Neįsivaizduojame lenkiškos virtuvės be agurkų - ar jie būtų marinuoti, ar acte, ar salotose. Dėl savo populiarumo virtuvėje agurkai noriai auginami šiltnamiuose ir paskirstymuose. Tačiau auginti agurkus nėra lengva, nes ši daržovė turi aukštus dirvožemio ir temperatūros reikalavimus. Sužinokite apie maltų ir šiltnamių agurkų rūšis ir agurkų veisles, kurias verta auginti. Sužinokite, kaip auginti agurkus, kad gautumėte geriausią derlių.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite agurkų straipsnius čia.
Agurkai - auginimas mūsų klimato sąlygomis
Agurkų auginimo reikalavimai
Moliūgų šeimos agurkas tikriausiai kilęs iš Himalajų papėdės. Europoje ją išplatino romėnai, kurie tikriausiai perėmė iš Senovės Egipto.
Agurkui reikia derlingos, humusingos ir vidutiniškai drėgnos dirvos, kurios reakcija artima neutraliai. Svetainė turėtų būti saulėta, šilta ir apsaugota nuo vėjo, nes agurkas yra labai jautrus žemai temperatūrai ir net menkiausias šaltis gali jam pakenkti. Todėl agurkų daigai sodinami tik po gegužės 15 d., Arba sėklos sėjamos į žemę po šios datos.
Dėl augalo jautrumo agurkų ligoms (pūkuotoji ir tikroji miltligė, agurkai, kampinis dėmelis) būtina sėjomaina. Agurkai neturėtų būti auginami toje vietoje, kur anksčiau augo agurkai.
Kaip pasirinkti agurkų veisles?
Renkantis auginti agurkų veisles, reikėtų atsižvelgti į auginimo būdą, ar tai bus šiltnamio agurkai, ar lauko agurkai. Agurkų veisles taip pat parenkame pagal jų paskirtį. Kitos veislės tinka raugintiems agurkams, o kitos - agurkams salotoms. Vietines veisles verta rinktis dėl jų prisitaikymo prie vietinio klimato. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie maltų agurkų auginimą?
Laipiojimo agurkai
Tiek šiltnamio agurkus, tiek lauko agurkus galima auginti kaip vijoklinius agurkus. Norint gauti vijoklinių augalų, pakanka pastatyti tinkamas atramas. Agurkų auginimas sklype kaip vijokliniai augalai turi daug privalumų, visų pirma, jie užima mažiau vietos. Be to, laistydami nemirkome agurkų lapų, o į lapus patenka daugiau saulės spindulių. Ir agurkų priežiūra, ir derliaus nuėmimas yra lengvesni.
Maltų agurkų rūšys - populiariausios veislės
Laukinius agurkus labiau mėgsta sodininkai. Todėl yra didesnė maltų agurkų veislių įvairovė. Šiuo metu platintojai ir sodo parduotuvės siūlo populiarių veislių maltų agurkų sėklas, atsparias agurkų ligoms, neatsparias ankstyvam pageltimui. Jie daugiausia auginami konservams, pavyzdžiui, marinavimui ar konservavimui. Tačiau žemėje taip pat galite auginti salotų gyvatės agurkus, pavyzdžiui, kinišką Slangen veislę.
Maltų agurkų rūšis pagal jų kulinarinę paskirtį išskiriame taip:
- marinuotų agurkų veislės,
- agurkai, skirti konservuoti,
- agurkai, tinkami kornišonams,
- agurkai, skirti nedelsiant vartoti.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis apie gyvatės agurkų auginimą.
Auginant agurkus sklype, labiausiai rekomenduojamos šios veislės:
- „Cezar“ yra vidutinio ankstyvumo veislė, skirta konservams, tokiems kaip marinuoti agurkai. Vaisiai tamsiai žali su iškiliais karpais. Ši veislė yra gana atspari pelėsiui.
- „Isid“ yra konservuota veislė, jos vaisiai yra tamsiai žali su nedideliu skaičiumi mažų mazgelių. Tai labai derlinga veislė ir labai atspari pelėsiui.
- Parys tinka tiek konservams, tiek salotoms. Tai vidutinio ankstyvumo veislė, derlinga, atspari pelėsiui. Vaisiai turi šviesius dryžius ir nedaug karpų.
- Hermės yra anksti žali agurkai, šiek tiek blizgantys su šviesiais dryžiais.
- Odisėjas yra vidutinio ankstyvumo veislė, pasižyminti stipriu augimu, atspari pelėsiui, atspari šalčiui. Šie agurkai tinka marinuoti ir konservuoti. Vaisiai turi šiek tiek blizgesį ir retas karpas.
- Lyderis yra ankstyvieji agurkai, pasižymintys dideliu atsparumu agurkų ligoms. Ne per ilgi vaisiai tinka marinuoti ir konservuoti.
Šiltnamio agurkai
Šiltnamio agurkai auginami sklypuose rečiau, todėl jų veislių yra mažiau. Tai ilgi agurkai, skirti daugiausia tiesioginiam vartojimui ir salotoms. Šiltnamio agurkai pagal vaisiaus ilgį skirstomi į: trumpo vaisiaus (iki 25 cm), vidutinio vaisiaus (25-30 cm) ir ilgavaisį (virš 30 cm). Šiltnamio efektą sukeliančių agurkų sėklų galima įsigyti daugelyje internetinių ir sodo parduotuvių. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su agurkų konservų receptais.
Šiltnamio agurkai taip pat apima populiarius gyvatės agurkus, kuriuos galima valgyti žalius ir salotose. Populiariausi gyvatės agurkai yra kinų slangeno veislė, kurią galima auginti tiek šiltnamyje, tiek žemėje.
Viena iš populiarių šiltnamio efektą sukeliančių agurkų veislių yra Skierniewicki agurkas, kuris yra viena iš senų veislių. Tai ankstyvieji agurkai, kurie duoda vaisių jau praėjus mėnesiui po sodinukų pasodinimo. Šie šiltnamio agurkai yra trumpi, tamsiai žalios spalvos su tankiu minkštimu. Ši veislė yra vertinama dėl greito vaisių išleidimo, dėl kurio greitai turime ankstyvųjų daržovių. Šios veislės trūkumas yra jautrumas agurkų ligoms ir pageltimui, todėl reikia kasdien nuimti derlių.
Dar vienas įdomus šiltnamio agurkas yra „Atos“ agurkas, kuriam būdingi labai ilgi vaisiai. Atos agurkas nėra linkęs pagelsti. Tai labai derlinga veislė, duodanti tolygius, gražiai atrodančius vaisius. Šio agurko trūkumas yra jautrumas miltligei, todėl reikia naudoti augalų apsaugos produktus. Be to, šią veislę reikia tręšti vaisiaus metu.
Nepaisant didelių augalų poreikių ir sunkumų užtikrinant tinkamas šilumines sąlygas, agurkų auginimas Lenkijoje, nesvarbu, ar jis būtų žemėje, ar šiltnamyje, dažniausiai būna sėkmingas ir mes gauname patenkinamą derlių. Agurkai turi daugiau nei 200 veislių, iš kurių daugelis yra pritaikytos auginti mūsų klimato sąlygomis. Auginimui renkamės veislę, visų pirma turėdami omenyje kulinarinį tam tikro agurko tikslą. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie žalias daržoves.