Svarainis yra puikus vaisius, galintis palaikyti mūsų imunitetą žiemą. Mums reikia tik svarainių vaisių stiklainiuose, gerų receptų ir galime patys nuspręsti, ką iš svarainių daryti. Svarainių savybės pritraukia vis daugiau gavėjų, todėl populiarėja svarainių uogienės arbatai, svarainiai sirupe indelyje, svarainiai arbatai cukruje, bet ir žiemai puikiai tinkančios svarainių sultys ar svarainių tinktūra. Pažvelkime į įvairius receptus, ką daryti iš svarainių.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite svarainių straipsnius.
Svarainių uogienė arbatai - puikus receptas ir svarainis žiemai indelyje
Svarainių uogienė arbatai su cinamonu - svarainių uogienės gaminimo receptas
Svarainių savybės gali nepaprastai palaikyti mūsų kūną. Dėl svarainių savybių padidinsime imunitetą ir taip išvengsime peršalimo ir kitų ligų. Svarainių receptai arbatai uogienės pavidalu, kurie taip pat gali būti naudojami pyragams ar sumuštiniams gaminti, yra skirtingi ir turėtume patys nuspręsti, kuris receptas mums tinkamiausias.
Taigi, pažiūrėkime, kaip paruošti svarainių uogienę stiklainiams.
Ingridientai:
- 2 kg svarainių vaisių,
- 1,5 kg cukraus,
- 1,5 šaukštelio malto cinamono,
- 4 stiklines vandens.
Vietoj malto cinamono taip pat galime naudoti visas cinamono lazdeles.
Paruošimas:
- Svarainius kruopščiai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklas.
- Cidonijos vaisius supjaustykite mažesniais kubeliais.
- Įdėkite svarainius į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite cinamono ir cukraus.
- Viską sumaišome.
- Troškinkite, kol svarainiai suminkštės.
- Praėjus šiam laikui, supilkite uogienę į stiklainį.
- Atsargiai uždarykite stiklainį, apverskite jį aukštyn kojom ir palikite atvėsti.
Mes taip pat galime atlikti pasterizacijos procesą, tačiau šiuo atveju tai nėra būtina ar būtina.
Svarainiai žiemai stiklainiuose uogienės pavidalu - svarainiai su cukrumi
Svarainius sirupe, cukrų ar gerai žinomą ir populiarią svarainių uogienę arbatai mes puikiai siejame su žiemos periodu. Šios rūšies konservai praturtina mūsų patiekalus ir gėrimus tuo metu, kai nėra galimybės įsigyti naminių ir skanių vaisių, o importuotų vaisių galima įsigyti už gana didelę kainą.
Taigi išsiaiškinkime, kaip galime paruošti tradicinę svarainių uogienę, puikiai tinkančią pyragams, sumuštiniams ir arbatai.
Ingridientai:
- 2,5 kg svarainių vaisių,
- 2 stiklines vandens
- 3,5 stiklinės cukraus.
Paruošimas:
- Svarainių vaisius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Iš vaisių išimkite sėklų lizdus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Į puodą supilkite vandenį.
- Užvirkite vandenį ir sudėkite į jį vaisius.
- Troškinkite, kol vaisiai suminkštės.
- Į vaisius įpilkite cukraus.
- Viską pakepinkite, kol masė sutirštės.
- Praėjus šiam laikui, supilkite masę į plikytus stiklainius.
- Sandariai uždarykite stiklainius ir apverskite juos aukštyn kojomis.
Kai stiklainiai atvės, galite juos sudėti į sandėliuką. O gal ir jus sudomins Šiame straipsnyje rasite svarainių sirupo receptus?
Svarainių sultys - puikiai tinka žiemai ir ne tik
Arbatos svarainiai - kaip pasigaminti svarainių sultis pagal tradicinį ir paprastą receptą
Svarainių sultys yra labai paprastos ir nereikalauja iš mūsų daug laiko. Be to, visos svarainių savybės jame išlieka ir gali palaikyti mūsų kūną. Todėl svarbu susipažinti su bent vienu paprastu svarainių sulčių paruošimo receptu.
