Dešros troškinys yra puiki idėja vakarienei. Dažniausiai šis pavadinimas yra bulvių gratinas, tačiau yra daug galimybių. Atraskite geriausius įvairių formų dešrų receptus ir pakeiskite savo meniu!
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie dešros swojska.
Bulvių troškinys su dešra
Troškintuvas su dešra ir bulvėmis - receptas
Jei jums patinka keptos bulvės, tada bulvių troškinys su dešra tikrai jums patiks. Šiame recepte naudojamos virtų bulvių skiltelės, tačiau jūs turite būti atsargūs, kad jos nebūtų visiškai išvirtos, o šiek tiek kietos, jos veiktų geriausiai. Troškinto padažas pagamintas iš riebios grietinėlės - nepaisant didelio kalorijų kiekio, tai yra geresnis sprendimas nei jogurtas, nes jis neveikia aukštoje temperatūroje. Troškintuvas taip pat buvo vadinamas „valstiečiu“. Kaip tai padaryti?
- 1 kg bulvių,
- 540 g dešros,
- 2 maži svogūnai,
- 150 g geltonojo sūrio,
- 1/3 puodelio 30%grietinėlės,
- 2 maži kiaušiniai,
- 3 šaukštų aliejaus,
- Prieskoniai: druska, saldieji pipirai, pipirai, muskato riešutas, džiovintos petražolės.
Troškinimui naudokite kepimo skardą arba orkaitėje atsparų indą. Jis turėtų būti apie 28 cm skersmens. Tačiau jis gali būti stačiakampis - maždaug 2 litrų talpos turėtų pakakti.
- Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Supjaustykite svogūną.
- Bulves nulupkite, uždėkite ant dujų ir virkite apie 15 minučių (jos turi būti šiek tiek kietos).
- Apkepinkite svogūną aliejuje.
- Svogūną perkelkite į lėkštę ir keptuvėje likusiame aliejuje iš visų pusių apkepkite dešrelę.
- Nusausintas bulves supjaustykite storesniais griežinėliais. Virtas bulvių skilteles sudėkite į orkaitėje nelaidų indą.
- Pabarstykite bulves sūriu, tada pabarstykite svogūnu.
- Ant viršaus uždėkite dešrelę.
- Paruoškite padažą: grietinėlę sumaišykite su kiaušiniais, įberkite prieskonių.
- Supilkite padažą ant troškintuvo.
- Supilkite grietinėlę ir kiaušinį ant troškintuvo
- Kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Geras priedas prie troškintuvo bus makaronų salotos su kumpiu arba rukola su vyšniniais pomidorais ir vinigrette padažu. Taip pat galite naudoti kitų rūšių dešras. Taip pat patikrinkite, kaip užvirinti baltą dešrą, kad ji būtų tinkama troškinimui. Bulvių troškinys su dešra užkariaus svečių širdis. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje pateikiami patarimai, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti naminės dešros.
Bulvių troškinys su dešra - iš tarkuotų bulvių
Bulvių gratinas iš tarkuotų bulvių yra Kugelis - prieš karą populiarus patiekalas tarp Lenkijos žydų. Receptas pateko į lenkų virtuvę ir yra daug jo variantų. Vienas iš jų - tiesiog įpilti dešros. Tai puiki vakarienės idėja, kuri veikia tikrai gerai.
- 10 bulvių,
- 4 dešros,
- 1 didelis svogūnas,
- 6 kiaušiniai,
- 6 šaukštai bulvių miltų,
- druskos, pipirų, saldžiųjų pipirų pagal skonį,
- 4 šaukštai aliejaus.
Indas gaminamas dideliame orkaitėje, maždaug 2,5 litro. Padažas jam nėra paruoštas, nes bulvės pačios išleis gana daug vandens.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Nulupkite bulves ir sutarkuokite stambia tinkleliu. Tada išspauskite vandenį - supilkite jį į dubenį. Nuimkite viršutinį vandens sluoksnį, bet pasilikite krakmolą ir suberkite į bulves.
- Ant smulkių tinklelių sutarkuokite svogūną. Pridėti prie bulvių.
- Dešrą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepti keptuvėje.
- Įdėkite kiaušinius į didelį dubenį ir plakite juos plaktuvu. Įpilkite druskos ir prieskonių. Į juos įpilkite bulvių ir svogūnų, taip pat dešros ir bulvių miltų. Intensyviai maišykite.
- Įdėkite bulvių masę į troškintuvą ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite apie valandą 200 laipsnių temperatūroje. Bulvių gratinas su dešra yra paruoštas!
