Vynuogės, visų pirma, yra skanios ir sveikos. Tarp jų, be kita ko, yra baltymų, vitaminų ir antioksidantų. Dėl šių ingredientų vynuogės stiprina organizmo imunitetą. Dėl šios priežasties verta pabandyti savo sode pasodinti vynuogių, net jei gyvenate šalčiausiame Lenkijos kampelyje. Tačiau vynuogių auginimas nėra pats lengviausias dalykas. Kai turėsime žinių, kaip sodinti vynmedžius ir kaip juos prižiūrėti, būsime lygiai pusiaukelėje. Likusi dalis priklauso nuo klimato, kuris daugelyje Lenkijos regionų, deja, nėra palankus šiems termofiliniams augalams. Kaip nupjauti ir kaip užauginti vynuoges Lenkijoje?
Jei ieškote įmonės, kuri sutvarkys jūsų sodą, pasinaudokite rangovų paieškos paslauga, kurią galima rasti Statybos skaičiuotuvų svetainėje. Užpildę trumpą formą, gausite prieigą prie geriausių patikrintų specialistų pasiūlymų.
Vynuogininkystė Lenkijoje - aplinkosaugos reikalavimai
Vynmedžių auginimą Lenkijoje pirmiausia lemia oro sąlygos. Oras mūsų šalyje gali būti kaprizingas ir gali veiksmingai atgrasyti nuo vynuogynų kūrimo.
Vynuogių auginimas - kur geriausia?
Vynuoges geriausia auginti Lenkijos pietuose. Nors buvo išvestos klimato sąlygoms atsparios vynuogių veislės, netikėti oro neramumai, vykstantys Lenkijoje skirtingu metų laiku, gali efektyviai sunaikinti bet kokį sunkų darbą. Vynmedžių auginimas Lenkijoje priklauso ne tik nuo sodinimo zonos, bet ir nuo tinkamos krūmų įvairovės. Pavyzdžiui, šios veislės yra atsparios šalčiui: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca ir ontario.
Tačiau, jei vynuogių auginimas tenkina jūsų poreikius ir yra vykdomas mažoje erdvėje sode, tai atsisakyti neverta. Tačiau vynmedžių auginimas nebus sėkmingas vietose, kuriose yra aukštas požeminio vandens lygis, šaltuose baseinuose ir vietose, kurias užgožia pastatai ar medžiai. Taip pat rasite groteles ir pavėsines, apie kurias galite daugiau sužinoti Šiame straipsnyje.
Vynuogininkystė - pozicija
Vynuogėms reikia šiltos padėties, kur didžiąją dienos dalį šviečia saulė. Krūmas taip pat turi būti apsaugotas nuo vėjo. Vynuogės mėgsta lengvus dirvožemius, kuriuose yra daug kalcio. Kai kurios vynuogių veislės gerai auga silpnai rūgščioje aplinkoje.
Vynuogių krūmus galima sodinti tiek pavasarį, tiek rudenį. Laikoma, kad pavasario terminas yra geresnis, nes tuomet nebūtina augalų apsaugoti nuo šalčio. Mūsų klimato sąlygomis vynuogių sodinimas gali prasidėti tik atėjus balandžiui, o kai kuriuose regionuose - ir vėliau.
Vynuogių veislės
Daugelis vynuogių veislių skiriasi skoniu, išvaizda, nokinimo periodu, augimo jėga, atsparumu ligoms ir oro sąlygomis bei derlingumu.
Stambiavaisių vynuogių veislės
Skaniausiomis laikomos stambiavaisės veislės: iza zaliwska, lilla, regina, nero ir arcadia. Taip pat labai populiarios vynuogių veislės be sėklų, tokios kaip einset sėklos, himrod, canadice ir interlaken. Geriausios vynuogių veislės yra iš tikro vynuogių, kuris, nors ir duoda geros kokybės vaisių, yra visiškai apsaugotas nuo grybelinių ligų ir šalčio. Taigi iš jo atsirado tarpspecifiniai hibridai, kurių dėka vynmedžių auginimas galėtų apimti didesnius mūsų šalies regionus. Vynuogės paprastai skirstomos į desertines, bendro naudojimo ir vyno veisles.