Ingridientai:
- 3 kg svarainių,
- 1,5 kg cukraus.
Verta žinoti, kad sultis galima paruošti ir be cukraus, o tada mums tereikia įpilti apie 0,6 kg stevijos vietoj cukraus.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite vaisius, supjaustykite į 4 dalis ir pašalinkite iš jų sėklas.
- Nuvalytą svarainį sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Supilkite 3/4 jų aukščio tarkuotų svarainių vaisių į stiklainį.
- Uždenkite jį cukrumi ir uždenkite marle.
- Po kelių dienų iš vaisių išpilkite sultis ir supilkite į stiklainius ar uždarytus butelius.
- Pasterizuokite buteliukus ar stiklainius maždaug 8-10 minučių nuo vandens užvirimo momento.
Svarainių sultys su medumi - susipažinkime su receptu
Kitas sprendimas svarainių sultims paruošti - šiuos gana rūgščius ir aitrius vaisius derinti su medumi, kurio skonis labai saldus. Dėl šios priežasties mūsų sultys įgaus tobulą, saldžiarūgščio skonio skonį, kuris bus tinkamas patiekti ištisus metus. Pažiūrėkime, kaip jį paruošti.
Ingridientai:
- 20 svarainių,
- 1 puodelis medaus.
Paruošimas:
- Svarainių vaisius kruopščiai nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais ir išimkite sėklų lizdus.
- Nuvalytus vaisius supjaustykite mažais kubeliais.
- Viską užpilkite medumi ir palikite 3 dienas.
- Praėjus šiam laikui, dekantuojame vaisių sultis ir supilame jas į butelius.
Svarainių ir medaus sultys gali pasirodyti labai saldžios, todėl rekomenduojama jas praskiesti vandeniu arba patiekti kaip arbatos priedą.
Svarainiai žiemai - ką gaminti iš svarainių naudojant kitus receptus
Svarainiai sirupe, cukrus ar medus yra labai populiarūs. Tačiau nepamirškime, kad vienodai populiarios yra svarainių tinktūros, kurias galima paruošti vien iš degtinės, spirito ar spirito ir degtinės. Tokia tinktūra ne tik turi gerą skonį, bet ir teigiamai veikia mūsų organizmą. Svarainių tinktūras galima paruošti iš įvairių receptų, kurie skiriasi vienas nuo kito ne tik proporcijomis, bet ir ingredientais.
Taigi, pažiūrėkime, kaip pasigaminti skanios ir sveikos svarainių ir medaus tinktūros.
Ingridientai:
- 2,5 kg svarainių vaisių,
- 8 šaukštai medaus
- 1,5 stiklinės cukraus,
- 1 litras degtinės,
- pusės apelsino žievelės ir sultys.
Jei norime, kad mūsų alkoholis būtų stipresnis, tuomet į tinktūrą galime įpilti apie 0,5 l spirito. Tačiau tai nėra būtina. Negana to, jei mums nepatinka apelsinų skonis, galime jį pakeisti citrina arba apskritai atsisakyti citrusinių vaisių.
Paruošimas:
- Nuplaukite vaisius, supjaustykite į keturias dalis, išimkite sėklas ir sudėkite į stiklainį.
- Svarainius užpilkite alkoholiu ir palikite apie 2,5 savaitės.
- Praėjus šiam laikui, dekantuojame sirupą iš stiklainio ir paliekame savaitei.
- Į svarainių vaisius įpilkite cukraus ir atidėkite savaitei.
- Praėjus šiam laikui, supilkite skystį iš svarainių stiklainio ir sumaišykite su anksčiau supiltu sirupu.
- Į jį taip pat įpilame apelsinų sulčių, medaus ir apelsino žievelės.
- Viską atidedame 2 savaitėms.
Verta paminėti, kad kai vaisiai apibarstomi cukrumi, juos reikia maišyti kasdien.