Agrastų uogienė yra vertingas vitaminų šaltinis. Agrastų konservai anksčiau buvo labai populiarūs, šiandien mažiau, bet pamažu grįžta į naudą. Vis dažniau lenkų namuose galite rasti tokių konservų kaip: agrastų tinktūra, agrastų sultys, agrastų vynas, bet ir agrastų uogienė ar kiti skanūs agrastų pagardai žiemai. Kokie yra populiarūs šių sezoninių vaisių receptai?
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie konservus.
Agrastų uogienė
Agrastų uogienės receptas
Agrastų uogienė yra vienas labiausiai vertinamų konservų - joje dera ir rūgštus agrastų skonis, ir cukraus saldumas. Tačiau jo unikalus skonis reikalauja šiek tiek darbo.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 kg agrastų
- ½ l vandens
- 1,5 kg cukraus
Nepamirškite kruopščiai nuplauti, nulupti ir nupjauti agrastų stiebus. Taip pat turėtumėte atsikratyti sėklų viduje!
Agrastų uogienė - paruošimo būdas
- Dideliame puode užvirkite vandenį su cukrumi, tada supilkite į jį agrastus ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
- Užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite maždaug 12 valandų atvėsti.
- Kitą dieną pakaitinkite konservus ant silpnos ugnies - venkite jų virti!
- Sultinį virkite kelias valandas - vaisiai turi būti permatomi ir minkšti. Nepamirškite atsikratyti.
- Uogienę perkelkite į plikytus stiklainius, uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.
Agrastų uogienė - ką prisiminti?
Moliūgų uogienę ar aviečių uogienę lengviau paruošti, nes ten vaisiai ne taip lengvai lūžta. Agrastų vaisius lengva perkepti ir jie greitai lūžta. To išvengsite, jei pradūrėte juos … nerūdijančio plieno smeigtuku! Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie agrastus.
Agrastų uogienė
Agrastų uogienė puikiai tinka … mėsai?
Agrastų uogienė uogienės pavidalu yra tikrai skani - ypač kai ruošiate uogienę iš dar ne visiškai prinokusių agrastų. Tokie agrastų konservai puikiai tinka ne tik kaip priedas prie blynų ar pyragų, bet ir kaip neįprastas derinys su kepta paukštiena ar kiauliena. Juos paruošti taip pat paprasta, kaip agrastų tinktūrą, tačiau jie pagaminti daug trumpiau nei kiti konservai - norint paruošti, pavyzdžiui, agrastų vyną, turite turėti tinkamą įrangą ir daug… kantrybės.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1,5 kg beveik prinokusių agrastų (gali būti ir raudonos)
- 1 kg cukraus
Atminkite, kad tokioje agrastų uogienėje yra daug pektino! Todėl jo receptai yra naudingi tiek žarnyno ligų profilaktikai, tiek organizmo apsinuodijimui, pvz., Sunkiaisiais metalais.
Agrastų uogienė žiemai - paruošimo būdas
- Nuplaukite vaisius ir nusausinkite apie 1/3 viso vaisiaus.
- Likusius agrastus apibarstykite cukrumi ir sutrinkite. Užvirinkite vaisius ir pašalinkite nuosėdas iš viršaus.
- Į konservą įpilkite visus vaisius, tada užvirkite.
- Įdėkite karštą uogienę į stiklainius ir sandariai uždarykite.
Agrastų uogienė kaip virškinimo trakto vaistas!
Tereikia per dieną suvalgyti bent 2 šaukštus agrastų uogienės - didelė tikimybė, kad atsikratysite varginančio vidurių užkietėjimo! Svarbus agrastų komponentas yra ląsteliena, kuri palengvina virškinamojo trakto darbą. Gal verta pabandyti paruošti šį naminį konservą? O gal ir jus sudomins šis straipsnis su agrastų uogienės receptu?
Agrastų uogienė
Ar sunku gaminti agrastų uogienę?
Šis receptas išsiskiria šiek tiek dūminiu skoniu ir intensyviu aromatu. Pagaminti nėra sunku, tačiau reikalauja nuolatinės priežiūros ir dažno maišymo! Atminkite, kad gera uogienė turi šiek tiek sudegti. Tai šiek tiek pagyvins jų skonį ir išryškins rūgščioje žievelėje „paslėptą“ kartumą.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 3 kg agrastų
- 1 kg cukraus
Uogienė bus puiki kaip meduolių masė ar priedas prie mėsos. Taigi, eikime!
Agrastų uogienė - paruošimo būdas
- Nulupkite vaisius ir kruopščiai nuplaukite. Agrastus sudėkite į didelį stiklainį ir uždenkite cukrumi.
- Uždenkite stiklainį marle ir padėkite į saulėtą vietą maždaug savaitei.
- Dekantuokite agrastų sultis ir perkelkite vaisius į keptuvę. Kepkite 1,5 valandos per dieną (4 dienas) ant silpnos ugnies, dažnai maišydami.
- Paruoštą uogienę perkelkite į plikytus stiklainius. Sukite ir pasterizuokite.
Ką apie … agrastų sultis?
Žinoma, nieko negalima švaistyti! Supilkite agrastų sultis į plikytus butelius, užsukite dangtelį ir pasterizuokite. Greitai sužinosite, kaip nuostabiai šilta žiemos dėka! Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie agrastų sulčių receptus.
Agrastų marmeladas
Agrastai kaip imuniteto šaltinis
Agrastuose yra didelė vitamino C dozė, kuri natūraliai sustiprins imuninę sistemą ir visą organizmą. Be to, šių vaisių ingredientai palaikys koncentraciją ir nuramins nervus!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg agrastų
- 1,5 citrinos
- ¾ stiklinės vandens
Nepamirškite agrastų kruopščiai nulupti ir nuplauti! Vėliau virkite vandenyje (apie 30 minučių).
Agrastų marmeladas - paruošimo būdas
- Agrastus nukelkite nuo ugnies ir po 10 minučių sumaišykite.
- Vėl uždėkite ant ugnies, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių. Sumaišykite.
- Maišydami virkite apie 50 minučių - marmeladas neturi sudegti!
- Perkelkite į garintus stiklainius ir apverskite juos aukštyn kojomis.
Nepastebimos ir smulkios agrastai yra sveikatą stiprinančių savybių kupina bomba - ji puikiai tinka „tinginoms žarnoms“, silpnam imunitetui ir širdžiai. Taigi pasinaudokite agrastų skiedinio receptais ir sustiprinkite šiandien! O gal ir jus sudomins šis straipsnis su agrastų vyno receptu?