Bulvių troškinys su dešra ir daržovėmis
Bulvių gratinas su dešra ir daržovėmis - hitas. Jis nėra toks riebus ir sunkus kaip grietinėlės padaže, todėl puikiai tinka lengvoms vakarienėms. Galima patiekti ir vakarėlyje - patiks visiems. Tai tiesiog labai skanu, o dėl daugybės spalvingų daržovių jis atrodo puikiai.
- 6 bulvės,
- 2 dešros,
- ½ geltonos, žalios ir raudonos paprikos,
- 500 g grybų,
- 1 svogūnas
- 1 vidutinio dydžio morkos,
- 500 ml pomidorų passata,
- pipirų, čili, druskos ir džiovintų petražolių.
Paruošti troškintuvą nėra sunku. Jį galima pasigaminti gana greitai, o mažiausiems tai skanu.
- Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Jie turėtų būti šiek tiek al dente.
- Supjaustykite dešrelę, nulupkite daržoves ir supjaustykite storesnėmis skiltelėmis.
- Kepkite dešrelę aliejuje ir suberkite kubeliais pjaustytas daržoves. Kepkite grybus, kol išgaruos vanduo.
- Į keptuvę supilkite pomidorų pasatą, suberkite žoleles ir išmaišykite.
- Įdėkite bulves į orkaitėje atsparų indą - ½ iki dugno, tada dešrelę su daržovėmis, vėl bulves. Galiausiai įpilkite likusios dešros ir sūrio.
- Kepkite apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol sūris išsilydys.
Troškintuvas su dešra ir makaronais - įdomūs troškintuvo receptai
Užkepėlė su dešra ir makaronais
Jei jau išbandėte keptas bulves, pats laikas ieškoti dešros ir makaronų troškintuvo recepto. Tai yra paprasčiausias receptas, kuris jums tikrai patiks. Tam tinka bet kokie tiršti makaronai - lankai, vamzdeliai, spiralės.
- ½ makaronų pakuotės,
- 1 lazdelė naminės dešros,
- 100 g sūrio,
- 1 puodelis pomidorų padažo,
- baziliko, raudonėlio, pipirų ir druskos,
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Patiekalas gaminamas greitai, pakanka įdėti jį į orkaitę. Dėl to jūs turite laiko paruošti kitus dalykus, o mažiausieji juos tiesiog myli. Kaip pasigaminti paprastą makaronų troškintuvą?
- Išvirkite makaronus al dente.
- Dešrą supjaustykite kubeliais ir lengvai pakepinkite alyvuogių aliejuje.
- Paruoškite padažą - į „passata“ įpilkite žolelių, pipirų ir druskos.
- Keptuvėms atsparų indą įtrinkite alyvuogių aliejumi.
- Ant šios dešros uždėkite makaronų sluoksnį, vėl makaronus ir dešrą.
- Supilkite padažą ir gausiai pabarstykite stambiagrūdžiu sūriu.
- Kepkite apie 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Užkepėlė su dešra, makaronais ir daržovėmis
Netrukus užteks paruošti troškintuvą su dešra ir daržovėmis. Tai puiki vakarienės idėja, ją taip pat galite patiekti susitikimo su draugais metu. Jis yra lengvas ir gana patrauklus, ir tiesiog atrodo labai gražiai. Šiuo atveju nėra gaminamas padažas su kiaušiniais, galite pasiekti paruoštą makaronų padažą - jis bus daug greitesnis. Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio?
- 500 g kiaulienos dešros,
- 1 svogūnas
- 1 geltonos paprikos,
- 1 maža cukinija,
- 300 g makaronų, tiek daug vamzdelių ar šakelių,
- 1 indelis passata,
- 250 ml vandens,
- 150 g sūrio,
- pipirų ir druskos
Šios vakarienės privalumas yra tas, kad ją galima greitai įdėti į orkaitę ir užimti kažkuo kitu, o vakarienė tiesiog pasiteisins. Tai daug lengviau nei kepti su bulvėmis, nes jums nereikia nieko iš anksto virti. Tiesiog paruoškite ingredientus ir kepkite.
- Dešrą supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Supjaustykite svogūną ir suberkite į dešrą. Sauté.
- Papriką supjaustykite dideliais kubeliais, o cukiniją-į pusę plokštelių.
- Įdėkite makaronus į orkaitėje atsparų indą. Į jį įpilkite visų daržovių ir dešros.
- Pasatą sumaišykite su vandeniu ir suberkite į makaronus su daržovėmis.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite apie 35 minutes 180 laipsnių kampu, uždengę, kad išvirtų makaronai.