Paštetas Velykoms paruoštas, mazurkos paruoštos, laikas pradėti dažyti velykinius kiaušinius. Užuot siekę dirbtinių dažų, naudokite vieną iš namų metodų. Jie yra pigesni, greitesni ir, svarbiausia, sveikesni. Natūralūs metodai, kuriuos naudoja mūsų močiutės, garantuoja gražiausius Velykų kiaušinius ant Velykų stalo.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite straipsnius apie šventes ir čia.
Natūralus kiaušinių dažymas - paruošimas
Natūralūs kiaušinių dažymo būdai - privalumai
Rinkoje yra daug įvairių rūšių dažų ir kiaušinių dažų. Jie atrodo gražiai - žvilga spalvomis, turi blizgesio, yra intensyvūs ir gražūs. Be to, ant jų galite ką nors uždėti. Tačiau verta nepamiršti, kad visi šie metodai yra tiesiog nesveiki. Dažuose yra chemikalų, kurie per kiaušinio lukštą patenka į kiaušinį. Kiek kartų per Velykų pusryčius nuėmus lukštą paaiškėjo, kad kiaušinio baltymas pasikeitė?
Natūralus kiaušinių dažymas namuose yra būdas nevalgyti chemikalų. Deja, kai kurios dėmės gali sukelti alergiją maistui ar alergines odos reakcijas, o tai labai vargina ir nemalonu, ypač vaikams. Jei kiaušinius dažote namų metodais, to galite išvengti, o Velykų kiaušinių ruošimas vis tiek gali būti įdomus mažiesiems.
Namų kiaušinių dažymas - kiaušinių pasirinkimas
Kad namuose dažyti kiaušiniai būtų gražios, intensyvios spalvos, turite gerai išsirinkti ir paruošti kiaušinius. Geriausiai tinka tie, kurie turi šviesią, baltą odos spalvą. Neatsitraukite tų, kurių tekstūra ar nelygios dėmės - tai gali atrodyti tikrai gražiai.
Kiaušinius reikia virti pasūdytame vandenyje. Kad spalva būtų intensyvesnė, į ją taip pat galite įpilti šaukštelį acto - jis veiks kaip skalavimo priemonė ir jokiu būdu nebus pastebimas. Kiaušinius reikia virti ant silpnos ugnies, kad jie nesulūžtų.
Vandens kresas yra būtinai susijęs su Velykomis. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie tai, kaip pasodinti ir auginti kresus.
Velykų kiaušinių dažymas - du būdai
Natūralus kiaušinių dažymas senstant
Pirmasis natūralus kiaušinių dažymo būdas yra labai paprastas. Įdėkite anksčiau virtus kiaušinius į stiprią įvairių produktų atsargas ir laikykite juos ten, kol įgaus gražią, intensyvią spalvą. Į sultinį galite įpilti šiek tiek acto arba citrinos sulčių, kad spalva būtų intensyvesnė - rūgštėjimas yra geriausias būdas tai padaryti.
Natūralus kiaušinių dažymas tokiu būdu užtrunka šiek tiek laiko, tačiau iš tikrųjų tai yra labai patogu. Be to, galite paruošti kelias skirtingas atsargas, kad gautumėte vaivorykštę, arba kiekvienas kiaušinis turi skirtingą ilgį, kad pakeistų jų atspalvius. Jei prieš panardindami į sultinį ant kiaušinio nubrėžite linijas vaško žvake, jos nebus nudažytos, o lukštas bus gražių, subtilių raštų. Tai puiki pramoga vaikams. Mūsų močiutės tokiu būdu naudojo kavos ar arbatos užpilą, todėl kiaušiniai tapo šiek tiek rudos spalvos.
