Kalėdų kompotas yra vienas svarbiausių patiekalų ant Kūčių stalo. Tačiau daugelis žmonių ieško tobulo recepto, kaip tinkamai apdoroti šiuos vaisius, kad džiovintų vaisių kompotas turėtų tinkamą skonį ir aromatą. Taigi, susipažinkime su keliais receptais, kaip galime pasigaminti kalėdinį kompotą šventėms.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite kompoto receptų straipsnius čia.
Džiovintų vaisių kompotas - paprastas receptas
Slyvų kompotas, obuolių ir kitų vaisių kompotas yra labai skanus. Kita vertus, originalus slyvų kompoto, džiovintų obuolių kompoto arba kriaušių ir abrikosų derinys yra Kūčių vakaro kompotas, t. Y. Džiovintų vaisių kompotas, žinomas kaip džiovintas kompotas. Pažiūrėkime, kokie yra šių kalėdinių kompotų receptai.
Ingridientai:
- 50 g džiovintų obuolių,
- 50 g džiovintų kriaušių,
- 50 g slyvų,
- 50 g džiovintų abrikosų,
- 2 l vandens,
- 100 g liepų medaus,
- 1 lazdelė cinamono,
- 3 griežinėliai imbiero,
- 4 gvazdikėliai.
Jei savo namuose nerandame liepų medaus, galime jį lengvai pakeisti kitu medumi, pvz., Tradiciniu daugiasluoksniu medumi.
Paruošimas:
- Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite medaus, cinamono, imbiero ir gvazdikėlių.
- Viską verdame.
- Nuplaukite vaisius ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Supilkite supjaustytus vaisius į verdantį vandenį.
- Džiovintą kompotą virkite apie 7 minutes.
- Praėjus šiam laikui, puodą uždengiame dangčiu ir paliekame 20 minučių.
Džiovintų vaisių kompotas tikrai skanesnis ir turtingesnio skonio nei slyvų kompotas ar obuolių kompotas. Verta žinoti, kad tokį kompotą galima patiekti šaltą ar šiltą. Nežinai, ką dar dėti ant Kūčių stalo? Taip pat patikrinkite šis straipsnis su Kūčių vakaro silkių salotų su burokėliais receptais.
Džiovintas kompotas Kalėdoms
Nusprendę gaminti džiovintą kompotą, turėtume apsvarstyti, kokie receptai mus domina ir ką juose turėtų būti. Labai dažnai į džiovintų vaisių kompotus dedama ir aromatinių prieskonių, kurie per šventes dar labiau padidina jų atmosferą. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo kitas gardaus džiovinto kompoto receptas.
Ingridientai:
- 100 g džiovintų abrikosų,
- 100 g džiovintų kriaušių,
- 100 g džiovintų figų,
- 150 g slyvų,
- 150 g džiovintų obuolių,
- 5 l vandens,
- 3 šaukštai razinų,
- 2 puodeliai cukraus,
- 1 lazdelė cinamono,
- 4 gvazdikėliai,
- citrinos sulčių ir žievelės.
Jei razinų buvimas kompote gali mus sutrikdyti, mes neprivalome jų pridėti. Tačiau jie taip pat suteikia kompotui specifinio skonio.
Paruošimas:
- Nuplaukite džiovintus vaisius ir razinas vandenyje.
- Po skalavimo nusausinkite juos ant sietelio.
- Visus vaisius sudėkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Viską užverdame.
- Išdžiovintą kompotą palikite 24 valandas.
- Į kitą puodą supilkite dvi stiklines vaisių sultinio.
- Į sultinį įpilkite cinamono, gvazdikėlių, cukraus ir citrinos žievelės.
- Virkite sirupą ant silpnos ugnies.
- Į paruoštą sirupą įpilkite citrinos sulčių.
- Viską supilkite į puodą su kompotu ir išmaišykite.
Kompotas iš džiovintų vaisių labai skanus tiek karštas, tiek šaltas. Jei norime, kad jis tarnautų ilgiau, galime dėti į stiklainius, bet tada nepamirškite pasterizuoti 10 minučių.
Puikus džiovintų kompotų receptas
Daugeliui žmonių gali būti sunku pasirinkti džiovinto kompoto receptą, ypač todėl, kad yra daug receptų. Tačiau šiuo atveju verta išbandyti keletą ir pamatyti, kuris iš jų mums puikiai tiks. Be to, mes taip pat turime nuspręsti, kokių prieskonių norime į savo džiovintų vaisių kompotą. Atminkite, kad ne visi yra, pavyzdžiui, gvazdikėlių ar cinamono šalininkai. Todėl šiuos elementus turėtume pasirinkti individualiai. Tada tik mūsų Kūčių vakaro kompotas atneš mums tikrą skonio pojūtį.
Kitas džiovintų kompotų receptas yra labai panašus į ankstesnius. Tačiau taip pat verta išbandyti. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti kompotą iš džiovintų vaisių su medumi.
Ingridientai:
- 5 džiovintos slyvos,
- 10 griežinėlių džiovintų kriaušių,
- 10 griežinėlių džiovintų obuolių,
- 20 džiovintų slyvų,
- 1,5 litro vandens,
- 1 arbatinis šaukštelis cukruotos apelsino žievelės,
- 2 gvazdikėliai,
- gabalėlis vanilės ankšties,
- medus.
Tokiu atveju mes patys sprendžiame medaus kiekį. Nuo mūsų priklauso, koks saldus turėtų būti mūsų kompotas. Tačiau geriau saldinti palaipsniui, o ne iš karto, nes su medaus kiekiu galime persistengti.
Paruošimas:
- Nuplaukite vaisius ir sudėkite į puodą kartu su gvazdikėliais, vanilės ankštimi, medumi ir cukruota apelsino žievele.
- Užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
- Paruoštą kompotą palikite atvėsti.
Jei kompotas nėra saldus, galime įdėti medaus. Negana to, jei nemėgstame vaisių kompote, galime perkošti per sietelį ir patiekti be vaisių.
Kaip matome, yra daug būdų, kaip paruošti džiovintą kompotą. Mums belieka išsirinkti tinkamą, o per šventes ant mūsų stalo gali atsirasti kalėdinis kompotas. Atminkite, kad nesvarbu, ar patiekiame kaip šaltą ar šiltą gėrimą, jis bus skanus.