Marinuoti agurkai yra puikus jūsų vakarienės priedas. Dažniausiai jie patiekiami vieni, bet taip pat galite pasigaminti tikrai skanų garnyrą. Marinuotų agurkų salotos yra bulių akis tiek žuviai, tiek įprastam sekmadienio rinkiniui: mėsa ir bulvės. Susipažinkite su geriausiais receptais!
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite straipsnius apie salotas ir salotas.
Salotos su marinuotais agurkais ir svogūnais
Stiprybė paprastume! Tai yra labiausiai įprastos salotos pasaulyje, ir tuo pačiu, kaip skanu! Marinuotus agurkus galite paruošti taip pat, kaip raugintus kopūstus - pridėdami svogūnų ir obuolių. Jis puikiai tinka mėsai, ypač troškiniams su kruopomis arba kiaulienos kotletams su bulvėmis. Šios vakarienės salotos, pagamintos iš raugintų agurkų ir svogūnų, yra daug vitaminų ir mineralų, o tuo pat metu yra lengvos ir mažai kaloringos, nebent, žinoma, į jas pridėsite daug aliejaus.
- 5-6 didesni marinuoti agurkai,
- 1 obuolys,
- 1 didelis svogūnas,
- ½ krūvos petražolių,
- 1 šaukštas aliejaus,
- 1 arbatinis šaukštelis druskos ir ½ šaukštelio pipirų.
Pridėjus obuolių, salotos įgauna subtilų, šiek tiek saldų skonį. Jei nemėgstate petražolių, galite pridėti bet kokių žolelių, džiovintų ar šviežių, pavyzdžiui, salotų mišinio ar krapų. Marinuoti agurkai su svogūnais taip pat gali būti šiek tiek aštresni, pavyzdžiui, įpylus šiek tiek aitriųjų pipirų arba čili pipirų marinavimo aliejaus.
- Agurkus sutarkuokite stambia tinkleliu arba supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į drenažo filtrą.
- Obuolius nulupkite, sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Susmulkinkite petražoles.
- Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite aliejaus ir pagardinkite pagal skonį.
Marinuotų agurkų salotos su priedais - receptai
Marinuotų agurkų salotos ir laikas vakarienei
Jei mėgstate daugiau sausų skonių, jums tikrai patiks raugintų agurkų salotos su porais. Porai turi įdomų, šiek tiek aštrų skonį, šiek tiek primena svogūną, bet mažiau saldūs. Štai kodėl jis puikiai papildo salotas, kurios puikiai tinka vakarienei, taip pat prie žuvies ar vegetariškų kotletų, lęšių ar kiaušinių.
- 5-6 marinuoti agurkai,
- 1 mažesnis poras,
- 1 morkos,
- 1 raudonas svogūnas,
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- 1 skiltelė česnako,
- šaukštelis druskos ir pipirų.
Salotas galite pasigaminti prieš pat vakarienę, o ingredientų visada turite namuose, todėl jas galima paruošti vos per kelias akimirkas. Jis gelbsti situaciją, kai atsiranda nekviestų svečių.
- Svogūnus ir morkas nulupkite, nuo porų pašalinkite pažeistus ir patamsėjusius lapus.
- Svogūną supjaustykite kubeliais.
- Morkas sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Supjaustykite laiką mažais gabalėliais.
- Česnaką nulupkite ir sutrinkite presu.
- Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, padėkite ant sietelio ir leiskite nuvarvėti.
- Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.
Jei ieškote daugiau kulinarinio įkvėpimo, taip pat apsilankykite Šiame straipsnyje rasite raugintų kopūstų salotų receptus.
Salotos su marinuotais agurkais ir pipirais
Tai dar vienos paprastos, bet nepaprastai skanios marinuotų salotų salotos. Paprikos dėka jis yra subtilesnio skonio ir tikrai tinka prie įvairių rūšių mėsos. Jis panašus į marinuotus agurkus ir svogūnus, tačiau paprika suteikia šiek tiek daugiau saldumo.