Desertinių vynuogių veislės
Didžiausią grupę sudaro desertų veislės. Ypač patinka tokie kaulai, kaip rožinis somersetas, vanessa ir pasitikėjimas; žaliai geltonas himrodas ir markizas; tamsiai mėlynos ir juodos spalvos Venera ir Marsas bei rožinės ir tamsiai mėlynos ir juodos spalvos prožektoriai. Skanios desertinės veislės taip pat apima tamsiai mėlyną ir juodą muskat bleu, sfinksą, originalią juodą ir šventinę; žalia ir geltona garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolite, zołtaja łora ir seneca; rožinė ir katharina bei rožinė ir tamsiai juoda amžius. Keletas desertinių veislių Lenkijoje, iš kurių gaminami balti desertiniai vynai, apima „Solaris“ - nereiklią vynuogę, atsparią ne tik šalčiui, bet ir grybelinėms ligoms. Labai derlingą rausvą viburnum su labai saldžiais vaisiais taip pat lengva auginti.
Vynuogės bendram naudojimui
Bendro naudojimo veislės (dažniausiai auginamos sode) apima lapines vynuoges, skirtas tiesiogiai vartoti ir sultims. Pavėsinių vynuogių veislės nereikalauja cheminės apsaugos ir yra atsparios šalčiui. Tarp daugelio verta išbandyti tamsiai mėlyną ir juodą zilgą, Niujorko muskatą ir alvudą, taip pat žalią ir geltoną edelveisą ir rožinę raudoną gulbę. Šios veislės atlaiko daugiau nei dvidešimt laipsnių šalčius.
Vynuogių veislės
Kita klasė, tai yra vynuogių vynuogių veislės, taip pat yra atspari šalčiui ir grybelinėms ligoms. Lenkijos klimato sąlygomis šios grupės vynuogės bus gerai auginamos, pavyzdžiui, tamsiai mėlynos ir juodos spalvos meréchal foch, regent ir cabernet cantor vynuogių veislės, taip pat žalia ir geltona seywal, solaris, muscaris ir johanniter , taip pat rožinės spalvos suvenyrų gris. Vynuogių vynas neturi vandens, todėl laikomas vertingiausiu. Taigi sužinokime daugiau apie tai, kaip auginti vynuoges, kad iš jų būtų gautas geros kokybės naminis vynas. Jei jus taip pat domina dekoratyviniai augalai, mes sukūrėme jums keletą įkvėpimų šioje vietoje.
Kaip sodinti vynuogę sode ir kaip ją prižiūrėti?
Vynmedžių auginimas reikalauja daug priežiūros nuo sodinimo momento ar net šiek tiek anksčiau. Vynmedžiams skirtą dirvą reikia paruošti prieš žiemą ir išvalyti nuo piktžolių. Jei sodinama rudenį, augalas apkaltas žieve, durpėmis, pjuvenomis ir pan. Prieš sodinimą rudenį patręškite dirvą mėšlu arba kompostu. Svarbu pasirinkti sveikus vynuogių sodinukus. Kaip juos pasodinti į guntu? Augalai sodinami mažiausiai nuo pusės metro iki septyniasdešimt centimetrų atstumu. Priklausomai nuo veislės, šis atstumas gali būti nuo pusantro iki dviejų metrų. Jei krūmus ketinama auginti eilėmis, atstumas tarp eilučių turėtų būti nuo pusantro iki dviejų metrų, o tarp krūmų eilėse - iki pusantro metro. Kad augalas būtų tinkamai apšviestas, vynuogės turėtų būti auginamos eilėmis iš šiaurės į pietus.
Prieš sodindami vynuoges, per naktį pamirkykite jas vandenyje. Vėliau juos sodiname į gerai paruoštą ir supurentą dirvą, pridėdami organinių trąšų. Ypač desertinės veislės, pavyzdžiui, ekologiškas dirvožemis. Augalų skylės turi būti apie pusės metro gylio ir iki keturiasdešimt centimetrų pločio. Į juos pilame drenažą ir padarome komposto kauburėlį, o po to tolygiai sutvarkome augalo šaknis. Uždenkite skylę dirvožemiu, šiek tiek minkykite ir palaistykite. Kai vanduo įmirks, padarykite piliakalnį virš sodinuko - nuo šešių iki aštuonių centimetrų aukščio. Tolesnis vynuogių auginimas daugiausia susijęs su metodiniu krūmų formavimu ir nuolatiniu jų genėjimu. Jei jus taip pat domina žolelės ir vaistiniai augalai, rasite jiems įkvėpimo šioje vietoje.
Vynuogių genėjimas
Norint auginti vynmedžius pirmaisiais ir antraisiais metais po pasodinimo, augalams reikia naudoti atramas. Mediniais kuolais galima juos paremti ir įkalti į žemę maždaug iki pusės metro gylio. Sodindami augalus padėkite ant kuolo taip, kad viršutinė kilpelė išsikištų du ar tris centimetrus virš žemės. Šiuo metu laikas iš anksto apipjaustyti vynuoges.
