Keptos pupelės su dešra, bulvių troškinys, o gal rūgšti ruginė sriuba? Yra daug būdų, kaip naudoti naminę dešrą. Tačiau jei turite šiek tiek daugiau baltos dešros, būtinai pabandykite pasigaminti orkaitėje keptą dešrą. Peržiūrėkite geriausius skanios dešros receptus!
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, skaitykite straipsnius apie baltą dešrą čia.
Kepta balta dešra - klasikiniai receptai
Po kepimo kepta balta dešra
Ant Velykų stalų karaliauja balta dešra. Tačiau turbūt nėra vieno, labiausiai tradicinio recepto. Tiesiog beveik kiekvienuose namuose jis ruošiamas skirtingai. Kadangi jis yra žalias, jo paruošimo būdų yra tikrai daug. Virta, kaip sultinio pagrindas rūgščiai sriubai, kepta su priedais arba be jų, kaip troškinys arba tiesiog kepama orkaitėje. Kaip paruošti pastarąjį? Taip pat yra keletas būdų tai padaryti! Čia yra populiariausi iš jų:
- 1 kg žalios baltos dešros,
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Tai pats lengviausias būdas paruošti baltą dešrą. Jis kepamas labai trumpai, bet prieš tai turi būti šiek tiek pakepintas. Turite prisiminti, kad balta dešra yra žalia ir užima daugiau laiko nei, pavyzdžiui, įprasta rūkyta dešra. Paruošta tokia paprasta forma, ji tikrai labai skani, ypač jei į ją įdėsite gabalėlį šviežios, kvepiančios duonos.
- Nuplaukite dešrą.
- Įkaitinkite keptuvę ir padėkite ant jos dešrelę. Jei įmanoma, nepjaukite dešrelių tarpusavyje - palikite jas didelėje lazdelėje.
- Kepkite dešrelę kelias akimirkas iš abiejų pusių.
- Dedame dešrelę į kepimo popieriumi išklotą skardą arba į orkaitėje atsparų indą.
- Kepkite apie 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 20 minučių.
Žolelėse kepta balta dešra
Kitas būdas pasigaminti labai skanią orkaitėje keptą baltą dešrelę-marinuoti ją žolelėse. Taip paruoštos keptos dešros nebereikia kepti keptuvėje. Jums tiesiog reikia jį paruošti šiek tiek anksčiau, nes jis turi šiek tiek pagulėti marinate, kad praeitų kvapai ir tik tada galėtumėte jį kepti.
- 1 kg baltos dešros,
- 2 skiltelės česnako,
- 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių,
- 1 arbatinis šaukštelis mairūno,
- druskos ir pipirų pagal skonį
Šis receptas (kaip ir likusi recepto dalis) geriausiai tinka su namine žalia žalia balta dešra. Jis daug skanesnis ir turi daug mažiau vandens nei pirktas parduotuvėje. Susipažinkite su dešros receptu ir pabandykite ją pasigaminti patys, iš tikrųjų toks paprastas patiekalas iš karto gali tapti geresnio skonio.
- Česnaką nulupkite, išspauskite per spaudą.
- Sumaišykite žoleles ir suberkite česnaką, tada pabarstykite prieskonius ant dešros iš visų pusių. Kurį laiką trinkite.
- Perkelkite dešrą į dubenį ir uždenkite folija ar lėkšte. Įdėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui ir, pageidautina, ilgiau.
- Dedame dešrelę į kepimo skardą arba į kepimo indą ir pašauname į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 40 minučių. Jei norite kepti dešrelę, paskutines 10 minučių galite pakelti temperatūrą iki 200 laipsnių Celsijaus.
Jei ieškote daugiau patarimų, taip pat apsilankykite šis straipsnis su rūgščios ruginės sriubos su balta dešra receptais.
Balta dešra alaus sūryme
O kaip vakarienei iškepti baltą dešrą? Kodėl gi ne! Štai receptas, kuris puikiai tinka su bulvių koše ar bulvių koše, ypač su krienais ar marinuotais agurkais. Paruošimas nėra sunkus, o alaus marinatas keičia skonį ir dešra tampa labai skani.
