Parmos kumpio salotos yra išskirtinis patiekalas. Galite jį paruošti draugo vakarėliui ar šventėms. Jis puikiai atrodys ant stalo ir yra tiesiog nuostabiai skanus. Parmos kumpio salotas pasigaminti nėra taip sunku. Susipažinkite su geriausiais receptais.
>Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite straipsnius apie salotas ir salotas.
Parmos kumpio salotos - paprasčiausi receptai
Greitos salotos su Parmos kumpiu ir mocarela - užkandžių receptas
Pirmasis žingsnis - salotos su Parmos kumpiu ir mocarela, kurias paruošite tikrai greitai. Tai padarysite greitai, jei paaiškės, kad akimirksniu atvyks netikėti svečiai. Tačiau tai bus daug rafinuotiau ir elegantiškiau nei, pavyzdžiui, Velykų salotos su konservuotu kumpiu. Tai salotos su salotų mišiniu, tačiau puikiai tiks ir ėrienos salotos arba vienos rūšies salotos, pavyzdžiui, garbanotos salotos.
- 100 g salotų mišinio,
- 150 g Parmos kumpio,
- 120 g mini mocarelos rutuliuose,
- 1 sauja alyvuogių
Padažas:
- 2 šaukštai balzamiko padažo,
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 šaukštelio cukraus,
- druskos
Salotas galite patiekti ant vienos didelės lėkštės, bet taip pat galite paruošti keturias atskiras porcijas. Sudėjus į lėkštes, jie atrodys tiesiog gražiai. Brandinamos kumpio salotos yra gana skirtingo skonio, todėl į padažą nedėkite per daug druskos. Parmos kumpis turi labai sūrų poskonį, tačiau mocarelos jį sumažina. Taip pat galite pabarstyti salotas saulėgrąžomis ir parmezano sūriu.
>- Salotas sudėkite į lėkštę.
- Dėkite mocarelą ant salotų, nusausinkite iš marinato ir perpjaukite pusiau.
- Pomidorai išsižioja per pusę ir dedami ant salotų.
- Susukite Juodojo miško kumpį į ritinius ir padėkite ant salotų.
- Alyvuoges supjaustykite mažais griežinėliais ir apibarstykite salotas.
- Paruoškite padažą - sumaišykite visus ingredientus sandariai uždarytame inde.
- Supilkite padažą ant salotų.
Patiekite salotas su šviežia, kvepiančia batonu ar česnakine duona.
Salotos: Parmos kumpis su fetos sūriu ir džiovintais pomidorais
Štai dar vienas salotų, kurias galite pasigaminti akimirksniu, pavyzdys. Be to, didžiąją dalį produktų galima įsigyti sandėlyje esančiame šaldytuve, todėl jis taip pat puikiai tiks netikėtai atvykusiems svečiams. Kompozicijoje yra saulėje džiovintų pomidorų ir fetos, o juk su sūriu nieko geriau neveikia nei Juodojo miško kumpis.
- 1 pakelis šviežių salotų mišinio,
- 150 g Parmos kumpio,
- 3 maži pomidorai,
- 150 g fetos sūrio,
- 5 džiovinti pomidorai,
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių,
- sauja saulėgrąžų sėklų
Maišyti salotas yra geras sprendimas, tačiau taip pat galite naudoti vienos rūšies salotas - ėrienos salotas ar ledus, o jei mėgstate aštresnius skonius - rukolą ar endyvą. Tačiau salotos yra gana skirtingo skonio, todėl subtilesnis pagrindas bus geresnis.
>- Salotas ar avienos salotas reikia nuplauti. Jei jie yra paruošti valgyti, išimkite juos iš pakuotės ir patikrinkite, ar nėra supuvusių ar pažeistų lapų. Supilkite į dubenį.
- Feta sūrį supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Parmos kumpį supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Pomidorus nuplaukite, išimkite lizdą ir supjaustykite kubeliais.
- Džiovintus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais arba juostelėmis.
- Sumaišykite visus ingredientus.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių bei pipirų.
- Skrudinkite saulėgrąžų sėklas sausoje keptuvėje.
- Prieš patiekdami salotas pabarstykite saulėgrąžomis.
Patiekite salotas su ruginiais skrebučiais arba šviežiu batonu. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šiame straipsnyje rasite konservuotų kumpio salotų receptus.
Salotos su Parmos kumpiu ir vaisiais
Unikalios salotos su prinokusiu kumpiu ir figomis - salotų receptas
Parmos kumpis ir vaisiai vienas kitam labai patinka. Nenuostabu, kad buvo daugybė salotų receptų, kuriuose naudojamas šis derinys. Pateikiame unikalių salotų su figomis ir medaus vinigrette receptą. Tai dar vienas sūrio receptas. Galite naudoti kamambertą, tačiau mes rekomenduojame ožkos sūrį ritinyje. Tai bus daug rafinuotiau ir skaniau.
