Visi žino pyragą ant trapios pagrindo su rabarbarų ir kiaušinių baltymų putomis. Bet skanaus rabarbarų pudingo pyrago receptas? Tai nėra taip sudėtinga, kaip gali pasirodyti! Peržiūrėkite mūsų rabarbarų ir pudingo pyrago pasiūlymus!
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite rabarbarų straipsnius.
Tortas su rabarbarais ir pudingu - paprastas receptas
Tortas su rabarbarais ir pudingu - ingredientai
Ar norėtumėte rabarbarų delikateso, kuris puikiai tiks prie kavos ar arbatos, ir tuo pačiu bus pakankamai elegantiškas ir neįprastas, kad būtų patiekiamas vakarėlyje? Rabarbarų pudingo pyragas kaip tik toks. Skanu, labai paprasta paruošti ir veiksminga. Ko daugiau norėti? Štai geriausio rabarbarų pudingo pyrago ingredientai:
Pyragas:
- 500 g paprastų kvietinių miltų, tipas: 450,
- ¾ stiklinės cukraus,
- 1 pakelis vanilinio cukraus,
- 2 šaukštai kepimo miltelių,
- 250 g labai atšaldyto sviesto (daugiau nei 1 kubas),
- 3 tryniai iš didelių kiaušinių,
- 2 šaukštai grietinėlės (neprivaloma)
Pudingo masė:
- 1 l pieno,
- 2 grietinėlės arba vanilės pudingai,
- 400 g rabarbarų
Jei jūsų pudingai yra be cukraus, į ingredientų sąrašą galite pridėti papildomą puodelį cukraus. Dėl to pyragas bus daug saldesnis ir skanesnis. Šio recepto pagrindas yra įprastas pyragas. Grietinė nebūtina - tai priklauso nuo to, kaip ją minkysite. Todėl įpilkite jį palaipsniui, suderindami jo kiekį su tešlos konsistencija.
Pyrago su rabarbarais ir pudingu receptas
Traškus dugnas, tirpstantis burnoje, saldus pudingas ir kontrastingas rabarbarų rūgštingumas. Tai lengvas receptas ir toks efektyvus! Galbūt tai nėra ypač greitas pyragas - pudingo masė turi atvėsti, o trapus dugnas turi ilsėtis vėsioje vietoje, todėl pasiruošimą pradėkite pakankamai anksti. Pasirodo, skanus rabarbarų pyragas.
- Suminkykite trupinį dugną: sumaišykite miltus su sviestu. Naudokite didelį peilį, kad juos sujungtumėte.
- Įpilkite kepimo miltelių, cukraus ir vanilinio cukraus. Greitai sumaišykite su šaukštu.
- Įpilkite kiaušinių trynius ir greitai minkykite.
- Jei negalite minkyti tešlos, įpilkite grietinėlės.
- Paruoštą tešlą padalinkite į dvi dalis santykiu 1: 2. Kiekvieną suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių.
Pastaba: trapios tešlos negalima kaitinti! Todėl pabandykite juos padaryti rankomis kuo trumpesnius, kad nesušiltų!
- Nuplaukite rabarbarus, nulupkite juos nuo bet kokių lapų. Supjaustykite centimetro gabalėliais.
- Paruoškite pudingą: sumaišykite miltelius su bet kokiu cukrumi 250 ml pieno. Išvirkite likusį pieną ir supilkite miltelius ant karšto. Virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės.
- Pudingo masę reikia atvėsinti.
- Į drungną pudingo masę įpilkite rabarbarų. Kruopščiai sumaišykite.
- Nedidelę kepimo skardą (20 x 30 cm) arba apvalią torto formą išklokite didesniu tešlos gabalėliu.
- Ant tešlos dėkite rabarbarų pudingą.
- Mažesnę tešlos dalį sutrupinkite ir pabarstykite ant pudingo, kad susidarytų trupiniai.
- Įdėkite į įkaitintą orkaitę 50 minučių. 180 laipsnių temperatūra kaitinant aukštyn ir žemyn.
Jei turite daug rabarbarų, taip pat patikrinkite šis straipsnis apie rabarbarų sulčių receptus.
Paprastas rabarbarų ir pudingo pyragas
Rabarbarų pusiau sausas pyragas su pudingu
Jei norite pagaminti greitesnį, bet vienodai skanų rabarbarų pyragą, šis receptas jums tikrai patiks. Pusiau sauso pyrago tešla tampa greitesnė ir tinka net tiems, kurie neturi konditerijos stebuklų kūrimo patirties. Lengva tešla yra ne tik mielinė tešla, bet ir puikiai tinka su krupczatka miltais. Tai tikrai skanus desertas: rabarbarų pyragas ir saldūs trupiniai yra puikus derinys.
