Levanda (Levandos) yra gausiai žydintis augalas, turintis ilgalaikį aromatą. Lotyniškas kvepiančio krūmo pavadinimas reiškia „maudytis “ ir buvo suteiktas augalui senovės graikų ir romėnų, šimtmečius vertinusių gydomąsias eterinių aliejų savybes, esančias levandų žieduose. Aromatinės žolelės jau seniai naudojamos vaistažolių medicinoje ir kosmetikoje. Skaitykite apie levandų gėlių naudojimą medicinoje.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite levandų straipsnius ir čia.
Levandų žiedas - gydomosios levandų savybės
Flos Lavandulae, y. levandų žiedas - jis gaunamas iš įvairių auginamų rūšių, daugiausia iš medicininių levandų (Lavendula officinalis), iš labialinės šeimos (Labiatae). Augalas kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir auginamas daugelyje Europos šalių, įskaitant Lenkiją. Levandų žiede yra apie 3% eterinio aliejaus, kurio pagrindinės sudedamosios dalys yra esteriai, pvz., Maloniai kvepiantis linalolio acetatas ir terpenai, įsk. geraniolis, borneolis ir cineolis.
Žaliava naudojama eteriniam aliejui gaminti (Oleum Lavandulae), taikoma kosmetikoje ir medicinoje:
- Tonikas, kurio pagrindą sudaro levandų aliejus, padeda atsikratyti spuogų, veikia kaip antiseptikas ir pagreitina ląstelių regeneraciją. Jis skirtas jautriai ir jautriai odai,
- levandų aliejus yra muilo sudedamoji dalis. Malonus levandų kvapas padarys higienos veiklą malonesnę,
- masažas, naudojant levandų aliejų, yra terapiškai pritaikytas - jis padeda nuo raumenų skausmo ir yra naudojamas sergant šlapimo sistemos ligomis - stimuliuoja inkstus ir gerina diurezę (padidėja išskiriamo šlapimo kiekis),
- keli lašai eterinio aliejaus, įpilti į šiltą vonią, ramina,
- tepant šventyklas aliejumi, malšina galvos skausmą.
Cholagoginis ir raminantis levandų poveikis:
- Nemigos atveju raminantis žolelių mišinys, kurį sudaro: valerijono šaknis (30 g), levandų žiedas (10 g), pipirmėčių žolė (10 g), citrinų balzamo žolė (10 g), raktažolių žolė (10 g), jonažolė (10 g) padės.) Ir paprastosios gegutės žiedas (10 g). L vandens sunaudojame 3 šaukštus mišinio. Žoleles užpilkite karštu vandeniu ir palikite 4 valandoms. Pasibaigus rekomenduojamam laikui, užvirinkite pusę skysčio ir sujunkite infuziją su likusia dalimi. Gerkite šiltas žoleles 2-3 kartus per dieną, po 1 stiklinę (ryte ir prieš miegą).
- Levandų arbata (20 g), pridėta ramunėlių žiedų (30 g), valerijono šaknų (30 g) ir pipirmėčių lapų (20 g), malšina nerimą ir stiprų širdies plakimą sergant hipertiroidizmu. Žoleles reikia užpilti verdančiu vandeniu - 2-3 šaukštus mišinio 1 l vandens. Leiskite infuzijai stovėti 3 valandas. Praėjus rekomenduojamam laikui, arbatą pašildykite ir gerkite 2–3 kartus per dieną, po 1 stiklinę.
- Levandų arbata palengvins galvos skausmą, padės nuo dusulio, galvos svaigimo, taip pat atgaivins kvėpavimą. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie prancūziškų levandų auginimą.
Levandų naudojimas virtuvėje
Levandų žiedus galima dėti į uogienes, praturtinti virtuvinių žolelių, ypač aštrių mėsos patiekalų, pvz., Troškinių, pagardinimą, taip pat iš jų gaminti aromatinius prieskonius:
- levandų actas - gali būti naudojamas vaisių salotoms gardinti. Nuėmus stiebą nuo surinktų žolelių, gėles sudėkite į švarų indelį ir iki stiklainio krašto supilkite šiltą actą. Uždarę stiklainį, dvi savaites padėkite actą ant saulėto lango. Kartkartėmis purtome indo turinį. Gautą actą nukoškite ir supilkite į butelį,
- levandų aliejus - levandų gėlės, laisvai išdėstytos stiklainyje, supilkite saulėgrąžų aliejų kambario temperatūroje. Uždenkite indą marle ir padėkite ant saulėtos palangės dvi savaites. Aliejų reikia maišyti kiekvieną dieną. Paruoštus prieskonius nusausinkite ir supilkite į butelį.
Šeimos šventėms ir socialiniams susibūrimams galime suteikti puošnumo patiekdami levandų likerį arba praturtindami gėrimų skonį - levandų sirupu. Paruošti skanius ir aromatingus gėrimus nėra sunku:
- levandų tinktūra6 šaukštus šviežių levandų žiedų (arba džiovintų žolelių) sumaišykite su 1 citrinos tarkuota žievele ir supilkite į plikytą stiklainį. Viską užpilkite 1 stikline liepų medaus, ištirpinto ½ l spirito, 80% stiprumo. Stiklainį paliekame 10 dienų tamsioje vietoje. Praėjus rekomenduojamam laikui, tinktūrą filtruokite ir supilkite į butelius. Levandų tinktūra bus paruošta maždaug po 3 mėnesių senėjimo. Tinktūra skaniausia, nuplaunama pikantiškais užkandžiais.
- levandų sirupas: 15 g džiovintų žolelių (2 saujos) užpilkite ½ l verdančio vandens. Leiskite infuzijai valandą pastovėti, tada įpilkite 2 puodelius cukraus ir citrinos sulčių, maždaug 1 valg. Viską sumaišykite ir užvirkite. Paruoštą levandų sirupą supilkite į stiklainius ir laikykite šaldytuve. Sirupą galima pasterizuoti ir ilgą laiką laikyti namų sandėliuke. Jis puikiai tiks kaip priedas prie šaltų, gaivinančių gėrimų ir papildys alkoholinių gėrimų, pagamintų iš sauso baltojo vyno, skonį ir aromatą.
Levandų savybės - teisingas augalinės medžiagos derlius
Levandų žiedus renkame iškart po jų atidarymo. Geriausias laikas juos gauti yra giedras rytas, augalams išdžiūvus nuo ryto rasos. Džiovinant vaistažoles reikia atimti iš jų vandenį ir išsaugoti aromatinius aliejus, kurių dėka aplinkoje bus malonus levandų kvapas.
Žoleles džioviname šiltoje ir erdvioje vietoje, pvz., Orkaitėje (atidarius duris), palėpėje, žolelių džiovykloje. Tinkamai išdžiovinus bus išsaugotos vertingos levandų savybės. Tinkama temperatūra gėlėms džiovinti yra 21–33 laipsniai Celsijaus.
Džiovintas žoleles sandariai uždarytuose stiklainiuose arba sandariai uždarytuose popieriniuose maišuose laikome vėsioje ir tamsioje vietoje maždaug 1 metus. Tokia apsauga teigiamai paveiks levandų poveikį, nes šviesa naikina žolelių gydomąją galią. Ant konteinerių klijuojame etiketes su džiovintais vaisiais, informuojame apie gėlių gavimo datą.