Kaip natūraliai dažyti kiaušinius - virti sultinyje
Antrasis metodas naudojamas dažniau. Jį sudaro žalių kiaušinių virinimas vandenyje, pridedant natūralių dažų. Natūralus kiaušinių dažymas tokiu būdu yra greitesnis, o gerai sumaišius ingredientus, galite gauti tikrai gražią, intensyvią spalvą. Žinoma, taip pat verta parūgštinti vandenį, kad atspalvis taptų intensyvesnis. Naudodami natūralius dažus kiaušiniams virti, jūs neturite jaudintis dėl puodo ar puodo mirties. Galite lengvai nuplauti bet kokias galimas nuosėdas.
Ką virti kiaušinius Velykoms? Mūsų prosenelės dažniausiai naudojo svogūnus arba, tiksliau, rudus lukštus. Pakako, kad kiaušiniai įgytų gražią auksinę spalvą. Jei Velykos nukrito vėliau pavasarį, kiaušiniais žaliai dažyti buvo naudojami jauni miežiai arba jauni žieminiai rugiai, kurie tuo metu jau dengė laukus ir buvo intensyvios akvamarino spalvos.
Natūralus kiaušinių dažymas - geriausi dažai
Įprasti naminiai kiaušinių dažai
Tačiau ne tik minėti produktai yra natūralūs dažai, kurie jūsų kiaušinius stebuklingai pavers gražiais velykiniais kiaušiniais. Tiesą sakant, naudodamiesi natūraliais dažais, galite gauti visą vaivorykštę ir rasti Velykų receptus bei pagrindinius elementus, kad pademonstruotumėte savo velykinius kiaušinius. Kaip virti kiaušinius Velykoms ir kaip mirkyti, kad jie būtų spalvingi?
Žalia: špinatai, dilgėlės, jauni grūdai, periwinkle, jauna žolė ir beržo žievė. Norėdami intensyvesnio efekto, galite juos sumaišyti. Iš jų gaminamas stiprus sultinys (didelis kiekis žalių produktų nedideliam vandens kiekiui) ir virti kiaušiniai mirkomi apie 2 valandas.
Raudonai: burokėliai. Užtenka dviejų mažų burokėlių su lukštais litre vandens, kad gautumėte nuovirą, kuriame galėsite virti kiaušinius. Išeina graži aviečių raudona spalva, jei parūgštinate vandenį actu ir įberiate druskos. Burokėlių žieveles taip pat galite naudoti atskirai, jei jų turite daug.
Geltona spalva: ciberžolė, karis ir šafranas. Pakanka dviejų šaukštelių šių prieskonių, kad sultinyje brandinti kiaušiniai įgautų saulėtą geltoną spalvą. Taip pat galite eksperimentuoti su šių prieskonių mišiniais, kad kiaušiniai būtų skirtingų atspalvių.
Neįprastų Velykų kiaušinių gaminimo būdai
Violetine spalva: mėlynės ir šeivamedžiai, taip pat vienas iš stiklainio. Žinoma, į kiaušinių sultinį galite įdėti ir juodųjų dedešvos gėlių, žinoma, jei jis jau žydi arba išdžiūvo nuo praėjusio sezono. Jo dėka kiaušiniai bus intensyviai violetinės, labiau rausvos spalvos.
Mėlynos spalvos: raudonieji kopūstai. Kaip bebūtų keista, raudonieji kopūstai tikrai išleidžia sultis, kurios kiaušinių lukštus nudažo mėlyna spalva. Sultinys verdamas 30-40 minučių, jums reikia visos kopūstų galvos, o kiaušinius reikia laikyti vėsiame skystyje net visą naktį, tačiau poveikis išties nuostabus.
Juodai: alksnio kūgiai. Maži, juodi, nepastebimi kūgiai suteikia labai tamsią, intensyvią spalvą. Kiaušiniai virinami sultinyje keletą minučių, kol gerai priglunda. Jei juos ištrauksite anksčiau, jie bus pilki.
Rudos spalvos: kava, arbata, ąžuolo žievė. Šių ingredientų arba kiekvieno iš jų mišinį reikia „užvirinti“, o po to 10 minučių virti kiaušinius su baltomis lukštais. Jų spalva priklauso nuo virimo trukmės - kuo ilgiau, tuo intensyvesnį atspalvį gausite.