- 500 g smulkių miltų,
- 250 g sviesto arba margarino,
- 2 tryniai,
- 200 g cukraus,
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių,
- 2 šaukštai grietinėlės (nebūtina),
- 1 kg rabarbarų,
- 1 l pieno,
- 2 grietinėlės pudingai
Pudingo pyragas taip pat puikiai tiks pridėjus kitų vaisių. Pavyzdžiui, rabarbarus galima maišyti su braškėmis - skoniai dera tarpusavyje. Obuolių pyragas gali būti pagamintas taip pat, tik po šiuo lengvu pyragu, kuris atrodo gražiai, apibarstytas cukraus pudra.
Lengvas pusiau sausas pyragas su pudingu ir rabarbarais
Šiam pyragui paruošti reikia daug mažiau laiko, nes jo nereikia šaldyti. Jis yra mažiau traškus nei įprastas rabarbarų pyragas, tačiau taip pat turi savo žavesio. Esu tikras, kad visiems patiks.
- Virkite pudingus pagal receptą, nurodytą gamintojo pakuotėje. Atidėkite juos į šalį.
- Paruoškite rabarbarus - nuplaukite stiebus ir supjaustykite maždaug centimetro gabalėliais.
- Supilkite miltus ant didelės konditerijos lentos, įpilkite cukraus ir kepimo miltelių.
- Peiliu padalinkite margariną ar sviestą į keletą mažesnių gabalėlių. Įpilkite į miltus.
- Įpilkite kiaušinių trynių ir grietinėlės.
- Naudokite nurodytus ingredientus tešlai minkyti.
- 35 x 25 cm dydžio plokštelę išimkite 2/3 tešlos.
- Atvėsusį pudingą dėkite ant pyrago.
- Rabarbarus išdėliokite taip, kad šiek tiek sumažėtų į pudingo masę.
- Likusią tešlą sutrinkite arba pirštais atskirkite, kad susidarytų trupiniai. Paskirstykite jį ant visos tešlos.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
- Kai jis atvės, pabarstykite cukraus pudra.
Rabarbarų pyragas su Karpatų kremu - paprasti receptai
Ingredientai pyragui su rabarbarais ir pudingu
Rabarbarų pyragas su „Karpatka“ kremu yra tiesiog puiki idėja! Iš pirmo žvilgsnio jis gali atrodyti labai panašus į aukščiau paminėtus, tačiau kremo pudingo kremai turi šiek tiek kitokį skonį. Dažniausiai jie naudojami garintai tešlai, kuri vėliau kepama atskirai orkaitėje arba sluoksniuotoje tešloje. Tačiau čia mes siūlome visiškai kitokią versiją.
- 1 pakelis karpietiško kremo,
- 500 ml pieno,
- 500 g rabarbarų,
- ½ kubelių sviesto
Pyragas:
- 2 stiklinės 450 tipo miltų,
- 1 puodelis smulkaus cukraus kepimui,
- 4 l kiaušinių,
- ¾ kubelių margarino,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- 1 arbatinis šaukštelis bulvių miltų
Jei tešla nenori minkyti, įpilkite šiek tiek grietinėlės. Šaukštas ar du tikrai turėtų tai padaryti. Tai priklauso nuo miltų rūšies ir kiaušinių dydžio.
Rabarbarų delikatesas - receptas
Nors iš pirmo žvilgsnio rabarbarų pyragas gali atrodyti sudėtingas, iš tikrųjų tai labai paprasta. Ir tai neužima daug laiko, daug mažiau nei rabarbarų pyragas, sūrio pyragas ar standartinis obuolių pyragas. Nuo ko pradėti?
- Virkite sūrio sūrį pagal receptus ant pakuotės. Palikite atvėsti.
- Miltus, cukrų, kepimo miltelius, margariną ir kiaušinių trynius išminkyti iki vientisos, elastingos tešlos. Įdėkite kiaušinių baltymus į dubenį ir padėkite į šaldytuvą.
- Nuplaukite rabarbarus ir supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis.
- Atvėsintą karpatkowy grietinėlę sumaišykite su margarinu. Jis turi būti gerai atvėsintas, kad masė nesvertų.
- Padalinkite tešlą į dvi dalis santykiu 2: 1.
- Didžiąją tešlos dalį supilkite į kepimo popieriumi išklotą 25 x 35 cm skardą. Ant pyrago užtepkite pudingo masę. Ant jo išdėliokite rabarbarų gabaliukus.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, pridėdami bulvių miltų.
- Ant rabarbarų išklokite kiaušinių baltymų putas.
- Papuoškite jį trupiniu, pagamintu iš likusios tešlos.
- Kepkite apie 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite tešlą cukraus pudra.