Uogų tinktūra yra nepaprastai skanus, bet lengvai pagaminamas gėrimas. Uogų tinktūrų receptai yra įvairūs, tačiau mes sutelksime dėmesį į tris įdomiausius. Išbandykite, kuris miško mėlynių tinktūros receptas bus geriausias!
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, skaitykite čia surinktus straipsnius apie tinktūras.
Uogų tinktūra
Mėlynių tinktūra
Tinktūros, pagamintos iš alkoholio, turi didžiulę naudą sveikatai - todėl jų galima rasti vis dažniau gydant įvairias infekcijas. Tokias savybes, be kita ko, rodo mėlynių tinktūra, sedula tinktūra ar tiesiog … mėlynių tinktūra!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 l mėlynių
- 1 kg cukraus
- apie 600 ml spirito
Nepamirškite visada kruopščiai nuplauti uogų! Ypač kai juos pasiėmėte miške. Niekas jų neaugina savarankiškai, kitaip nei amerikinės mėlynės - todėl mėlynių tinktūrą šiuo požiūriu šiek tiek lengviau pasigaminti. Gyvūnai naudoja mišką ir gali pernešti į uogas tokias ligas kaip echinokokozė. Turėkite tai omenyje! O gal ir jus sudomins šis straipsnis su gervuogių vyno receptu?
Uogų vaisių tinktūra - paruošimo būdas
- Apsirenkite ir nuplaukite, tada uogas gerai nusausinkite sieteliu. Supilkite juos į stiklinį indelį ir uždenkite cukrumi. Susukite ir energingai judėdami sumaišykite. Įpilkite spirito į vidų, kad jis gerai padengtų vaisius.
- Stiklainį palikite saulėtoje vietoje ir karts nuo karto pamaišykite - cukrus geriau ištirps.
- Po mėnesio tinktūrą dekantuokite ir filtruokite per popierinį popierių arba kavos filtrą.
- Supilkite mišinį į butelius ir padėkite mėnesiui tamsioje ir vėsioje patalpoje, pvz., Rūsyje.
Mėlynės tinktūra yra geriausia karščiavimui!
Gervuogių tinktūroje, vadinamojoje „jagodzianka“, yra gintaro, citrinos ir obuolių rūgšties, taip pat pektino ir daug vitamino B ir C-todėl, kaip ir aronijos tinktūros, šie gėrimai naudojami karščiavimą mažinančioms ir net viduriavimui malšinti tikslais! Uogų tinktūra turi saldų skonį, kaip ir svarainių tinktūros. Jų kūrimo receptai yra skirtingi, todėl turėtumėte pritaikyti sunkumo laipsnį pagal savo galimybes. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su vyšnių tinktūros receptu.
Haskap uogų tinktūra
Kamčiatkos miško uogų tinktūros receptas
Privalumas yra tai, kad Kamčiatkos uogą galite auginti, pavyzdžiui, savo sode ar sklype. Kamčiatkos uogų krūmai yra atsparūs šalčiui ir vegetaciją pradeda išskirtinai anksti. Jagodzianka su dvasia iš šios veislės vaisių yra tiesiog … nepakartojama.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg haskap uogų
- 0,5 l spirito
- 0,5 l degtinės
- 750 g cukraus
Uogų tinktūra yra tipiška sezoninė tinktūra, kurią paruošti verta skirti šiek tiek laiko. Jei tik turite galimybę, būtinai pasodinkite ją savo sode. Net svarainių tinktūros nerodo tokių fantastiškų savybių kaip haskap uogų tinktūra. Bet apie tai sužinosite, kai pasigaminsite patys.
Haskap uogų tinktūra - paruošimo būdas
- Supilkite vaisius į stiklainį, užpilkite degtine ir spiritu.
- Uždarykite indą ir padėkite jį vėsioje vietoje 6 savaites, pvz., Šaldytuve ar sandėliuke. Nepamirškite kasdien maišyti turinio!
- Pasibaigus nurodytam laikui, pasigaminkite cukraus sirupą ir atidėkite į šalį, kad atvėstų - jį pagaminsite iš cukraus ir verdančio vandens.
- Atvėsusį sirupą supilkite į mėlynių indelį. Taip pat galite įberti vanilės ankšties, kad gautumėte geresnį aromatą. Viską sumaišykite, uždarykite ir palikite 2 savaitėms kambario temperatūros vietoje.
- Filtruokite tinktūrą po nurodyto laiko ir supilkite į butelius. Lauksite apie 2 mėnesius, kol uoga bus puikaus skonio ir kvapo.
Kilnus tinktūros skonis
Kad uogų tinktūra būtų kuo skaidresnė, papildomai išspauskite ją per marlę. Taip pat verta „atsilikti“ šiek tiek ilgiau nei 60 dienų - tai tikrai pagyvins jo skonį! O gal ir jus sudomins straipsnis su viburnum tinktūros receptu?
Uoga be cukraus
Tinktūra saldumo priešininkams
Jei dėl sveikatos ar skonio priežasčių nenorite gerti saldžios mėlynių tinktūros, šį gėrimą galite pasigaminti be cukraus! Tokio gėrimo receptai yra įvairūs, tačiau lengviausia paruošti šį.
Šilauogių tinktūros ingredientų sąrašas
- 2 puodeliai mėlynių
- 0,5 l spirito
- 0,5 l vandens
- pusė vanilės ankšties
- citrina
Nepamirškite surūšiuoti vaisių į sietelį ir išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio. Jei šaldote mėlynes, atsižvelkite į tai, kad jos geriau užšaldytos plokščios - jos nesulips ir vėliau jas lengviau atskirti į atskirus vaisius.
Uogų tinktūra be cukraus - paruošimo būdas
- Mėlynes supilkite į stiklainį ir lengvai sutrinkite. Tada supilkite į jį vandenį ir dvasią - tokia tvarka. Įberkite vanilės.
- Palikite nusistovėti maždaug 2 savaites.
- Po šio laiko dekantuokite mišinį, nusausinkite vaisius.
- Į filtruotą skystį įlašinkite kelis lašus citrinos - tai pabrėš tinktūros uogų skonį.
- Supilkite skystį į stiklainį, sandariai uždarykite ir atidėkite maždaug pusmečiui. Skanaus!
Jagodzianka alkoholis … diabetikams!
Vaisių tinktūra iš uogų teigiamai paveiks kraujotaką ir padės žmonėms, kenčiantiems nuo varikozinių venų, prastai cirkuliuojančiai kojose ar sergantiems hemorojais. Be cukraus versija taip pat puikiai tinka diabetikams, todėl verta ją gaminti ypač, jei kovojate su šia populiaria liga. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis su aviečių tinktūros receptais.