Gėrimai, tokie kaip agrastų kompotas, kriaušių kompotas, mirabelle kompotas ar serbentų kompotas yra labai skanūs ir papildomai pilni vitaminų. Serbentų kompotas taip pat puikiai tinka stiklainiams žiemai. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo raudonųjų serbentų kompotų, bet ir juodųjų serbentų kompotų receptai.
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite kompoto receptų straipsnius čia.
Raudonųjų serbentų kompotas - paprasti receptai, kaip jį paruošti stiklainiuose
Serbentų kompotas stiklainiuose žiemai yra puiki idėja, kaip išlaikyti serbentų skonį laikotarpiu, kai jų trūksta. Be to, serbentų kompotas yra labai geras ir jame yra daug vitaminų. Daugelis žmonių naudoja šį serbentų preparatą kovodami su peršalimu ir gripu. Todėl kiekvienas iš mūsų turėtų žinoti bent vieną gardaus raudonųjų serbentų kompoto gaminimo receptą. Pažiūrėkime, kokius receptus galime naudoti.
Pirmasis serbentų kompoto receptas yra labai paprastas ir nereikalauja iš mūsų daug pastangų. Nepamirškite, kad serbentų kompotai puikiai tinka kaip gėrimas vakarienei, kuris suteiks mums ne tik skonio pojūčių, bet ir daug mūsų organizmui svarbių vitaminų.
Ingridientai:
- 0,5 kg raudonųjų serbentų,
- 2 l vandens,
- 6 šaukštai cukraus,
- keli mėtų lapai.
Mėtų lapai nebūtini, tačiau jie suteikia mūsų serbentų kompotui kitokio matmens.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite raudonuosius serbentus ir švelniai atskirkite juos nuo šakelių.
- Puode užvirkite vandenį su cukrumi.
- Kai cukrus ištirps, į puodą suberkite serbentus.
- Virkite apie 15 minučių.
- Galiausiai pridėkite keletą mėtų lapelių.
- Paruoštą serbentų kompotą supilkite į plikytus stiklainius ir sandariai užsukite.
- Įdėkite stiklainius į puodą, kurio apačioje yra šluostė.
- Į puodą įpilkite vandens iki 2/3 stiklainių aukščio.
- Pasterizuojame apie 10 minučių.
Kitas raudonųjų serbentų kompoto receptas
Kompotas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Tačiau nepamirškite pasterizacijos laiko skaičiuoti nuo to momento, kai vanduo puode užverda.
>Kitam receptui anksčiau naudojamos mėtos pakeičiamos kitu ingredientu, būtent medumi arba ksilitoliu. Į serbentų kompotą įdėjus medaus gauname saldesnį skonį. Taigi, pažiūrėkime, kaip pasigaminti serbentų kompotą su medumi ar ksilitoliu.
Ingridientai:
- 1 kg raudonųjų serbentų,
- 2 l vandens,
- medus,
- cukraus.
Žinoma, medų galima pakeisti ksilitoliu. Kalbant apie medaus ir cukraus kiekį, tai priklauso nuo to, kiek mums patinka saldus kompotas. Pavyzdžiui, galite įdėti vieną šaukštą medaus ir vieną šaukštą cukraus, tačiau, kad kompotas būtų saldesnis, galite į jį įpilti iki 3 šaukštų cukraus ir 2 šaukštus medaus.
Paruošimas:
- Serbentus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nulupkite nuo kotelių.
- Nuluptus serbentus sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
- Užvirkite ir virkite dar 10 minučių.
- Serbentų sultis perkoškite per smulkų sietelį.
- Saldiname kaip norime.
- Gatavas serbentų sultis supilkite į stiklainius ir pasterizuokite apie 10 minučių.
Pasterizavimo dėka mūsų konservai gali būti laikomi daug ilgiau. Raudonieji serbentai taip pat puikiai tinka kitiems konservams. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su raudonųjų serbentų uogienės receptais.
