įpilkite kiaušinių ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite daržovių masę į kepimo formą ir kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
Patečių receptai - kaip receptai gali skirtis
Kaip matome aukščiau minėtuose receptuose, naminės paštetos Velykoms gali labai skirtis. Taip pat dėl daugybės ingredientų ir receptų įvairovės mūsų namuose taip dažnai ir noriai ruošiamos Velykų paštetai.
Velykų paštetui galime naudoti įvairių rūšių mėsą, įskaitant jautieną, kiaulieną, paukštieną ir subproduktus. Nepamirškime labai svarbaus daržovių ir įvairių prieskonių vaidmens, kurio dėka mūsų mėsos skonis tikrai gali padidėti.
Be to, tarp pyragų taip pat galime rasti patekų vegetarams ir veganams, kuriems kartais gali kilti problemų renkantis patiekalus restoranuose ar šeimos vakarienių metu. Dėl šios priežasties verta žinoti įvairius receptus ir pristatyti geriausius mūsų virtuvėje.