- 1 kg žalios baltos dešros,
- 2 maži svogūnai,
- 50 ml alaus,
- 3 šaukštai garstyčių,
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų mairūnų,
- druskos ir pipirų pagal skonį
Šiuo atveju puikiai tiks tiek standartinės stalo garstyčios, tiek prancūziškos garstyčios, su skirtingais margų garstyčių grūdeliais.
- Paruoškite marinato ingredientus - sumaišykite alų su garstyčiomis ir prieskoniais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite plunksnomis.
- Dešrą sandariai sudėkite į orkaitėje atsparų indą. Įpilkite svogūną į viršų ir šonus.
- Supilkite dešrelę su marinatu.
- Kepkite apie 45 minutes, uždengę. Jei norite, kad dešra paruduotų, paskutines 10 kepimo minučių pakelkite temperatūrą iki 200 laipsnių.
Balta dešra, kepta su svogūnais
Balta dešra, kepta su svogūnais standartinėje versijoje
Skrudinta dešra su svogūnais yra puikus derinys! Tokį patiekalą galite paruošti labai greitai! Tik svarbu neperkepti svogūnų, nes apdegęs turi būdingą, labai intensyvų poskonį ir gali paversti patiekalą neskaniu. Bet be to, jūs galite juos padaryti labai lengvai. Ko tau reikia?
- 500 g baltos dešros (žalios),
- 3 maži arba 2 dideli balti svogūnai,
- 1 šaukštas aliejaus
Į dešrą galite pridėti prieskonių, kaip nurodyta skrudintos dešros su žolelėmis recepte. Skrudinant mėsa bus puikaus skonio. Galbūt tai nėra ypač išskirtinis patiekalas, vakarėliui labiau tiks salotos su makaronais ir kumpiu ar slyvomis šoninėje. Tokia dešra bus geresnė vakarienei - ji tikrai skani, o kepimas ir paruošimas neužima daug laiko. Labai skanu su krūva šviežios duonos ir marinuoto agurko.
- Svogūnus nulupkite. Supjaustykite jį storesnėmis plunksnomis.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną. Kepkite kurį laiką, kol pasidarys skaidrus.
- Įdėkite svogūną į orkaitėje atsparų indą.
- Nuplaukite dešrą, įkiškite ją į dantų krapštuką ar šakutę keliose vietose.
- Išdėstykite dešrelę ant svogūno.
- Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 45 minutes, uždengę.
Baltoji dešra, kepta su svogūnais garstyčių marinate
Kepta dešra su svogūnais taip pat gali būti paruošta sudėtingesne versija. Iškepta dešra visada skanu, bet jei ją iš anksto marinuosite garstyčių glazūroje su trupučiu medaus, ji bus tobula! Štai marinuotos dešros su svogūnais receptas:
- 1 kg baltos dešros (žalios),
- 4 dideli svogūnai
- 3 šaukštų aliejaus,
- 4 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
Tokią dešrelę galite pasigaminti ir su žolelėmis. Tiesiog į marinatą įpilkite šiek tiek mairūno ar paprikos. Tačiau iš tikrųjų jo skonį ir aštrumą galima koreguoti pasirinkus garstyčias. Jei mėgstate aštresnius skonius, rinkitės rusišką ar aštrų, jei subtilesnį - stalinį ar Dižono. Taip pat galite pasirinkti prancūziškas garstyčias su garstyčių sėklų dėmėmis.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite storesniais pusžiedžiais.
- Keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą aliejaus ir švelniai jame pakepinkite svogūną - tik kol jis bus permatomas.
- Uždenkite keptuvės dugną paruoštu svogūnu. Ant viršaus uždėkite dešrelę. Kiekvieną iš jų keliose vietose įsmeikite dantų krapštuku ar šakute.
- Paruoškite marinatą iš 2 šaukštų aliejaus, garstyčių ir medaus. Teptuku paskleiskite ant dešros.
- Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 60 minučių.