Obuolė yra pagrindinė vaismedžių rūšis, auginama Lenkijoje. Viena iš populiariausių naminių obelų veislių yra populiari „Papierówka“, dar žinoma kaip „Oliwka Żółta“ arba „Oliwka Inflancka“. Obuolė, atspari šalčiui, anksti ir gausiai duoda vaisių. Vidutinio dydžio obuoliai, turintys ploną šviesiai žalią odelę ir subrendę šviesiai geltoni, kartais šiek tiek parausta, yra sultingi ir aromatingi. Jie tinka vartoti žalius ir paruošti daug skanių konservų. Sužinokite apie geriausius plaušienos kompoto receptus.
>Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, peržiūrėkite kompoto receptų straipsnius čia.
Žalių obuolių kompotas su cinamonu - sveikas priedas prie vakarienės
Iš plaušienos, kaip ir kitų rūšių obuolių, be kitų, yra vitaminų C, B, K, E ir A, mineralų, skaidulų ir flavonoidų. Naudingas virtų vaisių poveikis žmogaus organizmui buvo žinomas šimtmečius. Pagal lenkų tradiciją vaisių kompotai kiekvieną dieną buvo patiekiami ant stalų kaip priedas prie vakarienės, gaivinantis ar šildantis gėrimas, o Kalėdų metu džiovintų vaisių kompotas buvo privalomas. Nepaisant to, kad obuoliai po virimo praranda daug vitaminų, vaisiuose esanti ląsteliena reguliuoja virškinimo sistemos veiklą ir apsaugo nuo pavojingų žarnyno ligų. 100 g obuolių kompoto be pridėtinio cukraus yra tik 23 kcal, todėl troškulį galime numalšinti gurkšnodami skanų ir sveiką gėrimą, išlaikydami gražią figūrą.
Ingredientai skaniam medienos plaušų kompotui su cinamonu:
- 40 gramų obuolių
- ½ l vandens
- 10 gramų cukraus
- ½ šaukštelio cinamono
- 1-2 gvazdikėliai
Kompoto paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, išvalydami nuo sėklų lizdų.
- Užvirkite vandenį, pridėdami cukraus, cinamono ir gvazdikėlių.
- Suberkite obuolius į verdantį sirupą ir virkite 5 minutes, kol vaisiai suminkštės.
- Paruoštą kompotą padėkite nuo ugnies, atvėsinkite ir supilkite į taures ar kompoto dėžutes.
Papuošto medžio kompotas yra sveikas valgio priedas. Gėrimo vaisiai yra skanus užkandis. Virti vaisiai gali būti dedami į desertus ir pyragaičius. Gėrime esantis cinamonas palaiko kompoto poveikį sveikatai. Šaltas obuolių kompotas atvėsins mus per vasaros karščius, o šildantis karštas gėrimas, pagamintas iš plaušienos, kaip ir moliūgų kompotas, labiausiai paskanins rudens ir žiemos šaltuoju metų laiku. Jei turite daug plaušienos, taip pat patikrinkite šis straipsnis su obuolių konservų receptais žiemai.
>Pilno plaušienos kompotas - skanūs konservai žiemai
Žali obuoliai tinka kompotui žiemai. Daugybė konservų, pagamintų iš viso plaušienos, receptų nurodo, kaip paruošti vaisių konservus su odele arba obuolius su nulupta oda. Verta prisiminti, kad obuolių žievelėse gausu vertingų maistinių medžiagų, todėl jų palikimas ant obuolių yra naudingas mūsų sveikatai. Jei naudojate komercinius obuolius, kruopščiai plaunant vaisius vandenyje, pridedant citrinos rūgšties, atsikratysite bet kokių bakterijų. Išplovus plaušieną vandenyje su soda, pašalinami cheminių augalų apsaugos produktų pėdsakai. Vaisių plovimą baigiame skalavę po tekančiu vandeniu.
Žiemos plaušienos kompoto ingredientai:
- ½ kg žalios plaušienos
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis cukraus / 1 obuolys
- ½ l vandens - obuoliams pilti į stiklainius
Kompoto paruošimas:
- Mes pasirenkame mažą, nepažeistą žalią plaušieną ir pašaliname juos iš uodegų ir kotelių.
- Kruopščiai nuplaukite vaisius.
- Sudėkite obuolius į plikytus stiklainius. Stiklainių turinį padengiame cukrumi - įpilkite tiek šaukštelių cukraus, kiek stiklainyje yra obuolių.
- Dideliame puode užvirkite vandenį ir užpilkite obuoliais. Vanduo turėtų juos uždengti.
- Atidžiai uždarykite stiklainius ir padėkite juos į puodą su šiltu vandeniu, kuris turėtų siekti iki stiklainių aukščio.
- Įkaitinkite indą vandeniu ir pasterizuokite konservus maždaug 10 minučių, nuo tada, kai vanduo užvirs.
- Kai stiklainiai atvės, galite juos įdėti į savo namų sandėliuką.
Unikalus gėrimo skonis praturtins mūsų žiemos meniu, o vaisiai iš kompoto bus originalus priedas, pvz., Prie mėsos patiekalų.
>Kompotas iš plaušienos - geriausias vaikų sveikatai
Tradiciškai paruoštas minkštimo obuolių kompotas, serbentų, kriaušių, slyvų ir kitų vaisių kompotas yra sveika alternatyva populiarioms gatavoms sultims, kurias dažniausiai naudoja vaikai. Verta įtikinti jauniausius šeimos narius gerti kompotus, kuriuose nėra konservantų, per daug cukraus ir dirbtinių dažiklių. Naminis plaušienos kompotas, pridedant kitų vaisių, verdamas be cukraus, nes gėrimui būdingas natūralus vaisių saldumas. Taip pat į kompotą galime įdėti džiovintų vaisių.
Vaisių kompoto ingredientai be pridėtinio cukraus:
- 2 plaušienos
- 2 kriaušės
- 5 slyvos
- 3 džiovintos figos
- 2 griežinėliai šviežio imbiero
- ½ šaukštelio cinamono
- 2 litrai vandens
Vaisių kompoto paruošimas:
- Minkštimą gerai nuplaukite obuolius ir kriaušes. Vaisius nulupame ir padalijame į mažesnius gabalėlius.
- Slyvas ir figas supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Sudėkite visus ingredientus į didesnį puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Troškinkite kompotą, uždengtą, apie 30 minučių.
Paruoštą kompotą galima gerti atvėsusį ar šiltą, vėsesnėmis dienomis. Gėrimo skonį praturtins žolelės, pavyzdžiui, mėtos ar liepos.