Šparagai ilgą laiką buvo pripažinti vienu populiariausių afrodiziakų. Tačiau reikia paminėti, kad tik prieš kelis sezonus daržovė dėl savo skonio buvo pradėta vertinti dar labiau. Be to, vaistiniai šparagai turi vertingų gydomųjų savybių, todėl turėtumėte nuspręsti juos auginti savo sode.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie daržoves.
Vaistiniai šparagai - aprašymas ir gydomosios savybės
Vaistiniai šparagai (Asparagus officinalis) - augalas, priklausantis šparagų šeimai. Natūraliomis sąlygomis galime jį sutikti Viduržemio jūros baseine. Tačiau šiais laikais augalas auginamas beveik visame pasaulyje. Dažnai parduodame šparagus su baltais ir žaliais intarpais. Šis skirtumas priklauso nuo to, kaip daržovė auginama. Šparagų ūgliai su baltomis iškyšomis guli žemiau žemės paviršiaus. Žalios daržovės, priešingai, auga ant žemės.
Šparagų šakniastiebis paprastai žinomas kaip karpis. Jis yra gana šakotas. Šparagų šakniastiebis turi ir pagrindines, ir šonines šaknis, kurios yra atsakingos už visų jam reikalingų maistinių medžiagų gavimą. Labiausiai mus dominantis elementas yra jaunas skubėjimas. Jų galiukai padengti žvynuotais lapais. Subrendę ūgliai užauga iki 2 metrų aukščio. Iš šparagų šparagų gaunamos dvigeldės gėlės su geltonu arba žalsvu atspalviu. Gėlės varpelio pavidalu apdulkina vabzdžius, todėl augalas išaugina mažas, raudonas iki 1 cm skersmens uogas.
Sodo šparagai turi ne tik skonį, bet ir daugybę gydomųjų savybių. Tarp jų galime paminėti, pavyzdžiui, mineralų gausą, ribojančią už vėžį atsakingų laisvųjų radikalų vystymąsi. Be to, šparagai smidrai vertinami dėl didžiulio folio rūgšties, vitaminų A, C ir E. Reguliarus vaistinių smidrų vartojimas skatina aterosklerozės prevenciją ir neleidžia atsirasti kitoms širdies ir kraujagyslių ligoms. Daugiametis augalas puikiai tinka pašalinti iš organizmo toksinus ar regeneruoti kūno ląsteles.
Sodo šparagai - auginimas
Priešingai nei atrodo, šparagus galima auginti sode. Augalas geriausiai augs saulėtoje vietoje ir apsaugotas nuo vėjo. Be to, turėtume suteikti jai derlingą dirvą. Nors sodo smidrai teoriškai taip pat puikiai pasiteisins nederlinguose dirvožemiuose, šparagų šaknų sistema ir šakniastiebis bus daug silpnesni. Taip pat turėtumėte pasirūpinti tinkamu, bet vidutiniu drėkinimu. Jei laikysime žemę šlapią, tai gali sukelti net šaknų puvimą.
Šparagai šparagai yra daugiamečiai augalai, todėl būkite pasirengę žiemoti šį augalą. Nors augalas natūraliai auga šiltesniame klimate, jo atsparumas šalčiui yra tikrai didelis. Daržovė gali atlaikyti net kraštutinius temperatūros kritimus, iki -30 laipsnių Celsijaus. Tačiau svarbu, kad augalas būtų padengtas storu sniego sluoksniu. Priešingu atveju jis gali visiškai užšalti.
Vaistiniai šparagai - priežiūra
Priežiūros procedūros, susijusios su medicininių šparagų auginimu, jokiu būdu nėra sudėtingos. Mes tikrai negalime priversti piktžolių augti savo plantacijoje. Tačiau rudenį pašaliname visus džiovintus ūglius, esančius virš žemės. Tada augalas turi daugiau galimybių greičiau atsinaujinti. Priešingai, augalas yra labai atsparus ligoms ir kenkėjams. Žinoma, kai sukursime tam tinkamas sąlygas.
Savarankiškai auginti daugiamečius augalus galima sėjant anksčiau surinktas sėklas. Geriausia sėti gegužės antroje pusėje, kai šalnų pavojus praėjo ir žemė gerai įšyla. Žydėjimo laikotarpis yra iki 1,5 mėnesio. Greitesnių rezultatų pasieksime pasodinę daigus, gautus iš šparagų šaknų. Tokius sodinukus į substratą galima dėti nuo pavasario iki vėlyvo rudens.