Uogienė, uogienė ir rabarbarų uogienė yra konservai, kurie puikiai tiks naudoti žiemą. Tačiau atminkite, kad prieš gamindami džemą ar uogienę iš rabarbarų ar apelsinų, turėtume perskaityti šių konservų receptus. Taigi, pažiūrėkime, kaip paruošti rabarbarų uogienę žiemai.
>Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite rabarbarų straipsnius.
Rabarbarų uogienės receptas - tradicinis receptas
Rabarbarų mielinis pyragas, kaip ir rabarbarų jogurtinis pyragas, yra saldus užkandis, kurį galima paruošti tiek su rabarbarų, tiek su rabarbarų uogiene. Tačiau prieš pradėdami gaminti šį rabarbarų mielių pyragą ar rabarbarų jogurto pyragą, turėtume perskaityti receptą. Be to, turėtume žinoti receptus, kaip gaminti rabarbarų uogienę.
Ingridientai:
- 2 kg prinokusių rabarbarų,
- 500 g cukraus,
- 2 šaukštai citrinos arba apelsinų sulčių.
Verta paminėti, kad jei nemėgstame saldžių konservų su cukrumi, galime gaminti ir uogienę be cukraus. Tačiau uogienes be cukraus taip pat rekomenduojama gaminti be citrinų sulčių.
Paruošimas:
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustytus rabarbarus suberkite į puodą ir uždenkite cukrumi.
- Viską sumaišykite ir palikite maždaug 4 valandoms.
- Kai rabarbarai išeis iš sulčių, įpilkite į juos citrinos sulčių.
- Rabarbarus virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
- Karštą uogienę supilkite į plikytus stiklainius, užsukite ir apverskite aukštyn kojomis, kad atvėstų.
Atminkite, kad kepimo laikas priklauso nuo rabarbarų visiško suirimo greičio. Ši rabarbarų uogienė puikiai pakeičia šviežius rabarbarus, kurie naudojami rabarbarų mielių tešlai arba rabarbarų jogurto tešlai gaminti.
>Rabarbarų uogienė su želė - kaip naudoti rabarbarus
Jei norime sužinoti, kaip atrodo beskaidrinantis vynas ar ruošiamas rabarbarų uogienė, turėtume žinoti jo receptus. Atminkite, kad vyno skaidrinimas, taip pat uogienių ruošimas gali būti atliekamas įvairiais būdais. Taigi, pažiūrėkime, kaip ruošiama želė uogienė.
Ingridientai:
- 2 kg rabarbarų,
- 1,5 kg cukraus,
- 2 agrastų želė.
Jei norime, galime sumaišyti rabarbarus ir apelsinus, o tai suteiks mums praturtintą uogienės skonį.
Paruošimas:
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Rabarbarus užpilkite cukrumi, išmaišykite ir palikite apie 3 valandas.
- Praėjus šiam laikui, rabarbarus virkite ant silpnos ugnies.
- Po maždaug 15 minučių sumaišykite rabarbarus ir drebučius ir virkite, kol sutirštės.
- Įdėkite uogienę į stiklainius, užsukite ir apverskite, kad atvėstų.
Jei norime savo konservams papildomos apsaugos, stiklainius rekomenduojama pasterizuoti vandenyje. Toks pasterizavimas susideda iš to, kad stiklainius supilame į puodą, išklotą audiniu, užpilame vandeniu stiklainius iki maždaug 1–2 cm aukščio po dangteliu ir verdame apie 15 minučių, užvirus vandeniui. Dėl to mūsų konservai gali būti ilgiau laikomi sandėliuke.
>
Želė yra ingredientas, kuris ne tik sutirštins mūsų uogienę, bet ir suteiks šiek tiek skonio. Be to, jei norime, galime sumaišyti dviejų skonių želė, pavyzdžiui, aviečių želė ir agrastų želė. Dėl to mūsų uogienės skonio gylis bus dar didesnis, o pačių rabarbarų skonis nebus toks intensyvus. Jei turite daug rabarbarų, taip pat patikrinkite šis straipsnis su rabarbarų sulčių receptais žiemai.
Rabarbarų uogienė - puikus žiemos perdirbimas
Norėdami išsiaiškinti vyną arba kad mūsų rabarbarų, braškių, slyvų ar kitų vaisių uogienė būtų skonio, turime perskaityti įvairius jų gaminimo receptus. Dėl to mes galime lengvai pasirinkti receptą, kuris 100%atitinka mūsų reikalavimus. Nepamirškime, kad slyvų uogienės ar uogienės receptus galima laisvai keisti, tačiau turime nepamiršti, kad konservai išlaikys tinkamą konsistenciją. Pažiūrėkime, kaip galime paruošti rabarbarų uogienę.
Ingridientai:
- 1 kg rabarbarų,
- 1 šaukštas apelsino žievelės,
- 3 gvazdikėliai,
- mažas gabalėlis imbiero,
- žiupsnelis cinamono,
- cukranendrė.
Atminkite, kad vietoj cukranendrių cukraus galime naudoti ir medų, ksilitolį ar steviją. Tačiau saldinamasis elementas į uogienę dedamas tik virimo pabaigoje ir proceso metu verta išbandyti uogienę.
>Paruošimas:
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite maždaug centimetro gabalėliais.
- Į puodą supilkite apelsinų sultis, įpilkite rabarbarų, apelsino žievelės, gvazdikėlių, cinamono ir imbiero.
- Virkite viską ant silpnos ugnies, kol rabarbarai sutrupės ir sutirštės.
- Virimo pabaigoje į uogienę įpilkite cukranendrių cukraus.
- Viską sumaišykite ir virkite, kol cukrus ištirps.
- Įdėkite karštą uogienę į stiklainius.
- Stiklainius pasterizuojame vandenyje apie 15 minučių.
Rabarbarų uogienė puikiai papildo arbatą, pyragus, desertus ir net sumuštinius.