Paprastosios pupelės, paprastosios pupelės Phaseolus vulgaris ir pupelės Phaseolus coccineus priklauso pupelių šeimai. Lenkijoje pupelių auginimas yra labai populiarus - tiek žaliųjų pupelių, kurių valgomoji dalis yra šviežia, neprinokusi ir be pluošto, ankštis, tiek pupelės sausoms sėkloms. Sausos sėklos, kuriose gausu baltymų, turi didesnę maistinę vertę. Jomis sėkmingai papildome dietą. Kaip turėtų atrodyti šio sveiko ir skanaus augalo auginimas? Pristatome pupelių veisles, auginimo reikalavimus ir priežiūros metodus.
Norėdami gauti daugiau patarimų, taip pat skaitykite straipsnius apie ankštinius augalus čia.
Sodinti pupeles - auginimo reikalavimai
Kaip sėti pupeles?
Klimato reikalavimai - Pupelės turi didelius šilumos reikalavimus - daigai pasirodo esant aukštesnei nei 11 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Jei šalnų metu temperatūra nukris iki 0 laipsnių Celsijaus, augalas mirs. Sėjamos pupelės sausoms sėkloms atliekamos esant 0–18 laipsnių temperatūrai iki 27 laipsnių Celsijaus. Šparagų veislėms reikia šiek tiek žemesnės temperatūros - nuo 16 laipsnių iki 21 laipsnio. Lietingu ir šaltu oru pupelės suserga. Esant aukštai temperatūrai ir sausrai - jis praranda gėles ir sodinukus.
Dirvožemio reikalavimai - pupeles geriausia auginti derlinguose, humuso, vidutinio drėgnumo ir gerai nusausintuose dirvožemiuose. Terpė gali būti šiek tiek rūgšti, jos pH yra maždaug 5,5.
Sodinti pupeles - augalas renkasi saulėtą vietą, apsaugotą nuo vėjo gūsių. Mes juos sodiname į žemę, maždaug gegužės 10 d., Kai nėra šalčio grėsmės, iki liepos pirmosios savaitės:
- Sėjamąsias pupeles sausiems grūdams ir pupeles reikia sėti iki birželio 15 d., Kad augalas galėtų auginti derlių,
- Žalias ankštis pupeles sėjame nuo gegužės iki liepos.
Pupas galima sodinti rankiniu būdu arba naudojant sėjamąją. Sėjant rankiniu būdu, nedideliame plote, į žemę reikia įdėti apie 3 sėklas - į skylę, 3 cm gylyje. Laikykitės tinkamo atstumo tarp augalų eilių:
- Nykštukinėms pupelėms reikia 40 cm atstumo tarp eilučių, o eilėse - kas 20 cm.
- Kojos pupelės, kurias reikia palaikyti, sėjamos į lizdą, po 2–3 sėklas - dviem eilėmis, 60 cm atstumu. Trečią eilutę palikite laisvą. Mes naudojame maždaug 50 cm tarpą eilėje. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie pavasarines daržoves sode?
Pupelių priežiūra, derlius ir naudojimas
Priežiūra - Žydėjimo ir ankščių formavimosi laikotarpiu galime naudoti laistymą purkštuvu. Auginant mėgėjiškas pupeles tręšti paprastai nereikia. Taip pat nereikia naudoti agentų nuo grybelinių ligų ir kenkėjų. Tačiau jei planuojate tręšti augalus, prieš sėją verta įberti komposto ar mėšlo. Tręšiant gatavomis cheminėmis medžiagomis, ankštyse gali per daug kauptis azoto junginiai.
Pupelių derliaus nuėmimas - mes gauname sėklas, kai ankštys visiškai išdžiūvo. Nykštukines pupeles renkame pakartotinai, 4-5 dienų intervalais, kai ankštys auga. Pupelės renkamos liepos ir rugpjūčio mėn. Šias pupeles galima nuimti rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
Pupelių savybės - sveiki ankštiniai augalai naudojami kulinarijos tikslais, o dėl didelio augalinių baltymų kiekio jie teigiamai veikia mūsų organizmo darbą. Manoma, kad pupelės turi gydomąjį poveikį. Tai padeda atsikratyti varginančių rėmens, stiprina širdį ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje pateikiami perdirbtų žaliųjų pupelių receptai.