Vynuogių genėjimas po pasodinimo
Kaip genėti šiuos vaisių krūmus? Vynuogių pjaustymas po sodinimo yra formavimo pjūvis. Pirmiausia nupjauname šaknis ir ūglius. Stipriai įsišakniję vynmedžių auginiai pašalinami iš šaknų, augančių aukščiau nei pagrindinis šaknies kamuolys. Likusi dalis sutrumpinama iki penkiolikos ar dvidešimt centimetrų. Jei auginiai yra prastai įsišakniję, mes paliekame viršutinės pakopos šaknis, lengvai jas genėdami. Mes atnaujiname pagrindinio korpuso šaknis, nupjauname tik jų galus. Priklausomai nuo augimo stiprumo, naudojamas vieno, dviejų ar trijų akių vynuogių genėjimas. Dviejų ūglių kirtimuose silpnesnis ūglis visiškai pašalinamas, o stipresnis-perpjaunamas į dvi ar tris akis, maždaug tris centimetrus virš kilpos.
Yra energingų vynuogių veislių, tokių kaip marsas, Venera, pasitikėjimas ir himrodas. Tokio tipo vynmedžius reikia formuoti prie sienų, tvorų ar pavėsinių. Jei vynuogių daigus dedame prie sienų, augalams skylutes iškasame maždaug pusę metro nuo sienos. Įdėkite sodinukus į skylę šiek tiek įstrižai, akis žiūrėdami į sieną. Daugumą veislių galima formuoti ant žemų ar vidutinio aukščio kamienų. Išankstinis vynuogių genėjimas prieš natūralias atramas atliekamas taip pat, kaip ir kuolams.
Vynmedžių pjovimas pavasarį
Vynuogės tikrai reikalauja genėjimo ir yra vaisinės, todėl vynmedžio pjovimo nereikėtų pamiršti. Vynmedžių pjovimo užduotis yra reguliuoti augalų augimo intensyvumą ir derlingumo stiprumą, taip pat gerinti vaisių sveikatą. Be to, genėdami vynuoges, galite gauti aukštos kokybės, gražios spalvos ir tinkamo dydžio vaisių. Išlaikius norimą vynmedžių krūmo dydį, galima tinkamai prižiūrėti ir apsaugoti nuo kenkėjų. Augalas, be genėjimo, per daug auga, įsipainioja į kliūtis, su kuriomis susiduria kelyje. Jis taip pat duoda mažų ir rūgščių vaisių, nepriklausomai nuo vynuogių veislių.
Vynmedžio genėjimas atliekamas du kartus per metus. Pirmą kartą vynuogės genimos ramybės laikotarpiu, ankstyvą pavasarį. Pavasario vynmedžio pjovimo tikslas yra tinkamai suformuoti krūmą. Tai apima daugiamečių sumedėjusių ūglių ir vienerių metų lysvių pjovimą. Jie atliekami ankstyvą pavasarį arba ankstyvą pavasarį. Pirmaisiais metais po pasodinimo vynmedį pjaunant reikia pašalinti visus nereikalingus ūglius. Jie tinkamai pašalinami rankiniu būdu, lengvai paspaudžiant šaknį pirštu. Pirmaisiais ir antraisiais auginimo metais krūmai laikomi dviejų gerai išsivysčiusių sumedėjusių ūglių pavidalu. Jei pavasarį pasodinsime krūmą, genėsite trijų akių vynuoges. Tik kitų metų pavasarį, kai augalas jau išaugino stiprius ūglius, krūmą suformuojame į juostą, vieną akelę vėl apkerpame trimis akimis. Kitas pavasario genėjimas atliekamas kartojant šiuos veiksmus. Vynuogių auginimas kitais sezonais reikalauja panašios veiklos.
Vynmedžių pjovimas vasarą
Vasaros genėjimas yra vynuogių genėjimas, kai jos yra pilnos vegetacijos. Pirmiausia pašalinami sergantys, netinkami formuoti, sustorėję ir sterilūs ūgliai. Taigi mes palengviname saulės spindulių patekimą į vaisius ir apsaugome augalą nuo grybelinių ligų. Labiau erdvus krūmas yra mažiau jautrus, pavyzdžiui, pilkui pelėsiui. Vynmedžio pjovimas vasarą prasideda lūžimu, jau gegužės viduryje nereikalingi ūgliai sustorina augalą. Šią procedūrą kartojame kas kelias dienas. Paspaudus nykštį, trumpus ūglius galima labai lengvai nulaužti. Ilgesni ūgliai reikalauja šiek tiek daugiau energijos: patraukite juos prie pagrindo ir energingai sulenkite į šoną, patraukdami link savęs. Vienas iš vynuogininkystės dalykų yra tai, kad vasaros pjovimą kartojame daug kartų.
Gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje taip pat pašaliname kelių centimetrų aukščio vynuogių viršūnes. Norėdami gauti aukštos kokybės kekes, taip pat pašaliname žiedynų perteklių, o po to-kekes. Ant šakų paliekame tik vieną ar dvi geriausiai išsivysčiusias grupes. Tokiu atveju pjaustant vynmedį įeina vaisiniai ūgliai, kurie genimi po aštunto - dešimto lapo, skaičiuojant nuo paskutinio kekės. Tinkamas vasarinis vynmedžių genėjimas tęsiasi iki derliaus nuėmimo pabaigos, taip pat apima šoninių ūglių pašalinimą ir sutrumpinimą, vadinamųjų pagrindo lapų pašalinimą, ūglių genėjimą ir kt. Šios genėjimo formos tikslas yra gerai išvystytos vynuogės, kuriose yra daug cukraus. Tai ypač būtina, kai auginame vynines ir desertines veisles.
Vynuogių daigus gaminame patys
Vynuogė ant ūglių suformuoja nuo vieno iki keturių žiedynų, kurie vėliau virsta kekėmis. Žydėjimas paprastai vyksta birželio viduryje ir trunka nuo dešimties iki keturiolikos dienų. Krūmas duoda vaisių ant ataugų, augančių iš pumpurų, sumontuotų ant sumedėjusių vienmečių, vadinamų lysve. Mes galime patys paruošti vynuoges iš slydimo. Taigi, mes padarysime vynuogių auginimą asmeniniu pasitenkinimu. Tada mes juos išpjaustėme iš vadinamųjų su pailgu kulnu, t.y. plonu dvejų metų medienos sluoksniu, toje vietoje, kur išaugo vienerių metų stiebas, kuris lengvai įsišaknija. Šiuo tikslu naudojame trisdešimt ar keturiasdešimt centimetrų slydimo fragmentus, kuriuos per naktį mirkome vandenyje. Tada supjaustome juos genėjimu arba aštriu peiliu. Apačioje supjaustykite būsimus vynuogius skersai, maždaug centimetru žemiau paskutinio mazgo, o viršuje - šiek tiek įstrižai, tris centimetrus virš aukščiausios kilpos.
Vynmedžių auginiai turėtų turėti tik vieną viršutinę kilpą, iš kurios išaugs ūgliai. Taigi mes pašaliname likusią dalį. Paruoštus, dar neįsišaknijusius augalus sudėkite poromis į skylutes žemėje, šiek tiek pasvirusius į anksčiau nuvarytą kuolą. Įsitikinkite, kad kilpos nukreiptos į išorę ir išsikiša du ar tris centimetrus virš žemės. Užpildykite skyles vandeniu, kol jis visiškai susmulkės, ir tada virš sodinuko pastatykite penkių iki aštuonių centimetrų aukščio drėgnos ir pralaidžios dirvos piliakalnį. Jei abu sodinukai priimami, iškaskite silpnesnius ir persodinkite į kitą vietą. O kaip auginti pačių paruoštus vynuogių daigus? Jei jie jau įsišakniję, jiems reikia atlikti tuos pačius veiksmus, kaip ir perkant parduotuvėje. Tačiau augindami vynuoges iš savo sodinukų sutaupysite pinigų. Taip pat patikrinkite mūsų straipsnį: Kiek kainuoja sodo įrenginys ir sutvarkymas?
Literatūra:
- Czarnocki B., Vynuogių formavimas ir pjaustymas. „Działkowiec“ 1972 Nr. 12, p. 172.
- Lisek J., Mes sodiname vynmedžius. „Działkowiec“ 2010 Nr. 10, p. 49-51.
- Lisek J., Mes supjaustome vynuogę. „Działkowiec“ 2016 Nr. 6, p. 50-51.
- Lisek J., Savos vynuogės. „Działkowiec“ 2022-2023 Nr. 3, p. 36-37.
- Myśliwiec R., Ar galime formuoti vynuoges? „Działkowiec“ 2010 Nr. 2, 44–45 p.
- 6. Kovotojas R., Vynuogių šešėlyje. „Działkowiec“ 2013 Nr. 6, p. 47-49.
- 7. Vaisių rojus. Pasaulio vijokliai ir krūmai.Mini pamoka jums.