- 5-6 marinuoti agurkai,
- 1 raudonas svogūnas,
- ½ raudonųjų pipirų,
- 2 šaukštai aliejaus arba alyvuogių aliejaus,
- ½ šaukštelio aitriųjų pipirų, pipirų ir druskos.
Šios pietų salotos yra skaniai traškios, todėl puikiai dera su įvairiais patiekalais. Jums patiks jį valgyti kartu su kitais patiekalais ar net atskirai, nes jis labai skanus.
- Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Perkelkite į filtrą ir leiskite jam nusausinti.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Supjaustykite papriką, išimkite sėklų šerdį, nuplaukite ir supjaustykite 2-3 centimetrų juostelėmis.
- Sumaišykite visas daržoves, įpilkite alyvuogių aliejaus ir prieskonių.
Pietūs prancūziškos salotos stiklainiuose
Prancūziškos salotos stiklainiams
Gera idėja yra vadinamosios prancūziškos salotos, kurios yra salotos, paruoštos stiklainiuose žiemai. Galite iš karto pasigaminti daugiau, o prireikus tiesiog atidaryti ir iškart patiekti ant stalo. Tai tikrai patogus sprendimas, todėl daugelis žmonių jį renkasi. Salotos gaminamos įvairiais būdais. Tiesą sakant, iš karto galite marinuoti daug įvairių daržovių su agurkais, netgi galima pasigaminti marinuotų salotų ar ridikėlių, tad turite tikrai didelį kambarį, kuriame galite pasigirti.
Tačiau populiariausios yra prancūziškos salotos, ty tos, kurios paruoštos acte. Jis gaminamas pridedant įvairių daržovių, dažniausiai šiek tiek aštrių. Kartais į raugintą agurką dedama šiek tiek garstyčių, kad visam patiekalui suteiktų dar daugiau pikantiškumo, arba ant jo galite pabarstyti šiek tiek kario. Pateikiame paprasčiausią versiją.
Marinuoti agurkai su svogūnais ir pipirais
Galite paruošti savo marinuotų daržovių salotas stiklainiuose. Tai ilgai neužtruks, iš pradžių pakanka pagaminti keletą stiklainių po 2,5 kg agurkų.
- 2,5 kg agurkų (geriausia vidutinių ir mažų),
- 2 raudonos paprikos,
- 1 pankolio žiedas,
- 1 krienų šaknis,
- 4 skiltelės česnako,
- 1 didelis svogūnas,
- druskos ir karšto vandens (4 arbatiniai šaukšteliai 1 litrui - kiekis priklauso nuo stiklainių dydžio)
Salotos yra gana saldžios, jei jums patinka pikantiškesni skoniai, tiesiog į kiekvieną stiklainį įpilkite gabalėlį čili pipirų. Tačiau šioje versijoje tai yra puikios vakarienės salotos, tinkančios prie kiekvieno patiekalo, pradedant žvėriena, baigiant vištiena ir baigiant žuvimi.
- Agurkus nuplaukite.
- Nuplaukite paprikas, išpjaukite sėklas ir supjaustykite 3-4 cm pločio juostelėmis.
- Krienus ir česnaką nulupkite.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite plunksnomis.
- Druską ištirpinkite karštame vandenyje. Padėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų.
- Į stiklainius išdėliokite agurkus, paprikas, česnaką, krienus ir svogūnus.
- Supilkite druską ir nedelsdami išjunkite.
- Po silosavimo (3-4 dienas, kai vanduo nustoja burbuliuoti ir dangtelis šnypščia) palikite šalin, įdėkite jį į sandėliuką ar rūsį.
- Prieš vakarienę iš stiklainio išimkite visas daržoves, perkoškite.
- Agurkus ir paprikas supjaustykite mažesniais gabalėliais, sumaišykite.
- Pagal skonį galite pridėti druskos ir cukraus.