Augančios pupelės - skaniausios veislės
Tarp nykštukinių pupelių veislių, augančių iki maždaug 60 cm aukščio, yra veislių su žaliomis ir geltonomis ankštimis, pvz .:
- „Auksinė Saksa“ - priklauso ankstyvai veislei. Reikėtų rinkti jaunas geltonas ankštis. Augalas sodinamas į žemę po sėklų apdorojimo. Pupas tręšiame trąšomis, kuriose yra kalio ir fosforo. Ankštys skinamos nuo liepos iki rugsėjo. Veislė gamina baltas sėklas.
- „Daniela“ - pupelės su geltonomis ankštimis, užaugančios iki 15 cm ilgio. Veislė išsiskiria dideliu derlingumu. Skanios pupelės tinka tiesioginiam vartojimui ir įvairių rūšių konservams. Pupelės sėjamos gegužės antroje pusėje. Ankščių kolekcija - nuo birželio iki rugsėjo.
- „Kasablanka“ - žalios pupelės, derlingos. Ankštys yra maždaug 13 cm ilgio. Jie yra be pluošto ir labai skanūs. Veislė sėjama birželio ir liepos mėnesiais, o derlius nuimamas nuo liepos iki rugsėjo. Ankštys skirtos tiesioginiam vartojimui, šaldytiems maisto produktams ir konservams.
Žaliųjų pupelių stiebas užauga iki 3 m aukščio. Laipiojimo augalai gali būti originalūs sodo ekranai, atskiriantys žalumyną nuo poilsio zonos. Populiarios Europos pupelių veislės, rekomenduojamos auginti:
- „Kama“ - Ankštinės pupelės, ankstyviausia veislė, priklausanti vidutiniškai derlingoms. Ji nėra labai jautri ligoms. Ilgos, apie 13 cm ankštys, geltonos spalvos. Jei ieškote daugiau patarimų, taip pat apsilankykite Čia surinkti straipsniai apie daržoves sode.
- „Gazela“ - ankstyva veislė, pasiekianti 3 m aukštį. Geltonos plačios ankštys užauga iki 22 cm ilgio. Pupelės priklauso labai pluoštai, be pluošto. Ji atspari ligoms.
- "Mamutas" - vėlyva veislė, labai derlinga. Jis priklauso augalams, kurie yra jautrūs ligoms. Plokščios ir plačios ankštys, labai skanios, siekia 18 cm ilgio.
Sėkloms auginamos pupelės - veislės
Pupelės nekantriai auginamos dėl sveikų didelių sėklų. Lenkijos klimato sąlygomis kelių gėlių pupelės tinka auginti sėkloms. Ypač verta rekomenduoti šias veisles:
- Aura - derlinga veislė, atspari ligoms. Ankštose yra baltos, inkstų formos sėklos su būdingomis gyslomis.
- Hanselis nykštukas - daugiažiedės pupelės su pusiau žemaūgiais augalais, nereikalaujantys naudoti atramų. „Jaś Karłowy“ yra didelė balta inksto formos pupelė, suplota, panaši į „Beautiful Hansel“ veislę, bet ne tokia didelė.
- Gražus Hanselis - pupelės iki 4 m aukščio. Priklauso vėlyvai, labai derlingai ir ligoms atspariai veislei. Inksto formos baltos pupelės yra nepaprastai skanios.
- Kūrimas “- raudonos, nykštukinės pupelės, labai derlingos. Kaštoninės sėklos išsiskiria blizgančia oda. Raudonose pupelėse yra daug baltymų - apie 25% - tai ypač įvertins žmonės, norintys apriboti gyvūninių baltymų vartojimą.
- Juodos pupelės - juodosios pupelės, populiarios Meksikoje, audringai užima Lenkijos rinką. Jis išsiskiria šiek tiek saldžiu skoniu. Juodosios pupelės turi mažas, inkstų formos ir kietas pupeles su blizgia juoda oda. Jis vertinamas kaip ląstelienos ir augalinių baltymų šaltinis. Po virimo jis kartais naudojamas kaip pastos ingredientas ir kaip priedas prie mėsos ir daržovių. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie agurkų auginimą žingsnis po žingsnio.