Moliūgų uogienė yra puikus priedas prie įvairių patiekalų. Tai ypač skanu žiemą, skatinanti kūną būti aktyviam, nepaisant nepalankaus oro. Moliūgų uogienės receptai skiriasi. Štai trys paprasčiausi būdai, kaip patiems pasigaminti moliūgų uogienės žiemai!
Jei ieškote daugiau informacijos, taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie moliūgų auginimą sode.
Moliūgų uogienė
Tradicinė moliūgų uogienė
Moliūgų uogienės receptai puikiai tinka tiek prie mėsos patiekalų, tiek prie saldžių desertų. Žinoma, juos mylės ne tik vaikai, bet ir reikliausi gurmanai. Kaip paruošti tradicinį marmeladą žiemai?
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg moliūgų
- 2 puodeliai cukraus
- žiupsnelis cinamono
Moliūgų uogienė - paruošimo būdas
- Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Virkite jį kartu su trupučiu vandens, uždengę - geriausia ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
- Tada sumaišykite moliūgą, įpilkite cukraus ir cinamono. Užvirkite ant silpnos ugnies ir troškinkite, uždengę, maždaug pusvalandį - nepamirškite reguliariai maišyti!
- Dar karštą moliūgų uogienę supilkite į plikytus stiklainius ir pasterizuokite. Paruošta!
Prisiminti, kad…
Kepant moliūgą, geriausia patikrinti jo tirštumą, į lėkštę įdėjus šaukštelį uogienės. Šios uogienės moliūgas turėtų būti stiklinis ir minkštas, tačiau jis neturi subyrėti! Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie konservus.
Moliūgų uogienės receptai
Moliūgų uogienė ir … apelsinai?
Kaip paruošti moliūgų uogienę? Moliūgų uogienė yra labai skani, ypač jei į ją dedate apelsinų! Moliūgas su apelsinu verčia pačią moliūgų uogienę įgyti daug įdomesnio skonio ir maistinių medžiagų. Tai tikrai skanus preparatas, kuris skanus net ir atvėsus šaldytuve! Moliūgų uogienė su apelsinu dažnai pasirodo daugelyje versijų, kai kalbama apie patį receptą, todėl galite eiti į priekį ir ieškoti įvairių ingredientų variantų bei derinti su prieskoniais. Atminkite, kad žiemai puikiai tinka pridėti cinamono, anyžių ar šiek tiek … riešutų.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg moliūgų
- 2 apelsinai (dideli)
- 350 g cukraus
- 1 citrinos
- 1 paketėlis Żelfix 1: 3
Prieš pradėdami dirbti, nepamirškite nuplauti ir nulupti moliūgų. Tada jūs turite išimti jo smulkų minkštimą - žinoma, kartu su sėklomis!
Moliūgas su apelsinu - paruošimo būdas
- Likusią moliūgo dalį supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Patartina naudoti didesnį indą (apie 4 litrus), kad nesusidarytų problemų maišant sultis.
- Įpilkite kelis šaukštus (maždaug 5) vandens ir užvirinkite moliūgą, kol jis suminkštės. Virimo laikas yra apie 25 minutes - nepamirškite maišyti kas kelias minutes.
- Moliūgą sutrinkite iki vientisos putos. Įpilkite citrinos ir apelsinų sulčių bei gelphix, tada sumaišykite ir užvirkite.
- Galiausiai įpilkite cukraus ir viską gerai išmaišykite, virkite dar 3 minutes.
- Supilkite viską į anksčiau paruoštus stiklainius ir greitai uždarykite. Nepamirškite pilti uogienės dar karštos! O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su apelsinų uogienės receptu?
Moliūgas, kuris yra priešuždegiminis ir … priešvėžinis!
Skanioje moliūgų uogienėje yra sveiko minkštimo. Jis savo ruožtu slepia daug beta karotino - tų pačių dažų, kuriais, pavyzdžiui, garsėja morkos! Būtent ši medžiaga yra skolinga geltonai oranžine spalva ir … stipriu priešuždegiminiu poveikiu. Beta karotinas taip pat yra galingas antioksidantas, padedantis sumažinti vėžio riziką, įskaitant krūties, plaučių ar prostatos.
Moliūgų uogienė
Moliūgas kaip vandens šaltinis
Moliūgą sudaro 90% vandens! Verta prisiminti, kad jo dėka galite tinkamai drėkinti kūną. Tai svarbu, nes dehidratuotas kūnas dažnai sukelia vidurių užkietėjimą ar kitas sveikatos problemas. Taigi gerkime ką tik išspaustas moliūgų sultis arba valgykime moliūgų konservus, pavyzdžiui, marmeladą. Moliūgų sezonas įsibėgėja, tad imkitės darbo!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 250 g cukraus
- 50 ml citrinos sulčių
- 400 g moliūgų
- 1 gvazdikėlis
Tai labai aromatingas receptas, kuris puikiai sušildys jūsų kūną bet kurį žiemos vakarą!
Moliūgas su gvazdikėliais - paruošimo būdas
1. Sumaišykite vandenį su citrinos sultimis. Į keptuvę supilkite cukrų, padėkite ant stiprios ugnies ir įpilkite vandens.
2. Kai cukrus ištirps ir sirupas pradės burbuliuoti, įdėkite gvazdikėlį. Viską virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pasiimdami nuosėdas.
3. Išimkite gvazdikėlius ir suberkite kubeliais pjaustytą moliūgą (geriausia maždaug 3 cm atstumu nuo kiekvieno kubo pusės). Troškinkite apie 10 minučių, surinkdami nuosėdas nuo paviršiaus. Moliūgas turi būti labai minkštas, tačiau jokiomis aplinkybėmis jis neturėtų subyrėti!
4. Viską sudėkite į dubenį ar plikytą stiklainį ir palikite šaldytuve apie 2 dienas. Galite patiekti uogienę, apibarstytą graikiniais riešutais arba lengvai apibarstytą cinamonu. Dėl šio tiršto ir saldaus kremo ar maskarponės sūrio. Puikybė! Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie moliūgų daržoves.
Moliūgai tinka svorio netekimui
Viename puodelyje virto moliūgo yra 3 g skaidulų - darant prielaidą, kad puodelis yra apie 250 ml, jis aprūpins organizmą tik 49 kcal ir suteiks net 11% dienos skaidulų poreikio! Valgydami moliūgą tikrai jausitės sotesni, o toks užkandis truks ilgiau. Sveika ir skani moliūgų uogienė, dedama į mėsą ar desertą, leis pamiršti užkandžius tarp valgymų iki vakaro. Žinant, kaip gaminti moliūgų uogienę, verta pabandyti ją paruošti.