Kaip pasigaminti juodųjų serbentų kompotą
Juodųjų serbentų kompotas - 1 receptas
Juodųjų serbentų skiediniai mums gerai žinomi. Visų pirma, juodųjų serbentų skiedinys uogienės ar sulčių pavidalu. Taip pat populiarus juodųjų serbentų kompotas, jį labai lengva paruošti, o žiemą jis primena vasaros ir šiltesnių dienų skonį. Pažiūrėkime, kaip galime paruošti juodųjų serbentų kompotą žiemai.
>Pirmasis receptas yra ne kas kita, kaip juodųjų serbentų, cukraus ir vandens derinys.
Ingridientai:
- 1 kg juodųjų serbentų,
- 2 l vandens,
- 0,5 kg cukraus.
Žinoma, cukraus kiekį galime sumažinti pagal savo poreikius.
Paruošimas:
- Juodieji serbentai kruopščiai nuplaunami ir atskiriami nuo šakelių.
- Nuplautus ir nuluptus vaisius apibarstykite cukrumi ir atidėkite 30 minučių.
- Puode užvirkite vandenį ir į jį įpilkite vaisių.
- Į kompotą įpilkite likusio cukraus ir virkite 8 minutes.
- Supilkite gatavą serbentų kompotą į stiklainius ir apverskite aukštyn kojomis, kad atvėstų.
Be to, mes taip pat galime pasterizuoti savo kompotą maždaug 10 minučių nuo vandens užvirimo momento.
Kompotas iš juodųjų serbentų - 2 receptas
Kitas receptas šiek tiek skiriasi nuo paruošimo.
Ingridientai:
- 250 g juodųjų serbentų,
- 1 l vandens,
- 2 šaukštai cukraus.
Jei planuojame gaminti didesnį kompoto kiekį, nepamirškite proporcingai padauginti visų ingredientų.
Paruošimas:
>- Juoduosius serbentus nuplaukite ir iki pusės įdėkite į stiklainį.
- Ant viršaus užpilkite šaukštą cukraus.
- Įdėkite likusių serbentų ir vėl pabarstykite likusiu cukrumi.
- Puode užvirkite vandenį ir serbentus užpilkite karštu vandeniu.
- Uždarykite stiklainius ir sudėkite į puodą, 2/3 vandens.
- Virkite stiklainius apie 15 minučių.
Išėmę stiklainius, nepamirškite jų atvėsti, geriausia aukštyn kojom.
Juodųjų ir raudonųjų serbentų skiediniai
Serbentų kompotą galima gaminti ir iš raudonųjų, ir iš juodųjų serbentų. Ir būtent tokie kompotai yra populiariausi dėl raudonųjų ir juodųjų serbentų skonių derinio. Išsiaiškinkime, kaip lengva paruošti šį kompotą namuose.
Ingridientai:
- 400 g juodųjų serbentų,
- 400 g raudonųjų serbentų,
- 1,5 litro vandens,
- 3 šaukštai cukraus.
Kaip ir raudonųjų serbentų kompoto recepte, skoniui keisti galime pridėti mėtų, tačiau tai nėra būtina.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite juoduosius ir raudonuosius serbentus ir atskirkite juos nuo kotelių.
- Puode užvirkite vandenį su cukrumi.
- Kai cukrus ištirps, įdėkite vaisius į puodą.
- Virkite apie 10 minučių.
- Paruoštą kompotą supilkite į stiklainius ir pasterizuokite 10 minučių.
Tačiau atminkite, kad puodą verta iškloti audeklu.
>Serbentų kompotai yra puiki idėja vakarienės gėrimams tiek vasarą, tiek žiemą. Tačiau jei norime juos laikyti stiklainiuose iki žiemos, turime prisiminti apie pasterizaciją, kuri mums leis tai padaryti. Kita vertus, jei ruošiame juos išgerti iš karto, mums nereikia vargti pasterizuojant.