>- 100 g ožkos sūrio,
- 2-3 šaukštai pušies riešutų,
- 2 saujos rukolos,
- 2 didelės kelnaitės,
- 4 riekelės prinokusio kumpio,
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- 1 šaukštas medaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių,
- jūros druska padažui
Salotos geriausiai tinka, kai patiekiamos atskirose lėkštėse. Tai proporcija 4 porcijoms, ir jūs galite gražiai išdėstyti visus ingredientus. Padažą užpilkite prieš pat patiekiant, kad patiekalas atrodytų gražiai.
- Ožkos sūrį supjaustykite 8 skiltelėmis. Jei naudojate kamambertą, supjaustykite jį trikampiais.
- Sausoje keptuvėje pakepinkite pušies riešutus.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite raketą. Paskirstykite į lėkštes.
- Figas nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- Supjaustykite Parmos kumpio griežinėlius į dvi dalis ir susukite kiekvieną į ritinį.
- Įdėkite figas ir kumpį ant raketos. Pabarstykite pušies riešutais.
- Alyvuogių aliejų sumaišykite su medumi ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska.
- Prieš patiekdami salotas papuoškite padažu.
Šioms salotoms puikiai tinka skrebučiai keptuvėje iš smulkiai pjaustytos duonos arba pumpernikelio duonos.
Salotos su Parmos kumpiu ir kriaušėmis
Kriaušė yra nuolatinis įvairių išskirtinių salotų ingredientas. Šiuo atveju jis taip pat groja pirmuoju smuiku. Parmos kumpis suteikia jai išraiškingumo ir charakterio, o graikiniai riešutai - fantazijos. Salotos gali būti gaminamos dviem variantais: su parmezanu arba sūriu su mėlynuoju pelėsiu. Mes rekomenduojame pastarąjį.
>- 100 g rukolos arba ėrienos salotų,
- 1 minkšta kriaušė,
- 100 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu,
- 4 riekelės Parmos kumpio,
- ½ stiklinės graikinių riešutų,
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
Šis receptas taip pat tinka su balzamiko padažu, kuris puikiai tinka su kriaušėmis ir arugula. Taip pat galite pasigaminti paprastą garstyčių vinigretę. Salotos patiekiamos mažuose salotų dubenėliuose. Tai puikus užkandis elegantiškam vakarėliui.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite rukolą. Išdėstykite jį salotų dubenėliuose.
- Kriaušes nulupkite, supjaustykite aštuntomis dalimis ir pašalinkite sėklas.
- Padėkite kriaušę ant raketos.
- Sūrį supjaustykite mėlynuoju pelėsiu.
- Kumpį supjaustykite juostelėmis.
- Į salotas įpilkite sūrio ir kumpio.
- Peiliu supjaustykite riešutus į didesnius gabalus. Pabarstykite salotas.
- Alyvuogių aliejų sumaišykite su citrinos sultimis ir supilkite salotas į salotų dubenėlius.
Šios salotos puikiai tinka skrebučiams, pagamintiems iš viso grūdo duonos arba batono su sūriu, arba česnakine duona.
Salotos su Parmos kumpiu ir rukola bei Halloumi sūriu - receptas
Daugumą čia pateiktų salotų galima gaminti iš rukolos, nes jos išskirtinis skonis puikiai dera su Parmos kumpiu ir subtiliais priedais. Tačiau šioje versijoje salotos yra visiškai kitokios, daug įdomesnės. Visa tai dėka Halloumi sūrio, kuris puikiai papildo šį tradicinį derinį. Kad subalansuotų skonių intensyvumą, į salotas dedamos ledkalnio salotos.
- 200 g rukolos,
- 200 g ledkalnio salotų,
- 200 g vyšninių pomidorų,
- 80 g džiovintų pomidorų,
- 100 g Parmos kumpio,
- 100 g Halloumi sūrio,
- šiek tiek alyvuogių aliejaus,
- pipirų
Salotas galima pagaminti labai greitai, supjaustant ir sumaišius visus ingredientus, tačiau taip pat galite pabandyti kepti ant grotelių Halloumi sūrį. Dėl to jis įgaus daug įdomesnį skonį. Ir tai tik papildomos kelios minutės darbo.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite salotas ir raketas. Supjaustykite salotas į mažesnius gabalėlius. Viską sudėkite į dubenį.
- Sūrį supjaustykite 1 cm storio griežinėliais. Ant grotelių ar įprastoje keptuvėje kepkite sūrį iš abiejų pusių, kol paruduos.
- Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
- Džiovintus pomidorus supjaustykite juostelėmis.
- Parmos kumpį supjaustykite juostelėmis.
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sūrį.
- Sudėkite į lėkštes ar salotų dubenėlius ir ant viršaus uždėkite sūrio.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pipirais.
Prie salotų puikiai tiks orkaitėje paruošti batono skrebučiai arba duona „naan“.