Sveikos mitybos ir ekologiško maisto mada tęsiasi. Mes norime siekti tik sveikų produktų, kurie padės mums jaustis geriau. Taigi, be virtuvės spintelių papildymo ekologišku maistu, mes nusprendžiame patys apdoroti, pavyzdžiui, mėsos produktus. Bus tokių, kurie nusprendė pastatyti nedidelę rūkyklą, kad galėtų paragauti aromatinių ir sveikų maisto produktų. Bet ar namų rūkyklos bus puikus namų sodo priedas?
Jei ieškote įmonės, kuri sutvarkys jūsų sodą, pasinaudokite rangovų paieškos paslauga, kurią galima rasti Statybos skaičiuotuvų svetainėje. Užpildę trumpą formą, gausite prieigą prie geriausių patikrintų specialistų pasiūlymų.
Mažos sodo rūkyklos praeityje ir šiandien
Bakalėjos parduotuvėse perkami šaltibarščiai tikrai skiriasi skoniu nuo produktų, pagamintų tradiciniu būdu namuose. Anksčiau naminės rūkyklos buvo pagrindinis kiekvieno ūkio elementas ir būdas apsaugoti mėsą nuo gedimo. Dūmai, susidarantys deginant medieną, turi baktericidinių savybių ir papildomai paveikė rūkytų produktų skonį.
Namų rūkyklos vis dar randamos kaime, tačiau šiuolaikiniuose pastatuose jos pradėjo atsirasti namų soduose, papildydamos ten esančią sodo architektūrą. Rūkyklos išvaizda pirmiausia priklauso nuo mūsų individualių poreikių, įskaitant piniginės turtą. Galime išbandyti paprastas rūkyklas, taip pat mūrinius pastatus, kurie puikiai dera su supančia žaluma. Mes surinkome jums daugiau informacijos apie sodo rūkyklas šioje vietoje.
Buitinės rūkyklos ir jų privalumai
Mažos sodo rūkyklos yra labai naudingas sodo architektūros elementas. Parduodama daug modelių, tiek medinių, tiek plytų. Įdomu tai, kad tokią sodo rūkyklą galime pagaminti ir patys, todėl ji visiškai pateisins mūsų individualius lūkesčius.
Aromatingas rūkytų mėsos produktų skonis negali būti lyginamas su niekuo kitu, ypač su produktais parduotuvių lentynose. Mes galime atkurti nerūpestingus vaikystės metus primenančius šaltibarščių skonį namų rūkyklos dėka, kuri puikiai tiks bet kokiam sodui, nepriklausomai nuo jo stiliaus.
Nedidelėje sodo rūkykloje galime rūkyti praktiškai visų rūšių mėsą, įskaitant jautieną, kiaulieną, elnieną ir žuvį. Rūkykla taip pat sukuria daug galimybių rūkyti, kad gautų unikalų aromatą ir skonį. Įdomi idėja taip pat yra grilio ir rūkyklos sujungimas. Daugiau apie šį sprendimą perskaitysite šiame straipsnyje.
Maža namų rūkykla - ką pasirinkti?
Rūkymą galima suskirstyti į tris metodus. Vienas iš jų yra šaltas rūkymas, kuris vyksta 16–22 ° C temperatūroje. Šiltas rūkymas atliekamas esant 22–40 ° C temperatūrai, o karštas - nuo 40 iki 90 ° C. Mažo sodo rūkyklos yra labai įvairios. Jie išsiskiria atlikimo kokybe, naudojamų medžiagų rūšimi ir produktų, kuriuos rūkysime, rūšimi.
Tradicinėse rūkyklose mėsos gaminiai pakabinami kameroje ir reguliariai sukami rankomis. Namų rūkyklos neturi būti sudėtingas prietaisas. Paprasčiausios yra pagamintos iš metalinės statinės, o jų konstrukcija nereikalauja jokių specialių įgūdžių.
Mobilieji tipai gali būti spintelės tipo rūkyklos arba medžio drožlių rūkyklos. Tai mažos rūkyklos, kurios yra nešiojamos. Praktiškai jie naudojami žuvims ruošti, nors jie taip pat naudojami rūkant mėsos produktus.